KALA JA ÄYRIÄISET

Fermentoiduista soijapavuista valmistettu misotahna sopii lohen maustajaksi, sillä misossa on paljon pyöreää umamin makua, suolaisuutta ja lihaista täyteläisyyttä. Jos haluat loheen voimakkaamman maun, voit antaa sen marinoitua misoliemessä muutamia tunteja ennen kypsentämistä. Lohen vierellä uunissa kypsyy seesaminsiemenöljyllä sipaistuja kasviksia.

Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia

Kaprissilli

Paahdettua kalaa marinadissa

Sitrus-inkivää­rig­raa­vattu siika

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Sushiburrito

Baja-kalatacot, chili­pot­le­val­ko­si­pu­li­ma­jo­neesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Paahdettu graavilohi ja chili-sitruskastike

Grillattu chili-inkiväärikala

Kuharullakeitto

Haukipihvit

Yrtti-sinappisilakat

Mausteinen karpalosilli

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Puoluk­kag­raa­vattu lohi

Kesäinen kalaleipä

Herkullinen punasipulisilli

Sipuli-anjovispiirakka

Välimerellinen kala-äyriäiskeitto

Bouillabaisse ja paprikamajoneesi

Seesamisiika ja salaatti

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Japanilainen teriyaki-lohi

Vartaaseen pujotettu siika

Lohilindströmit ja muna-perunamurske

Kalaseljanka

Tuliset katkaravut

Grillattua lohta ja voikuk­ka­kap­ris­ma­jo­neesia

Ahven-rapupyttipannu

Lohi-fenkolisalaatti

Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia

Kaprissilli

Paahdettua kalaa marinadissa

Sitrus-inkivää­rig­raa­vattu siika

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Sushiburrito

Baja-kalatacot, chili­pot­le­val­ko­si­pu­li­ma­jo­neesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Paahdettu graavilohi ja chili-sitruskastike

Grillattu chili-inkiväärikala

Kuharullakeitto

Haukipihvit

Yrtti-sinappisilakat

Mausteinen karpalosilli

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Puoluk­kag­raa­vattu lohi

Kesäinen kalaleipä

Herkullinen punasipulisilli

Sipuli-anjovispiirakka

Välimerellinen kala-äyriäiskeitto

Bouillabaisse ja paprikamajoneesi

Seesamisiika ja salaatti

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Japanilainen teriyaki-lohi

Vartaaseen pujotettu siika

Lohilindströmit ja muna-perunamurske

Kalaseljanka

Tuliset katkaravut

Grillattua lohta ja voikuk­ka­kap­ris­ma­jo­neesia

Ahven-rapupyttipannu

Lohi-fenkolisalaatti

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Sitrus-inkiväärigraavattu siika

Baja-kalatacot, chilipotlevalkosipulimajoneesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruohosipulikukkavoi

Puolukkagraavattu lohi

Grillattua lohta ja voikukkakaprismajoneesia