AASIALAINEN RUOKA
Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot
Udon-nuudeliwokki on helppo ja nopea arkiruoka
Donburi on japanilainen riisikulho
Fermentoiduista soijapavuista valmistettu misotahna sopii lohen maustajaksi, sillä misossa on paljon pyöreää umamin makua, suolaisuutta ja lihaista täyteläisyyttä. Jos haluat loheen voimakkaamman maun, voit antaa sen marinoitua misoliemessä muutamia tunteja ennen kypsentämistä. Lohen vierellä uunissa kypsyy seesaminsiemenöljyllä sipaistuja kasviksia.
Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Pyörittele japanilaiset teriyakipullat noutopöytään
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
Martti Järvi
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
FABIAN BJORK
Vihreä curry-sinisimpukkakeitto tuo terveiset thai-keittiöstä
FABIAN BJORK
Japanilaiset lihapullanuudelit haastavat spagetti bolognesen
Grillatut muikut aasialaisittain
Japanilaistyylisesti valmistettu lohi on kokemisen arvoinen!
Fabian Björk
Nauti lohta japanilaistyyliin - 2 hyvää reseptiä
Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)
Broilerinuudelisalaatti
Donburi eli japanilainen kulhoruoka
Japanilainen teriyaki-lohi
Aasialaiset lihapullat
Aasialainen nyhtölammas, kasvis-yrttikvinoa ja kaalisalaatti
Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain
Pho-keitto
Japanilainen parsa- ja kukkakaalitempura
Ramen eli japanilainen nuudelikeitto
Thaimaalainen jauhelihasalaatti
5 kesäistä keittokirjaa
Pad Thai eli paistettua nuudelia
Tonkatsu eli japanilaisittain friteeratut possuviipaleet
Aasialainen pinaattisalaatti
Lisukekastikkeet
Okonomiyaki eli kaalilla mehevöitetty munakaslettu
Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot
Udon-nuudeliwokki on helppo ja nopea arkiruoka
Donburi on japanilainen riisikulho
Fermentoiduista soijapavuista valmistettu misotahna sopii lohen maustajaksi, sillä misossa on paljon pyöreää umamin makua, suolaisuutta ja lihaista täyteläisyyttä. Jos haluat loheen voimakkaamman maun, voit antaa sen marinoitua misoliemessä muutamia tunteja ennen kypsentämistä. Lohen vierellä uunissa kypsyy seesaminsiemenöljyllä sipaistuja kasviksia.
Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Pyörittele japanilaiset teriyakipullat noutopöytään
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
Martti Järvi
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
FABIAN BJORK
Vihreä curry-sinisimpukkakeitto tuo terveiset thai-keittiöstä
FABIAN BJORK
Japanilaiset lihapullanuudelit haastavat spagetti bolognesen
Grillatut muikut aasialaisittain
Japanilaistyylisesti valmistettu lohi on kokemisen arvoinen!
Fabian Björk
Nauti lohta japanilaistyyliin - 2 hyvää reseptiä
Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)
Broilerinuudelisalaatti
Donburi eli japanilainen kulhoruoka
Japanilainen teriyaki-lohi
Aasialaiset lihapullat
Aasialainen nyhtölammas, kasvis-yrttikvinoa ja kaalisalaatti
Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain
Pho-keitto
Japanilainen parsa- ja kukkakaalitempura
Ramen eli japanilainen nuudelikeitto
Thaimaalainen jauhelihasalaatti
5 kesäistä keittokirjaa
Pad Thai eli paistettua nuudelia
Tonkatsu eli japanilaisittain friteeratut possuviipaleet
Aasialainen pinaattisalaatti
Lisukekastikkeet
Okonomiyaki eli kaalilla mehevöitetty munakaslettu
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?
Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa
Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä
Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”
Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin
Rakensimme 60 neliön omakotitalon
Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua
Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!
Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!
Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo
10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle
Aamupalapannukakun juuritaikina muhii yön yli
Passiohedelmäinen juustokakku on raikas herkku
Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä
Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku
Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon
Leivo makeita hapanjuuripullia
Näin valmistat herkullisen punaviinikastikkeen lihalle
Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi
Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia
LUETUIMMAT