UUSIMMAT ARTIKKELIT
Raikas persimoni-klementiihilloke sopii juustotarjottimelle
Älä hätkähdä suklaamassan notkeutta heti valmistumisen jälkeen, sillä massa jähmettyy muotoiltavaksi parissa tunnissa. Mausta tryffelit kahvijauheella ja kardemummalla, vaniljalla ja pistaasilla tai rosmariinilla ja appelsiinilla, tai tee lahjaksi tryffelikimara kaikista makuvaihtoehdoista. Pakkasimme tryffelit viime joulusta säästettyihin pieniin konvehtirasioihin. Yhdeksän konvehdin rasia on hyvä lahjakoko. Näppärä taittelee rasian itse kartongista. Juhlavuutta saat silkkinauharusetilla, johon on kiinnitetty rosmariinin oksa ja pieni joulukoriste.
Tee itse tryffelit herkkusuille
Pidä taikinaa jääkapissa tunnin verran ennen paistamista, niin leivonnainen jää keskeltä toivotun valuvaksi.
Suklaafondantti menee jääkaapin kautta uuniin
Raikas persimoni-klementiihilloke sopii juustotarjottimelle
Älä hätkähdä suklaamassan notkeutta heti valmistumisen jälkeen, sillä massa jähmettyy muotoiltavaksi parissa tunnissa. Mausta tryffelit kahvijauheella ja kardemummalla, vaniljalla ja pistaasilla tai rosmariinilla ja appelsiinilla, tai tee lahjaksi tryffelikimara kaikista makuvaihtoehdoista. Pakkasimme tryffelit viime joulusta säästettyihin pieniin konvehtirasioihin. Yhdeksän konvehdin rasia on hyvä lahjakoko. Näppärä taittelee rasian itse kartongista. Juhlavuutta saat silkkinauharusetilla, johon on kiinnitetty rosmariinin oksa ja pieni joulukoriste.
Tee itse tryffelit herkkusuille
Pidä taikinaa jääkapissa tunnin verran ennen paistamista, niin leivonnainen jää keskeltä toivotun valuvaksi.
Suklaafondantti menee jääkaapin kautta uuniin
LUE MYÖS
Sesongin maukkaimman kalakeiton salaisuus on itse keitetyssä kalaliemessä ja laadukkaissa raaka-aineissa.
Kikkailematta paras kalakeitto
Täytetyt suippopaprikat
Photography: Reetta Pasanen
Feta-tomaattisalaatti ja tahinikastike
Pehmeän kermainen posset on sitruunalla ja limetillä maustettu raikkaan makea jälkiruoka, jonka valmistukseen menee vain vartti. Voit valmistaa jälkiruoan jääkaappiin hyytymään tarjoilua edeltävänä päivänä.
Posset on jälkiruokien klassikko ja helppo valmistaa
Hunajapaahdetut palsternakat.
Kasvissyöjän joulupöytään: Paahdetut palsternakat
Piparoidut tryffelit herkutellaan ystävien kanssa kenties pienen lämmittävän lasillisen kera.
Punssitryffelit valmistuvat helposti
Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Photography: Reetta Pasanen
Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit
Munakoison lempeä maku säestää sopuisasti muita pikkupaloja. Paista munakoisot pannulla ja viimeistele yrteillä ja granaattiomenansiemenillä.
Lempeä munakoisosalaatti
Rommirusinajäädyke
Rommirusinajäädyke
Paahda perunat rapeiksi ja tarjoa ne ihanana alkupalana ranskankerman ja kasvipohjaisen mädin kanssa.
Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut
Kokeile ravintoloista tuttua kikkaa kotona ja lastaa risoton päälle herkkupaloja. Salaatti, yrtit, versot ja kasvikset, kuten broccolini ja kesäkurpitsa, antavat makua ja komean ulkomuodon.
Risoton perusohje ja sen muunnelmat – kokeile vuodenaikaan sopivia vaihtoehtoja!
Tee itse tyrni-inkiväärimarmeladeja
Pidennä salaattisesonkia ja tee muhkean makuinen maalaissalaatti uunipaahdetuista kasviksista ja omenoista. Lisää joukkoon joko broileria tai kasvipohjaista, kanan tyylistä proteiinia suikaleina.
Muhkean makuinen maalaissalaatti
Lemon curdia muistuttava täyteläinen tyrni-voikiisseli maistuu herkulliselta marenkihunnun alla. Appelsiinin kuoriraaste antaa kiisselille raikkaan säväyksen.
Makeaa ja raikasta: Leivo näyttävä tyrni-marenkipiiras
Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.
