FABIAN BJORK
Tyyli ja ohje Sanna Kekäläinen kuva Fabian Björk
Japanilaiset lihapullanuudelit
4 annosta
2 valkosipulinkynttä
1 rkl hienonnettua, tuoretta inkivääriä
1 rkl öljyä
1 dl pankojauhoja
500 g possunjauhelihaa
1 kananmuna
1 rkl soijakastiketta
½ tl jauhettua valkopippuria
Lisäksi:
4 valkosipulinkynttä
5 cm:n pala inkivääriä
¾ dl rypsiöljyä
1 rkl chilikastiketta, esim. sriracha tai sweet chili
2 rkl soijakastiketta
2 rkl hoisinkastiketta
240 g nuudeleita
3 hienonnettua kevätsipulia tai 1 ruukku hienonnettua ruohosipulia
1. Kuori ja hienonna valkosipulit. Paista silppu ja inkivääri kevyesti öljyssä pannulla ja anna jäähtyä hetki.
2. Sekoita sipuliseos, pankojauhot, jauheliha, muna, soija ja pippuri. Pyörittele taikina kostein käsin pyöryköiksi. Paista joko pannulla öljyssä noin 5 minuuttia tai 175-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi, noin 15 minuuttia.
3. Kuori ja hienonna valkosipulit ja inkivääri. Kuullota silppua rypsiöljyssä pannulla noin minuutti. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta chilillä, soijakastikkeella ja hoisinkastikkeella.
4. Keitä nuudelit. Yhdistä ne kastikkeen ja lihapullien kanssa. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla.
Vinkki: Kaipaatko kasviksia? Paista joukkoon porkkanaa, kesäkurpitsaa tai kaalia.
Valmistusaika:20 min
Vaikeusaste: helpohko
Hinta: noin 12 e
FABIAN BJORK
Ohuista omenaviipaleista syntyy kaunis ruusupiirakka helposti. Pohja on mehevä mantelimassan ansiosta.
Martti Järvi
fabian björk
FABIAN BJORK
Ohuista omenaviipaleista syntyy kaunis ruusupiirakka helposti. Pohja on mehevä mantelimassan ansiosta.
Martti Järvi
fabian björk
FABIAN BJORK
FABIAN BJORK
Photography: Reetta Pasanen
Reetta Pasanen
Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.
Photography: Reetta Pasanen
Reetta Pasanen
Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.