UUSIMMAT ARTIKKELIT
Keittiöpuutarhassa on 13 kookasta viljelylaatikkoa, joten kasvatusalaa riittää. Punajuuresta riittää satoa pitkälle syksyyn. Juureksia nostetaan loppukesästä lähtien harventaen. Köynnös- ja pensaskrassit saavat rönsytä istutusten välissä. Henrikka koristelee krassin kukilla muun muassa salaatteja.
Henriikka haluaa elää puutarhansa kanssa sopivasti symbioosissa
Uhkean kuohkea vaniljalla ja sitruunalla maustettu sokerikakku pão de ló on kuin meikäläisten täytekakkupohja, mutta kakku saa jäädä sisältä jopa taikinaisen valuvaksi. Vaniljauutteen voit halutessasi korvata vaniljasokerilla. Parhaimmalta kakku maistuu hieman lämpimänä tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa.
Kuohkea Pão de ló -kakku tuo Portugalin jälkiruokapöytään
Unelmien keittiöt -erikoislehti on ilmestynyt!
Vöyrikaupungin idyllinen puutaloalue sijaitsee Vaasan keskustan kupeessa. Monet alueen 1890–1940 rakennetuista puutaloista tehtiin työväestön asunnoiksi. Useat taloista ovat nyt suojeltuja.
Maria ja Oscar asettuivat lapsineen hirsitaloon vuokralle
Portugalilainen klassikkokeitto on lehtikaalista ja chorizosta valmistettu caldo verde. Se virittyy perinteistä soppaa paremmaksi mehukkailla tomaateilla ja sitruunalla. Vihreät pitkät pavut lisätään keittoon viimeiseksi, jolloin niiden rakenne jää ihanasti pureskeltavaksi. Paahdettua valkosipulivoita sipaistaan keiton kera tarjoiltavan leivän päälle – tai miksei keittoonkin.
Portugalilainen tomaatti-papukeitto maistuu ja lämmittää
Vuonna 2011 valmistunut Suvila sulautuu hyvin luontoon ja vanhempiin rakennuksiin. Suvilassa on iso yhteistila ja neljä makuuhuonetta, jotka suovat tarvittaessa yksityisyyttä.
Suvila on Havin yrittäperheen paratiisi Sipoon saaristossa
Kokonaisena kypsennetty, litteäksi painettu kuha tai siika kypsyy grillissä rapeanahkaiseksi ja herkulliseksi. Valmistustapa on tyypillinen portugalilainen: kalasta poistetaan selkäruoto, jolloin kalan saa avattua perhosen muotoon. Sitruunasta, valkosipulista ja yrteistä tehty kirpeänmaukas, tomaattinen escabeche-kastike levitetään grillatun kalan päälle, se maustaa ja mehustaa kalan herkulliseksi.
Grillaa kala kokonaisena Portugalin tapaan
Kukkataiteilija, valokuvaaja Minna Mercke: ”Yritän panostaa tekemästäni nauttimiseen enkä vain tekemiseen”
Photography: Reetta Pasanen
Vuohenjuusto ja mansikka maustavat piirakan upeasti
Ihana mansikkasalsa
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2024
Siirtolapuutarhamökin vesipiste on pihalla. Tiskipöydän taso on tehty siperianlehtikuusesta. Ruoanlaitto ja syöminen ovat tärkeässä osassa mökillä. Siellä onkin kaksi grilliä ja pizzauuni. Niillä ruokkii oman perheen lisäksi myös sukulaiset ja ystävät.
Martti Järvi
Puutarhamökin omistajiksi ja kaupunkiviljelijöiksi
Keittiöpuutarhassa on 13 kookasta viljelylaatikkoa, joten kasvatusalaa riittää. Punajuuresta riittää satoa pitkälle syksyyn. Juureksia nostetaan loppukesästä lähtien harventaen. Köynnös- ja pensaskrassit saavat rönsytä istutusten välissä. Henrikka koristelee krassin kukilla muun muassa salaatteja.
Henriikka haluaa elää puutarhansa kanssa sopivasti symbioosissa
Uhkean kuohkea vaniljalla ja sitruunalla maustettu sokerikakku pão de ló on kuin meikäläisten täytekakkupohja, mutta kakku saa jäädä sisältä jopa taikinaisen valuvaksi. Vaniljauutteen voit halutessasi korvata vaniljasokerilla. Parhaimmalta kakku maistuu hieman lämpimänä tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa.
Kuohkea Pão de ló -kakku tuo Portugalin jälkiruokapöytään
Unelmien keittiöt -erikoislehti on ilmestynyt!
