Grillatut muikut aasialaisittain
Nyt muikut maustetaan aasialaisittain ja pannaan halsteriin. Kiinalaisesta hoisinkastikkeesta, fariinisokerista ja chilikastikkeesta syntyy suolaisen makea kastike, joka maustaa muikut mahtavan makuisiksi.
Makeat ja tuliset grillimuikut
4 annosta
noin 500 g pieniä puhkottuja muikkuja
1 tl suolaa
Marinadi:
½ dl hoisinkastiketta
½ dl fariinisokeria
2 rkl soijaa
1 rkl srirachaa tai tulista chilikastiketta
2 rkl limettimehua
Lisäksi:
1 dl hienonnettua korianteria
1 punainen chili
1. Sekoita kulhossa muikut ja suola. Lado muikut halsteriin. Sekoita marinadin ainekset keskenään kulhossa ja sivele muikkujen päälle. Grillaa avotulella halsteria käännellen ja muikkuja marinadilla sivellen 5–8 minuuttia muikkujen koosta riippuen. Levitä muikut tarjoiluvadille.
2. Hienonna korianteri. Huuhtele ja viipaloi chili. Levitä korianterisilppua ja chilirenkaita muikkujen päälle.
Valmistusaika: 15 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 8 e
Lue Myös
Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Valmista drinkkien pohjaksi punainen punajuuri-shrub
Suomalaishenkisen carpaccion herkullisuuden salaisuus on laadukkaassa riistalihassa ja aromikkaassa juurisellerissä. Ohueksi siivutetut liha ja juuriselleri yhdessä parmesaanin ja sitruunan kanssa ovat suussasulava yhdistelmä. Poron voi halutessaan korvata jollakin muulla riistalla.
Viola Minerva Virtamo
Suussasulava porocarpaccio tarjoillaan paahdetun juurisellerin kanssa
Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.
Naurista kakkuun - mehevä maustekakku kuorrutetaan kahvikreemillä
Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Valmista drinkkien pohjaksi punainen punajuuri-shrub
Suomalaishenkisen carpaccion herkullisuuden salaisuus on laadukkaassa riistalihassa ja aromikkaassa juurisellerissä. Ohueksi siivutetut liha ja juuriselleri yhdessä parmesaanin ja sitruunan kanssa ovat suussasulava yhdistelmä. Poron voi halutessaan korvata jollakin muulla riistalla.
Viola Minerva Virtamo
Suussasulava porocarpaccio tarjoillaan paahdetun juurisellerin kanssa
Väisty porkkanakakku – täältä tulee ihanan mausteinen ja täyteläinen nauriskakku! Makeahko nauris toimii erinomaisesti kerroskakussa yhdessä kahvi-kardemumma-kuorrutteen kanssa. Kakun koristelussa voi heittäytyä luovaksi, ja mikä parasta, kerros-kakun voi valmistaa juhlaillalliselle jo edellisenä päivänä.
Naurista kakkuun - mehevä maustekakku kuorrutetaan kahvikreemillä
Tomaattinen fenkoli-kalakeitto on hienostunut soppa
Viola Minerva Virtamo
Punajuuri-palsternakkagratiini on kermaisen pehmeä juuresvuoka
Paistettu lohi pähkinä-yrttikuorrutteella on rentoa juhlaruokaa, joka syntyy vaivattomasti puolessa tunnissa. Pähkinä-yrttikuorrutetta on helppo varioida oman maun mukaan – saksanpähkinät voi vaihtaa vaikkapa hasselpähkinöihin ja lehtipersiljan korianteriin.
Paahdettu lohifile saa pähkinäkuorrutuksen
Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Pikkunapostelevat pikkujouluihin: 8 inspiroivaa reseptiä
Jouluinen mutakakku maistuu valkosuklaalta
Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Pikkunapostelevat pikkujouluihin: 8 inspiroivaa reseptiä
Jouluinen mutakakku maistuu valkosuklaalta
SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?
Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!
Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun
Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla
Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia
Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin
Heli Thorénin kaupunkikaksiossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita
Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan
Maria Guzenina tekee lattialaattalöytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua
Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut
Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven
Rommirusinajäädyke
Suklaamoussekakku
Kurpitsagnocchit salviavoin kera
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista
Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat
Punssitryffelit valmistuvat helposti
Sisustussuunnittelija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"
Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit
LUETUIMMAT