Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Suvi Rüster ku­vat Mart­ti Jär­vi

21.4.2022

Udon-nuudeliwokki on helppo ja nopea arkiruoka

Kovassa lämmössä paistetun wokin maustaa sitruunaisesta ponzusoijasta, limestä, kalakastikkeesta ja seesamöljystä valmistettu herkkukastike. Keitetyt paksut japanilaisetudon-vehnänuudelit sopivat wokkiin parhaiten.

Udon-nuu­de­li­wok­ki

20 min . help­po . 10 e

4 an­nos­ta

200 g udon-nuu­de­lei­ta

1 rs (100 g) sii­ta­ke­sie­niä

1 pkt (200 g) broc­co­lii­ne­ja

100 g tuo­ret­ta pi­naat­tia

3 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2–3 rkl ryp­si­öl­jyä

Kas­ti­ke:

3 rkl pon­zu-soi­jaa

2 rkl li­men me­hua

1 rkl rii­si­vii­nie­tik­kaa

1 rkl ruo­ko­so­ke­ria

2 tl ka­la­kas­ti­ket­ta

2 tl see­sa­min­sie­me­nöl­jyä

1. Kyp­sen­nä udon-nuu­de­lit suo­lal­la maus­te­tus­sa kie­hu­vas­sa ve­des­sä pak­kauk­sen oh­jeen mu­kai­sen ajan. Huuh­tai­se nuu­de­lit lä­vi­kös­sä.

2. Puh­dis­ta sii­ta­ke­sie­net. Huuh­te­le ja pa­loit­te­le broc­co­lii­nit. Huuh­te­le pi­naat­ti lä­vi­kös­sä. Kuo­ri ja vii­pa­loi val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Se­koi­ta kas­tik­keen ai­nek­set kul­hos­sa.

3. Kuu­men­na öl­jy wok­ki­pan­nus­sa. Li­sää val­ko­si­pu­li ja kuul­lo­ta pari mi­nuut­tia. Li­sää lo­put kas­vik­set ja nuu­de­lit. Pais­ta kuu­mal­la pan­nul­la se­koi­tel­len 5–10 mi­nuut­tia, kun­nes kas­vik­set ovat peh­men­neet hie­man. Li­sää jouk­koon kas­ti­ke, kie­hau­ta ja tar­joi­le.

Vink­ki! Jos ha­lu­at, pais­ta jouk­koon to­fua tai mi­fu­sui­ka­lei­ta.

Lue Myös

Mifu-satayvartaat

Mifu-satayvartaat

Martti Järvi

Mifu-satayvartaat kypsyvät hetkessä

Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot

Mifu-satayvartaat

Mifu-satayvartaat

Martti Järvi

Mifu-satayvartaat kypsyvät hetkessä

Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot

Mifu-satayvartaat

Mifu-satayvartaat

Martti Järvi

Mifu-satayvartaat kypsyvät hetkessä

Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot

Kevään parhaat kuohuviinit

Mifu-satayvartaat

Mifu-satayvartaat

Martti Järvi

Mifu-satayvartaat kypsyvät hetkessä

Rapeat ja tahmaiset tofu-salaattitacot

Kevään parhaat kuohuviinit

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.