KALA JA ÄYRIÄISET

Pomelo maistuu makealta ja sitruksisen raikkaalta. Se sopii erinomaisesti rapujen tai kalan seuraksi salaattiin.

Lempeän kirpeä pomelo-jättirapusalaatti valmistuu nopeasti

Fermentoiduista soijapavuista valmistettu misotahna sopii lohen maustajaksi, sillä misossa on paljon pyöreää umamin makua, suolaisuutta ja lihaista täyteläisyyttä. Jos haluat loheen voimakkaamman maun, voit antaa sen marinoitua misoliemessä muutamia tunteja ennen kypsentämistä. Lohen vierellä uunissa kypsyy seesaminsiemenöljyllä sipaistuja kasviksia.

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia

Pissaladière eli sipuli­an­jo­vis­pii­rakka

Savumarinoidut lohipalat

Katkarapu nuudeliwokki

Paahdetut kampasimpukat ja kermainen sipulipyree

Ceviche

Mustekala-nuudelisalaatti

Seesa­mi­lo­hi­rullat

Pienet silakkakukot

Shooting star -leipä

Jokirapurullat

Graavi­lo­hi­ce­viche

Herkullisia silliohjeita

Japanilaisittain graavattu lohi

Kaprissilli

Paahdettua kalaa marinadissa

Sitrus-inkivää­rig­raa­vattu siika

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Sushiburrito

Baja-kalatacot, chili­pot­le­val­ko­si­pu­li­ma­jo­neesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Paahdettu graavilohi ja chili-sitruskastike

Grillattu chili-inkiväärikala

Kuharullakeitto

Haukipihvit

Yrtti-sinappisilakat

Mausteinen karpalosilli

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Puoluk­kag­raa­vattu lohi

Kesäinen kalaleipä

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia

Pissaladière eli sipuli­an­jo­vis­pii­rakka

Savumarinoidut lohipalat

Katkarapu nuudeliwokki

Paahdetut kampasimpukat ja kermainen sipulipyree

Ceviche

Mustekala-nuudelisalaatti

Seesa­mi­lo­hi­rullat

Pienet silakkakukot

Shooting star -leipä

Jokirapurullat

Graavi­lo­hi­ce­viche

Herkullisia silliohjeita

Japanilaisittain graavattu lohi

Kaprissilli

Paahdettua kalaa marinadissa

Sitrus-inkivää­rig­raa­vattu siika

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Sushiburrito

Baja-kalatacot, chili­pot­le­val­ko­si­pu­li­ma­jo­neesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Paahdettu graavilohi ja chili-sitruskastike

Grillattu chili-inkiväärikala

Kuharullakeitto

Haukipihvit

Yrtti-sinappisilakat

Mausteinen karpalosilli

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Puoluk­kag­raa­vattu lohi

Kesäinen kalaleipä

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 11/2024?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Hynttyyt yhteen: Kahden aikuisen seesteinen koti Helsingin keskustan tuntumassa

Rakkaudella remontoitu torppa sisustettiin 1920-luvun tyyliin

Vegaaninen omenakakku

Kolme sukupolvea saman katon alla upouudessa talossa

Kurpitsainen toscakakku

Kaikki uusiksi, niin saadaan vanha, boheemi ja hiukan välime­rel­li­nenkin tunnelma taloon

Koristele piha, kasvihuone tai terassi kohti juhlakautta

Burles­ki­tai­tei­lijan talossa on salonkitunnelmaa & sukuaarteita

Kun kotina on iso koulutalo, kaikkien harrastuksille riittää huoneita

47-neliöinen kaksio sai New Yorkin ilmettä ja sisustustakan

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Näin onnistut sohvan valinnassa: 10 vinkkiä

Joulu maistuu piparkakulta: 11 ihanaa reseptiä

Muotoilija Tatu Laakso veistää mielellään puuta käsityökaluilla ja inspiroituu anatomisista piirroksista

Marengilla kuorrutettu bataattikakku on juhlapöydän kaunotar

Oletko onnistunut selättämään kotisi tavarakaaoksen? Vastaa Koti ja keittiön kyselyyn

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Jäähtyvässä liemessä kypsennetty lohi ja sitruunainen kyssäkaali

Lempeän kirpeä pomelo-jättirapusalaatti valmistuu nopeasti

Pissaladière eli sipulianjovispiirakka

Seesamilohirullat

Graavilohiceviche

Sitrus-inkiväärigraavattu siika

Baja-kalatacot, chilipotlevalkosipulimajoneesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruohosipulikukkavoi

Puolukkagraavattu lohi

Lempeän kirpeä pomelo-jättirapusalaatti valmistuu nopeasti

Pissaladière eli sipulianjovispiirakka

Seesamilohirullat

Graavilohiceviche

Sitrus-inkiväärigraavattu siika

Baja-kalatacot, chilipotlevalkosipulimajoneesi ja meksikolainen coleslawsalaatti

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruohosipulikukkavoi

Puolukkagraavattu lohi

Kaikki uusiksi, niin saadaan vanha, boheemi ja hiukan välimerellinenkin tunnelma taloon

Burleskitaiteilijan talossa on salonkitunnelmaa & sukuaarteita

Tutustu Gran Canariaan: kulttuurielämyksiä, rentoutumista ja liikuntaa

Kaikki uusiksi, niin saadaan vanha, boheemi ja hiukan välimerellinenkin tunnelma taloon

Burleskitaiteilijan talossa on salonkitunnelmaa & sukuaarteita

Tutustu Gran Canariaan: kulttuurielämyksiä, rentoutumista ja liikuntaa