YHTEISTYÖSSÄ
TOIMITUS SUOSITTELEE
Marjaana ja Juuso ovat halunneet vaalia talon arvokasta tunnelmaa myös kalustevalinnoillaan. Ruutukuosinen sohva, rahi ja nojatuoli ovat italialaisen IDP-kalustetalon, yksivärinen Howard-sohva on Boknäsilta. Käsinsolmittu matto on iranilainen Meshed. Kustavilainen kattokruunu on sähköistetty. Ruokapöydäksi muuntuva pöytä on Juuson isän antiikkiliikkeestä. Karl Johan -tyylinen kulmakaappi toimittaa baarikaapin virkaa. Korkeisiin ikkunoihin teetettiin silkkiverhot mittojen mukaan Ihastus Designilla.
Tällä hurmaavalla tamperelaisella hirsitalolla on pitkä historia
Loft-henkinen kahden kerroksen asunto on suurimmaksi osaksi yhtenäistä tilaa. Viherkasvit ovat Ilkan rakas harrastus. Palmut, vehkat ja banaani tarvitsevat hoivaa ja jutustelua. Osan voi kesällä siirtää ulos.
Kahden kerroksen kodista Kruunuvuorenrannassa on uljaat maisemat
Hyvässä harmoniassa. Korkea olohuone tekee huimasti tilan tuntua pieneen mökkiin. Yläikkuna on purkutalosta. Jämerä vaakapalkki jäykistää hirsikehikon kuosiinsa. Makuuparven askelmissa on hyödynnetty talon vanhat portaat. Mäntylattia on käsitelty Valtti Color -öljyllä vaaleaksi.
Pieni talvilämmin mökki vanhaan hirsirunkoon
Marjaana ja Juuso ovat halunneet vaalia talon arvokasta tunnelmaa myös kalustevalinnoillaan. Ruutukuosinen sohva, rahi ja nojatuoli ovat italialaisen IDP-kalustetalon, yksivärinen Howard-sohva on Boknäsilta. Käsinsolmittu matto on iranilainen Meshed. Kustavilainen kattokruunu on sähköistetty. Ruokapöydäksi muuntuva pöytä on Juuson isän antiikkiliikkeestä. Karl Johan -tyylinen kulmakaappi toimittaa baarikaapin virkaa. Korkeisiin ikkunoihin teetettiin silkkiverhot mittojen mukaan Ihastus Designilla.
Tällä hurmaavalla tamperelaisella hirsitalolla on pitkä historia
Loft-henkinen kahden kerroksen asunto on suurimmaksi osaksi yhtenäistä tilaa. Viherkasvit ovat Ilkan rakas harrastus. Palmut, vehkat ja banaani tarvitsevat hoivaa ja jutustelua. Osan voi kesällä siirtää ulos.
Kahden kerroksen kodista Kruunuvuorenrannassa on uljaat maisemat
Hyvässä harmoniassa. Korkea olohuone tekee huimasti tilan tuntua pieneen mökkiin. Yläikkuna on purkutalosta. Jämerä vaakapalkki jäykistää hirsikehikon kuosiinsa. Makuuparven askelmissa on hyödynnetty talon vanhat portaat. Mäntylattia on käsitelty Valtti Color -öljyllä vaaleaksi.
Pieni talvilämmin mökki vanhaan hirsirunkoon
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2024
Puutalokoti Pietarsaaressa palasi 1950-luvulle
Suomalais-hollantilainen perhe rakennutti unelmiensa puutalon metsän naapuriin
Ullakkokoti Helsingin kattojen yllä on kotipesä korkeuksissa
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
Tällä hurmaavalla tamperelaisella hirsitalolla on pitkä historia
Suvila on Havin yrittäperheen paratiisi Sipoon saaristossa
Onko sinut kutsuttu häihin? Poimimme 10 lahjaideaa rakastuneille
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
Omenainen tarte tatin
Suvekan koti on maalattu ja rapattu savella
Unelmien keittiöt -erikoislehti on ilmestynyt!
Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta
Maria ja Oscar asettuivat lapsineen hirsitaloon vuokralle
Kreikkalainen salaatti päivitetään uudeksi avokadolla ja mansikoilla
Mansikka ja rosmariini maustavat focaccian
Ihana tulevaisuus värikkäänä töölöläismummona
Kukkataiteilija, valokuvaaja Minna Mercke: ”Yritän panostaa tekemästäni nauttimiseen enkä vain tekemiseen”
Puutarhamökin omistajiksi ja kaupunkiviljelijöiksi
Henriikka haluaa elää puutarhansa kanssa sopivasti symbioosissa
LUETUIMMAT