Puolukkainen saaristolaisleipä
Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä
Paahda iso satsi kurpitsaa ja tee siitä monta ruokaa. Nopea arkiherkku syntyy soseuttamalla kurpitsa keitoksi.
Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto
Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.
Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku
Photography: Reetta Pasanen
Moqueca on lempeän kookoksinen brasilialainen kalapata
Mehevä misolohi
Photography: Reetta Pasanen
Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat
FABIAN BJORK
Leivo herkulliset joulublondiet
Koristele terriini vuohenjuustovaahdolla, paistetuilla pekaanipähkinöillä, karhunvatukoilla ja rosmariinilla.
Klassikkoresepti: Punajuuriterriini hurmaa juhlapöydässä
Paahdettu valkosuklaa-puolukkakakku ansaitsee paikkansa juhlapöydässä
Vegaaniset porkkana-cashewpyörykät.
Kasvissyöjän joulupöytään: Porkkana-cashewpyörykät
Joulu maistuu piparkakulta: 11 ihanaa reseptiä
LUETUIMMAT
Lue Koti ja keittiö -lehden uusin numero maksutta!
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 11/2025
Haussa oli "pieni autiotupa", mutta löytyikin yli 400-neliöinen vanha talo
Olkielementtitalo rakennettiin Billnäsin maalaismaisemiin
Gluteeniton sacherkakku? Kyllä!
Sukuun palannut talo sai uuden elämän vuosien remontissa
Koti ja keittiön tunnelmallinen Taiteilijakodit-erikoislehti on ilmestynyt!
Rakkaudella remontoitu torppa sisustettiin 1920-luvun tyyliin
70-luvun mökistä freesattiin lomaunelma
Tekstiilitaiteilija Anne Kyyrö Quinnin upea koti Italiassa
Näin saat vaatekaapin taas raikkaaksi
Pinsaperjantai!
Sannan ja Joelin kodissa on luotu taiteella särmää sisustukseen
Suklaamousse ja suklaamoussella kuorrutettu kakku
Porkkanakakun uusi versio
Unelma modernista mökistä vaihtui lähes 100-vuotiaaseen mansardikattoiseen taloon
Metsämökistä laajennettiin moderni koti lapsiperheelle
60-luvun talo yllättää! Rohkeita värejä ja kiinnostavia kuvioita
Linda Linko: ”Estetiikka ei ole pelkkää pintaa, parhaimmillaan siitä heijastuu jotain olennaista ihmisyydestä”
Ihana yhdistelmä kirpeää ja makeaa! Puolukkainen kahvikakku tarjotaan kinuskisen kastikkeen kera
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Minna Kalliokuljun lasitukset rikastuttavat lapsiperheen arkea
Kaksi lämmitystapaa, eri toimintaperiaatteet – näin maalämpö ja poistoilmalämpöpumppu eroavat toisistaan
Tehokkaampaa taloudenhallintaa lapsiperheille
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
Kun arjen kulut kasaantuvat - näin yhdistelylaina auttoi hallitsemaan kotitalouden menoja
Vinkkejä tiukemmalla budjetilla elämiseen
LUETUIMMAT
Lue Koti ja keittiö -lehden uusin numero maksutta!
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 11/2025
Haussa oli "pieni autiotupa", mutta löytyikin yli 400-neliöinen vanha talo
Olkielementtitalo rakennettiin Billnäsin maalaismaisemiin
Gluteeniton sacherkakku? Kyllä!
Sukuun palannut talo sai uuden elämän vuosien remontissa
Koti ja keittiön tunnelmallinen Taiteilijakodit-erikoislehti on ilmestynyt!
Rakkaudella remontoitu torppa sisustettiin 1920-luvun tyyliin
70-luvun mökistä freesattiin lomaunelma
Tekstiilitaiteilija Anne Kyyrö Quinnin upea koti Italiassa
Näin saat vaatekaapin taas raikkaaksi
Pinsaperjantai!
Sannan ja Joelin kodissa on luotu taiteella särmää sisustukseen
Suklaamousse ja suklaamoussella kuorrutettu kakku
Porkkanakakun uusi versio
Unelma modernista mökistä vaihtui lähes 100-vuotiaaseen mansardikattoiseen taloon
Metsämökistä laajennettiin moderni koti lapsiperheelle
60-luvun talo yllättää! Rohkeita värejä ja kiinnostavia kuvioita
Linda Linko: ”Estetiikka ei ole pelkkää pintaa, parhaimmillaan siitä heijastuu jotain olennaista ihmisyydestä”
Ihana yhdistelmä kirpeää ja makeaa! Puolukkainen kahvikakku tarjotaan kinuskisen kastikkeen kera
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