AASIALAINEN RUOKA
Mehevä misolohi
Viilenevä vuodenaika saa mielen ja kielen haluamaan lämmittäviä ruokia. Sellainen on intialainen, kookoksinen kyssäkaalicurry.
Intialainen kyssäkaalicurry lämmittää
Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot
Udon-nuudeliwokki on helppo ja nopea arkiruoka
Donburi on japanilainen riisikulho
Fermentoiduista soijapavuista valmistettu misotahna sopii lohen maustajaksi, sillä misossa on paljon pyöreää umamin makua, suolaisuutta ja lihaista täyteläisyyttä. Jos haluat loheen voimakkaamman maun, voit antaa sen marinoitua misoliemessä muutamia tunteja ennen kypsentämistä. Lohen vierellä uunissa kypsyy seesaminsiemenöljyllä sipaistuja kasviksia.
Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Pyörittele japanilaiset teriyakipullat noutopöytään
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
Martti Järvi
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
FABIAN BJORK
Vihreä curry-sinisimpukkakeitto tuo terveiset thai-keittiöstä
FABIAN BJORK
Japanilaiset lihapullanuudelit haastavat spagetti bolognesen
Grillatut muikut aasialaisittain
Japanilaistyylisesti valmistettu lohi on kokemisen arvoinen!
Fabian Björk
Nauti lohta japanilaistyyliin - 2 hyvää reseptiä
Aasialainen nyhtölammas, kasvis-yrttikvinoa ja kaalisalaatti
Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain
Pho-keitto
Japanilainen parsa- ja kukkakaalitempura
Ramen eli japanilainen nuudelikeitto
Thaimaalainen jauhelihasalaatti
5 kesäistä keittokirjaa
Pad Thai eli paistettua nuudelia
Tonkatsu eli japanilaisittain friteeratut possuviipaleet
Aasialainen pinaattisalaatti
Lisukekastikkeet
Okonomiyaki eli kaalilla mehevöitetty munakaslettu
Intialainen currybroileri
Vietnamilaiset kanankoivet
Sengsun eli friteerattua kalaa
Mehevä misolohi
Viilenevä vuodenaika saa mielen ja kielen haluamaan lämmittäviä ruokia. Sellainen on intialainen, kookoksinen kyssäkaalicurry.
Intialainen kyssäkaalicurry lämmittää
Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot
Udon-nuudeliwokki on helppo ja nopea arkiruoka
Donburi on japanilainen riisikulho
Fermentoiduista soijapavuista valmistettu misotahna sopii lohen maustajaksi, sillä misossa on paljon pyöreää umamin makua, suolaisuutta ja lihaista täyteläisyyttä. Jos haluat loheen voimakkaamman maun, voit antaa sen marinoitua misoliemessä muutamia tunteja ennen kypsentämistä. Lohen vierellä uunissa kypsyy seesaminsiemenöljyllä sipaistuja kasviksia.
Uunipaahdettua misolohta ja kasviksia
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Pyörittele japanilaiset teriyakipullat noutopöytään
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
Martti Järvi
Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike
FABIAN BJORK
Vihreä curry-sinisimpukkakeitto tuo terveiset thai-keittiöstä
FABIAN BJORK
Japanilaiset lihapullanuudelit haastavat spagetti bolognesen
Grillatut muikut aasialaisittain
Japanilaistyylisesti valmistettu lohi on kokemisen arvoinen!
Fabian Björk
Nauti lohta japanilaistyyliin - 2 hyvää reseptiä
Aasialainen nyhtölammas, kasvis-yrttikvinoa ja kaalisalaatti
Munakoisoa ja inkivääriä japanilaisittain
Pho-keitto
Japanilainen parsa- ja kukkakaalitempura
Ramen eli japanilainen nuudelikeitto
Thaimaalainen jauhelihasalaatti
5 kesäistä keittokirjaa
Pad Thai eli paistettua nuudelia
Tonkatsu eli japanilaisittain friteeratut possuviipaleet
Aasialainen pinaattisalaatti
Lisukekastikkeet
Okonomiyaki eli kaalilla mehevöitetty munakaslettu
Intialainen currybroileri
Vietnamilaiset kanankoivet
Sengsun eli friteerattua kalaa
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 5/2025?
Kun entiset koulukaverit rakastuivat, yhteinen koti perustettiin Pispalaan
Puutalokylä Helsingin sydämessä: ”Tämä on vähän tällaista Peppi Pitkätossu -meininkiä”
Taitelijapariskunnan koti Kööpenhaminassa yhdistää pohjoismaista muotoilua ja japanilaista estetiikkaa
Gluteeniton sacherkakku? Kyllä!
Lääkärin vastaanotto on nykyisin porilaissisustajan kerroksellisesti sisustettu koti
Kuvataiteilija, kuraattori Hannu Palosuo: ”Less is bore, se on sisustusmottoni”
Gluteenittomat kuorrutetut donitsit
Persialainen rakkauskakku on lempeyttä joka pala
Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio
Väreihin hullaantuneet Anna ja Risto sisustivat kotinsa Münchenissä pirskahtelevan leikkisästi
Mansikkacharlotte on kesäklassikko
Näin loihdit pakastepinaatista mehevän quichen
Feta ja pakastepinaatti maustavat kreikkalaiset uuniperunat
Kesäinen brunssisalaatti & voikukkapesto
Trendikäs sitruuna tuo iloa ja energiaa kotiin
Keväinen parsa-juustoquiche
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Vinkkejä tiukemmalla budjetilla elämiseen
Turvaa ja mukavuutta senioreille – parhaat kodin kalustevalinnat
Kuinka tehdä vahva CV
Unelmiesi koti askeleen lähempänä: Vertailussa lainat kotiremontteihin
CBD-öljyn suosio on räjähtänyt Suomessa – Mikä selittää hyvinvointiin liittyvän ilmiön?
Trendikkäät sisustusideat kotiin
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 5/2025?
Kun entiset koulukaverit rakastuivat, yhteinen koti perustettiin Pispalaan
Puutalokylä Helsingin sydämessä: ”Tämä on vähän tällaista Peppi Pitkätossu -meininkiä”
Taitelijapariskunnan koti Kööpenhaminassa yhdistää pohjoismaista muotoilua ja japanilaista estetiikkaa
Gluteeniton sacherkakku? Kyllä!
Lääkärin vastaanotto on nykyisin porilaissisustajan kerroksellisesti sisustettu koti
Kuvataiteilija, kuraattori Hannu Palosuo: ”Less is bore, se on sisustusmottoni”
Gluteenittomat kuorrutetut donitsit
Persialainen rakkauskakku on lempeyttä joka pala
Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio
Väreihin hullaantuneet Anna ja Risto sisustivat kotinsa Münchenissä pirskahtelevan leikkisästi
Mansikkacharlotte on kesäklassikko
Näin loihdit pakastepinaatista mehevän quichen
Feta ja pakastepinaatti maustavat kreikkalaiset uuniperunat
Kesäinen brunssisalaatti & voikukkapesto
Trendikäs sitruuna tuo iloa ja energiaa kotiin
Keväinen parsa-juustoquiche
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