Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

FABIAN BJORK

Suvi Rüster

6.2.2020

Vihreä curry-sinisim­puk­ka­keitto tuo terveiset thai-keittiöstä

Kookos, kafferilimetti, vihreä currytahna ja ripaus kalakastiketta maustavat sinisim­puk­ka­keiton thai-keittiön hengessä.

Vih­reä cur­ry-si­ni­sim­puk­ka­keit­to

4 an­nos­ta

1 kg tuo­rei­ta si­ni­sim­pu­koi­ta

Lie­mi:

1 tlk (400 g) koo­kos­mai­toa

4 dl vet­tä

1 kas­vis­fon­di­kuu­tio

5 rkl vih­re­ää cur­ry­tah­naa

2 rkl ruo­ko­so­ke­ria

1 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

2 li­me­tin mehu

kaf­fe­ri­li­me­tin­leh­tiä

Li­säk­si:

1 ruuk­ku ko­ri­an­te­ria

1–2 pu­nais­ta tai vih­re­ää chi­liä

1. Pese sim­pu­kat huo­lel­li­ses­ti kyl­mäl­lä ve­del­lä ja esi­mer­kik­si juu­res­har­jal­la. Raa­pu­ta veit­sel­lä kuo­res­ta nä­kit ja muu kova lika. Pois­ta sim­pu­kan par­ta re­päi­se­mäl­lä. Var­mis­ta, et­tä sim­pu­kat ovat elä­viä ko­paut­ta­mal­la sim­pu­koi­ta – elä­vien kuo­ri sul­keu­tuu. Hei­tä pois kaik­ki ne sim­pu­kat, jot­ka ei­vät sul­keu­du tai ovat rik­ki. Nos­ta sim­pu­kat kul­hoon ja kaa­da pääl­le kyl­mää vet­tä.

2. Mit­taa koo­kos­mai­to ja vesi kan­nel­li­seen pais­to­ka­sa­riin tai kat­ti­laan. Li­sää kas­vis­fon­di­kuu­tio, vih­reä cur­ry­tah­na, ruo­ko­so­ke­ri, ka­la­kas­ti­ke ja kaf­fe­ri­li­me­tin­leh­det. Kie­hau­ta ja kei­tä vii­ti­sen mi­nuut­tia. Pu­ris­ta jouk­koon li­me­teis­tä mehu. Va­lu­ta si­ni­sim­pu­kat lä­vi­kös­sä ja li­sää kie­hu­van lie­men jouk­koon. Pei­tä kan­nel­la.

3. Kei­tä 4–5 mi­nuut­tia, kun­nes sim­pu­koi­den kuo­ret ovat avau­tu­neet. Ra­vis­te­le kat­ti­laa vä­lil­lä, jot­ta kaik­ki sim­pu­kat pää­se­vät kie­hu­maan lie­mes­sä.

4. Hie­non­na pääl­le ko­ri­an­te­ria. Vii­meis­te­le vii­pa­loi­dul­la chi­lil­lä.

Val­mis­tu­sai­ka:15 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 10 e

FABIAN BJORK

Lue Myös

FABIAN BJORK

Porkka­na­raa­ka­kakku on mehevä herkku

FABIAN BJORK

Seesamiahvenet ja lämmin linssi-ruusu­kaa­li­sa­laatti ovat oiva makupari

Arto Vuohelainen

4 hieman hienostuneempaa lisäkettä

FABIAN BJORK

Porkka­na­raa­ka­kakku on mehevä herkku

FABIAN BJORK

Seesamiahvenet ja lämmin linssi-ruusu­kaa­li­sa­laatti ovat oiva makupari

Arto Vuohelainen

4 hieman hienostuneempaa lisäkettä

FABIAN BJORK

Herkullinen siemen-pähkinäleipä paistuu helposti uunipellillä

Photography: Reetta Pasanen

Juusto­kak­kub­rownie on helppo ja herkullinen

FABIAN BJORK

Mansikoista ja fetasta teet mainion salaatin

FABIAN BJORK

Mansikoista ja fetasta teet mainion salaatin

Photography: Reetta Pasanen

Mehevät ja suklaiset punajuu­ri­mok­ka­palat

FABIAN BJORK

Tyrnirahka on raikas aterian päätös

FABIAN BJORK

Mansikoista ja fetasta teet mainion salaatin

Photography: Reetta Pasanen

Mehevät ja suklaiset punajuu­ri­mok­ka­palat

FABIAN BJORK

Tyrnirahka on raikas aterian päätös

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.