8 an­nos­ta

rei­lu 1 kg loh­ta fi­lee­nä

Ma­ri­na­di:

4 rkl lime- tai sit­ruu­na­me­hua

1 dl olii­vi­öl­jyä

ri­paus so­ke­ria

2 rkl sa­vu­suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Pois­ta lo­hes­ta ruo­dot. Leik­kaa lo­hi­fi­lee noin 2 cm pak­suik­si pa­loik­si.

2. Se­koi­ta ma­ri­na­din ai­nek­set kes­ke­nään. Kaa­da ma­ri­na­di kul­hoon ka­la­fi­lei­den pääl­le ja an­na maus­tua 15–20 mi­nuut­tia.

3. Lai­ta lo­hi­pa­lat pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le. Pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa 10–15 mi­nuut­tia, kun­nes ne ovat kyp­siä.

4. Voit tar­joil­la ka­lat jääh­ty­nei­nä tai läm­pi­mi­nä.

Vink­ki! Voit tar­jo­ta ka­lo­jen li­suk­kee­na di­jo­nin­si­na­pil­la (1 tl) ja pi­par­juu­ri­tah­nal­la (1–2 tl) maus­tet­tua ker­ma­vii­li-ma­jo­nee­si­kas­ti­ket­ta (1 prk ker­ma­vii­liä + 1 dl ma­jo­nee­sia).

Vai­keu­sas­te: mel­ko help­po

Val­mis­tu­sai­ka: noin 45 min

Hin­ta: noin 7 €

Vink­ki! Tar­joi­le paah­det­tu­jen ru­co­la-pes­to­pe­ru­noi­den kans­sa.