UUSIMMAT ARTIKKELIT
Kanelikeksipohja, sitruunainen jogurttitäyte ja päällä unikonsiemenillä pilkutettua hunajaa, ihanaa! Mikä parasta, tämä piiras valmistuu ilman uunia.
Sitruunainen jogurttipiiras valmistuu ilman uunia
Juhlava pääruoka pyhäpöytään syntyy karitsan ulkofileestä. Se kääritään yrttien ja pistaasien kanssa meheväksi rullaksi. Jos kaipaat perunoita, esimerkiksi uunissa paistetut lohkoperunat tai yrteillä höystetty muusi sopivat karitsan kanssa.
Yrttinen ja mehevä karitsarulla kreikkalaisittain
Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.
Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku
Kanelikeksipohja, sitruunainen jogurttitäyte ja päällä unikonsiemenillä pilkutettua hunajaa, ihanaa! Mikä parasta, tämä piiras valmistuu ilman uunia.
Sitruunainen jogurttipiiras valmistuu ilman uunia
Juhlava pääruoka pyhäpöytään syntyy karitsan ulkofileestä. Se kääritään yrttien ja pistaasien kanssa meheväksi rullaksi. Jos kaipaat perunoita, esimerkiksi uunissa paistetut lohkoperunat tai yrteillä höystetty muusi sopivat karitsan kanssa.
Yrttinen ja mehevä karitsarulla kreikkalaisittain
Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.
Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku
LUE MYÖS
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Voikukkavohvelit savusiikatäytteellä
Voikukkavohvelit savusiikatäytteellä
Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta
Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta
Sitruunainen hollandaisekastike ahvenfileille
Sitruunainen hollandaisekastike ahvenfileille
Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian
Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian
Cilbir eli turkkilaiset aamiaismunat maustetaan harissaöljyllä
Cilbir eli turkkilaiset aamiaismunat maustetaan harissaöljyllä
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta
Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta
Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä
Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä
Kookoskinuski-kaurapalat
Martti Järvi
Pellillinen leivoksia kerralla - paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!
Kookoskinuski-kaurapalat
Martti Järvi
Pellillinen leivoksia kerralla - paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.
Pellavansiemen-spelttipataleipä
Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.
Pellavansiemen-spelttipataleipä
Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.
Gluteenittomat pika-bataattisämpylät
Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.
Gluteenittomat pika-bataattisämpylät
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Uunipaahdetut veriappelsiinit kuorrutetaan marengilla
Uunipaahdetut veriappelsiinit kuorrutetaan marengilla
Sitruuna maustaa sekä suolaiset että makeat herkut! 9 raikasta reseptiä
Sitruuna maustaa sekä suolaiset että makeat herkut! 9 raikasta reseptiä
Maapähkinävoi antaa täyteläisen maun ja sopivasti lohkeilevan rakenteen fudge-makeiselle. Piparkakkumausteen terävä maku muuttuu keitettäessä miellyttävän lempeäksi. Fudget voi hyvin valmistaa etukäteen, ne säilyvät jääkaapissa noin viikon verran.
Pähkinä-piparifudget ovat ihana lahja tai kahvipöydän pikkumakea
Maapähkinävoi antaa täyteläisen maun ja sopivasti lohkeilevan rakenteen fudge-makeiselle. Piparkakkumausteen terävä maku muuttuu keitettäessä miellyttävän lempeäksi. Fudget voi hyvin valmistaa etukäteen, ne säilyvät jääkaapissa noin viikon verran.
Pähkinä-piparifudget ovat ihana lahja tai kahvipöydän pikkumakea
Pannacotta saa sesonkiin sopivan päivityksen piparimausteesta. Jälkiruoka on omiaan juhlasesonkiin, sillä sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Ihana piparipannacotta huipentaa juhla-aterian
Pannacotta saa sesonkiin sopivan päivityksen piparimausteesta. Jälkiruoka on omiaan juhlasesonkiin, sillä sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Ihana piparipannacotta huipentaa juhla-aterian
Pikkunapostelevat pikkujouluihin: 8 inspiroivaa reseptiä
Pikkunapostelevat pikkujouluihin: 8 inspiroivaa reseptiä
Ankan rintafileistä valmistuu juhla-ateria helposti ja nopeasti. Tärkeintä fileiden kypsentämisessä on käyttää paistolämpömittaria, jotta lopputuloksesta tulee mehevä. Lisäksi tarjotaan paistettuja ruusukaaleja, hedelmiä ja sechuaninpippurilla maustettua kastiketta.
Martti Järvi
Siirappinen ankanrinta ja ruusukaalipaistos tuovat juhlan pöytään
Ankan rintafileistä valmistuu juhla-ateria helposti ja nopeasti. Tärkeintä fileiden kypsentämisessä on käyttää paistolämpömittaria, jotta lopputuloksesta tulee mehevä. Lisäksi tarjotaan paistettuja ruusukaaleja, hedelmiä ja sechuaninpippurilla maustettua kastiketta.
