Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Opas
Resepti
Japanilaistyylisesti valmistettu lohi on kokemisen arvoinen!

Japanilaistyylisesti valmistettu lohi on kokemisen arvoinen!

Fabian Björk

San­na Ke­kä­läi­nen

9.1.2018

Nauti lohta japani­lais­tyyliin - 2 hyvää reseptiä

Japanilainen keittiö ei ole vain sushia! Tässä kaksi reseptiä, joilla tuunaat lohesta maukkaat japanilaiset versiot.

Rai­kas lohi-avo­ka­do-tar­tar

(4 pik­ku­an­nos­ta)

250 g loh­ta

2 tl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

5 rkl li­met­ti­me­hua

2 ke­vät­si­pu­lia

1 avo­ka­do

1 1/2 rkl soi­jaa

1 1/2 rkl see­sa­mi­öl­jyä muu­ta­ma kier­ros val­ko­pip­pu­ria myl­lys­tä

Näin val­mis­tat:

1. Leik­kaa lohi pie­nik­si kuu­ti­oik­si. Se­koi­ta jouk­koon raas­tet­tu in­ki­vää­ri ja li­met­ti­me­hu. An­na maus­tua vii­le­äs­sä noin 15 mi­nuut­tia.

2. Hie­non­na ke­vät­si­pu­li. Kuu­ti­oi avo­ka­do. Li­sää ne lo­hi­se­ok­seen soi­jan ja see­sa­min­sie­men­ten kans­sa. Tar­joa osa­na al­ku­pa­la­pöy­tää. 

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min + 15 min

Vai­keus­ta­so: help­po

Hin­ta: noin 11 e

Vii­ni­suo­si­tus: Na­pak­ka, li­met­ti­nen ja yrt­ti­nen Ya­li Wet­land Re­ser­va Sau­vig­non Blanc 2016, Chile, 10,48 e.

Sushin rakastetuimmat raaka-aineet, lohi ja avokado, saavat uuden asun tartarin muodossa.

Sushin rakastetuimmat raaka-aineet, lohi ja avokado, saavat uuden asun tartarin muodossa.

Fabian Björk

Pais­tet­tua loh­ta te­riy­a­ki­kas­tik­kees­sa

(4 an­nos­ta)

500 g loh­ta

1 dl veh­nä­jau­ho­ja

Te­riy­a­ki­kas­ti­ke:

1 dl te­riy­a­ki­kas­ti­ket­ta

1 rkl so­ke­ria

1 dl sa­kea tai kui­vaa val­ko­vii­niä

2 tl see­sa­mi­öl­jyä

2 tl tuo­ret­ta in­ki­vää­riä raas­tet­tu­na

Näin val­mis­tat:

1. Leik­kaa lohi an­nos­pa­loik­si. Pyö­rit­te­le lo­hi­pa­lat veh­nä­jau­hois­sa.

2. Lai­ta te­riy­a­ki­kas­ti­ke­ai­neet pais­tin­pan­nuun ja kuu­men­na kie­hu­vak­si. Kei­tä se­koi­tel­len, kun­nes kas­ti­ke pak­suun­tuu hie­man. Kaa­da kas­ti­ke pois pan­nus­ta odot­ta­maan.

3. Pais­ta lo­hi­pa­lo­ja öl­jys­sä muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää te­riy­a­ki­kas­ti­ke, kie­hau­ta ja las­ke läm­pöä, niin et­tä kas­ti­ke hie­man po­rei­lee.

4. Pais­ta noin 3 mi­nuut­tia mo­lem­mil­ta puo­lil­ta. Va­le­le ka­lo­ja pais­ta­mi­sen ai­ka­na kas­tik­keel­la. Nyt kas­ti­ke sa­ke­nee vah­vas­ti. Tar­joa ja­pa­ni­lai­sen rii­sin ja vih­re­än sa­laa­tin kans­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: 20 min

Vai­keus­ta­so: help­po

Hin­ta: noin 21 e

Vii­ni­suo­si­tus: Kyp­sän sit­ruk­si­nen, he­del­mäi­nen ja maus­tei­nen Do­ri­go Ri­bol­la Gi­al­la 2016, Ita­lia, 16,48 e. 

lohi saa upean maun teriyakikastikekylvyssä.

lohi saa upean maun teriyakikastikekylvyssä.

Fabian Björk

Lue Myös

Photography: Reetta Pasanen

Spritzer mansikoista ja mintusta

Maukkaat rikkaruohot: tee ihania herkkuja villiyrteistä

Sitruunainen hollan­dai­se­kastike ahvenfileille

Photography: Reetta Pasanen

Spritzer mansikoista ja mintusta

Maukkaat rikkaruohot: tee ihania herkkuja villiyrteistä

Sitruunainen hollan­dai­se­kastike ahvenfileille

Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian

Hanna Linnakko

Pienet ja makeat cookie dough -tryffelit

Hanna Linnakko

Rustiikkinen sipulikeitto

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Photography: Reetta Pasanen

Kermamuhennetut perunat on ruotsalaisten kesäherkku

Mansikkainen victoria sponge sopii kesäisiin herkut­te­lu­hetkiin

Leivo kesän kahvipöytään mehevä yllätys. Raasta kesäkurpitsa brownietaikinaan ja paista maistuviksi ruuduiksi.

Leivo kesän kahvipöytään mehevä yllätys. Raasta kesäkurpitsa brownietaikinaan ja paista maistuviksi ruuduiksi.

Kesäkurpitsa mehevöittää myös browniet

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Photography: Reetta Pasanen

Kermamuhennetut perunat on ruotsalaisten kesäherkku

Mansikkainen victoria sponge sopii kesäisiin herkut­te­lu­hetkiin

Leivo kesän kahvipöytään mehevä yllätys. Raasta kesäkurpitsa brownietaikinaan ja paista maistuviksi ruuduiksi.

Leivo kesän kahvipöytään mehevä yllätys. Raasta kesäkurpitsa brownietaikinaan ja paista maistuviksi ruuduiksi.

Kesäkurpitsa mehevöittää myös browniet

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikku­kuk­ka­kuosiin!

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti musta­he­ru­kan­leh­ti­kas­ti­keeella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikku­kuk­ka­kuosiin!

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti musta­he­ru­kan­leh­ti­kas­ti­keeella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.