Inken sohvan irtotyynyt Hay, Ikea ja Hakola. Sohva on Hakolan. Ovalette-sohvapöytä on Ilmari Tapiovaaran suunnittelema klassikko. Matto Gan Rugs. Sohvan yläpuolella on ruotsalaisen valokuvaajan teos. Tapio Wirkkalan kattovalaisin on vintagelöytö. Keraaminen hedelmätorni on Roomage-vintageliikkeestä: ”Se on mielestäni aivan eeppinen kaikessa kitschiydessään.”

Uhkean kuohkea vaniljalla ja sitruunalla maustettu sokerikakku pão de ló on kuin meikäläisten täytekakkupohja, mutta kakku saa jäädä sisältä jopa taikinaisen valuvaksi. Vaniljauutteen voit halutessasi korvata vaniljasokerilla. Parhaimmalta kakku maistuu hieman lämpimänä tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa.

Vöyrikaupungin idyllinen puutaloalue sijaitsee Vaasan keskustan kupeessa. Monet alueen 1890–1940 rakennetuista puutaloista tehtiin työväestön asunnoiksi. Useat taloista ovat nyt suojeltuja.

Portugalilainen klassikkokeitto on lehtikaalista ja chorizosta valmistettu caldo verde. Se virittyy perinteistä soppaa paremmaksi mehukkailla tomaateilla ja sitruunalla. Vihreät pitkät pavut lisätään keittoon viimeiseksi, jolloin niiden rakenne jää ihanasti pureskeltavaksi. Paahdettua valkosipulivoita sipaistaan keiton kera tarjoiltavan leivän päälle – tai miksei keittoonkin.

Kokonaisena kypsennetty, litteäksi painettu kuha tai siika kypsyy grillissä rapeanahkaiseksi ja herkulliseksi. Valmistustapa on tyypillinen portugalilainen: kalasta poistetaan selkäruoto, jolloin kalan saa avattua perhosen muotoon. Sitruunasta, valkosipulista ja yrteistä tehty kirpeänmaukas, tomaattinen escabeche-kastike levitetään grillatun kalan päälle, se maustaa ja mehustaa kalan herkulliseksi.

Photography: Reetta Pasanen

Siirtolapuutarhamökin vesipiste on pihalla. Tiskipöydän taso on tehty siperianlehtikuusesta. Ruoanlaitto ja syöminen ovat tärkeässä osassa mökillä. Siellä onkin kaksi grilliä ja pizzauuni. Niillä ruokkii oman perheen lisäksi myös sukulaiset ja ystävät.

Martti Järvi