Martti Järvi
Siirappinen ankanrinta ja ruusukaalipaistos tuovat juhlan pöytään
Suomalaishenkisen carpaccion herkullisuuden salaisuus on laadukkaassa riistalihassa ja aromikkaassa juurisellerissä. Ohueksi siivutetut liha ja juuriselleri yhdessä parmesaanin ja sitruunan kanssa ovat suussasulava yhdistelmä. Poron voi halutessaan korvata jollakin muulla riistalla.
Viola Minerva Virtamo
Suussasulava porocarpaccio tarjoillaan paahdetun juurisellerin kanssa
Suomalaishenkisen carpaccion herkullisuuden salaisuus on laadukkaassa riistalihassa ja aromikkaassa juurisellerissä. Ohueksi siivutetut liha ja juuriselleri yhdessä parmesaanin ja sitruunan kanssa ovat suussasulava yhdistelmä. Poron voi halutessaan korvata jollakin muulla riistalla.
Viola Minerva Virtamo
Suussasulava porocarpaccio tarjoillaan paahdetun juurisellerin kanssa
Piparkakkumauste, appelsiininkuori ja espresso maustavat ihanan kahvikakun
Piparkakkumauste, appelsiininkuori ja espresso maustavat ihanan kahvikakun
Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.
Naurista kakkuun - mehevä maustekakku kuorrutetaan kahvikreemillä
Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.
Naurista kakkuun - mehevä maustekakku kuorrutetaan kahvikreemillä
Paistettu lohi pähkinä-yrttikuorrutteella on rentoa juhlaruokaa, joka syntyy vaivattomasti puolessa tunnissa. Pähkinä-yrttikuorrutetta on helppo varioida oman maun mukaan – saksanpähkinät voi vaihtaa vaikkapa hasselpähkinöihin ja lehtipersiljan korianteriin.
Paahdettu lohifile saa pähkinäkuorrutuksen
Paistettu lohi pähkinä-yrttikuorrutteella on rentoa juhlaruokaa, joka syntyy vaivattomasti puolessa tunnissa. Pähkinä-yrttikuorrutetta on helppo varioida oman maun mukaan – saksanpähkinät voi vaihtaa vaikkapa hasselpähkinöihin ja lehtipersiljan korianteriin.
Paahdettu lohifile saa pähkinäkuorrutuksen
Viola Minerva Virtamo
Punajuuri-palsternakkagratiini on kermaisen pehmeä juuresvuoka
Viola Minerva Virtamo
Punajuuri-palsternakkagratiini on kermaisen pehmeä juuresvuoka
Piparkakku-juustokakku on joulun maukas ja helppo hitti
Piparkakku-juustokakku on joulun maukas ja helppo hitti
Kalenterin parhaat herkut: mandariini-rahkapiirakka, mokkarahkabowl, kookos-valkosuklaapiiras ja sienilasagne
Kalenterin parhaat herkut: mandariini-rahkapiirakka, mokkarahkabowl, kookos-valkosuklaapiiras ja sienilasagne
Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Valmista drinkkien pohjaksi punainen punajuuri-shrub
Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Valmista drinkkien pohjaksi punainen punajuuri-shrub
Paras suppilovahveroresepti x 6
Paras suppilovahveroresepti x 6
Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.
Reetta Pasanen
Rårakor eli ruotsalaiset perunaletut sopivat sienien ja kylmäsavulohen seuraksi
Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.
Reetta Pasanen
Rårakor eli ruotsalaiset perunaletut sopivat sienien ja kylmäsavulohen seuraksi
Suklaamarenkikakku kruunaa aterian tai kahvipöydän
Suklaamarenkikakku kruunaa aterian tai kahvipöydän
Suppilovahveropyörykät voi tarjoilla esimerkiksi muusin ja parmesaanilastujen kera.
Reetta Pasanen
Muhkeat suppilovahveropyörykät paistuvat pannulla tai uunissa
Suppilovahveropyörykät voi tarjoilla esimerkiksi muusin ja parmesaanilastujen kera.
Reetta Pasanen
Muhkeat suppilovahveropyörykät paistuvat pannulla tai uunissa
Leivo suklaisen mehevät kirsikkamokkapalat
Leivo suklaisen mehevät kirsikkamokkapalat
Ruusukaalista syntyy mehevä salaatti
Ruusukaalista syntyy mehevä salaatti
Arjen luksusherkku syntyy todella vaivattomasti vartissa. Gnocchien keitinveden kiehuessa paloitellaan parsakaalit, jotka keitetään yhdessä gnocchien kanssa. Kastikkeeksi valmispestoa ja päälle parmesaania.
Vartissa valmistuva gnocchi-herkku
Arjen luksusherkku syntyy todella vaivattomasti vartissa. Gnocchien keitinveden kiehuessa paloitellaan parsakaalit, jotka keitetään yhdessä gnocchien kanssa. Kastikkeeksi valmispestoa ja päälle parmesaania.
Vartissa valmistuva gnocchi-herkku
Kokeile iki-ihanan feta-pinaattipiiraan sijaan vaihteeksi kreikkalaista parsakaalipiirakkaa.
Feta-parsakaalipiiras on täyteläinen herkku
Kokeile iki-ihanan feta-pinaattipiiraan sijaan vaihteeksi kreikkalaista parsakaalipiirakkaa.
Feta-parsakaalipiiras on täyteläinen herkku
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2026?
Koti ja keittiön Kaunein koti 2025 -äänestyksen voitti tämä koti: Takaisin Pohjois-Karjalaan ja projektiksi autiotalo
Taiteilija, yrittäjä Anu Pensola: ”Mikään materia ei ole minulle tärkeää, minun oli helppo luopua tavarasta, kun muutimme Italiaan”
Kämppiksinä Kruununhaassa: Sisustusarkkitehtuurin opiskelijan koti Helsingin Kruununhaassa yllättää ja ihastuttaa
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Runeberginkakku! Leivo klassikkotorttu kakuksi
Emma ja Lassi toteuttivat unelmansa: ”Talon rakentaminen kannattaa kokea, jos on halua oppia uutta”
Kirjailija Satu Rämö: ”Talo oli kauhea remonttipommi, mutta ostimme sen maiseman takia”
Heikki ja Maija pelastivat Metsolan
Muutto maalle muutti paljon
Posset on jälkiruokien klassikko ja helppo valmistaa
Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa
Metsämökistä laajennettiin moderni koti lapsiperheelle
Vanhan talon uusi aika: ”Hirsirunko loi turvallisen tunteen, sillä se oli kestänyt jo sata vuotta”
Nyt on aika! Tee viherkasvien keväthuolto
Sepposet löysivät kodin yhteisöllisestä puutalokorttelista Turun Martissa
Kati Karvisen Hampurin-kodissa tärkeintä ovat taide, värit sekä lapsuudenkodin kalusteet
Vaarniin toimitusjohtaja Antti Hirvonen: ”Kalusteesta tulee nähdä, mitä materiaalia se on”
Elämänlaatu vei voiton: Nelly ja Matthias perustivat kodin Suomeen
Nopea, maukas & mausteinen linssikeitto
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Unelmaremontista voi tehdä totta tinkimättä sen laadusta
Valmistautuminen Suomen talveen: vinkkejä pihan ja ulkotilojen kuntoon saattamiseen
Minna Kalliokuljun lasitukset rikastuttavat lapsiperheen arkea
Kaksi lämmitystapaa, eri toimintaperiaatteet – näin maalämpö ja poistoilmalämpöpumppu eroavat toisistaan
Tehokkaampaa taloudenhallintaa lapsiperheille
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2026?
Koti ja keittiön Kaunein koti 2025 -äänestyksen voitti tämä koti: Takaisin Pohjois-Karjalaan ja projektiksi autiotalo
Taiteilija, yrittäjä Anu Pensola: ”Mikään materia ei ole minulle tärkeää, minun oli helppo luopua tavarasta, kun muutimme Italiaan”
Kämppiksinä Kruununhaassa: Sisustusarkkitehtuurin opiskelijan koti Helsingin Kruununhaassa yllättää ja ihastuttaa
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Runeberginkakku! Leivo klassikkotorttu kakuksi
Emma ja Lassi toteuttivat unelmansa: ”Talon rakentaminen kannattaa kokea, jos on halua oppia uutta”
Kirjailija Satu Rämö: ”Talo oli kauhea remonttipommi, mutta ostimme sen maiseman takia”
Heikki ja Maija pelastivat Metsolan
Muutto maalle muutti paljon
Posset on jälkiruokien klassikko ja helppo valmistaa
Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa
Metsämökistä laajennettiin moderni koti lapsiperheelle
Vanhan talon uusi aika: ”Hirsirunko loi turvallisen tunteen, sillä se oli kestänyt jo sata vuotta”
Nyt on aika! Tee viherkasvien keväthuolto
Sepposet löysivät kodin yhteisöllisestä puutalokorttelista Turun Martissa
Kati Karvisen Hampurin-kodissa tärkeintä ovat taide, värit sekä lapsuudenkodin kalusteet
Vaarniin toimitusjohtaja Antti Hirvonen: ”Kalusteesta tulee nähdä, mitä materiaalia se on”
Elämänlaatu vei voiton: Nelly ja Matthias perustivat kodin Suomeen
Nopea, maukas & mausteinen linssikeitto
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