Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Suvi Rüster ku­vat Mart­ti Jär­vi

18.4.2022

Donburi on japanilainen riisikulho

Donburi eli riisikulho on täydellinen lounaaksi, sillä se täyttää, mutta siitä ei jää ähkyä. Kulhon pohjalla on maukasta sushiriisiä. Täytteiksi sopii vaikka nyhtöpossu, porkkana ja sokeriherneet. Donburi kannattaa nauttia heti valmistuksen jälkeen, sillä jääkaapissa etikkariisi kovettuu.

Don­bu­ri eli ja­pa­ni­lai­nen rii­si­bowl

45 min . mel­ko help­po . 12 e

4 an­nos­ta

Sus­hi­rii­si:

3 dl sus­hi­rii­siä

4 dl vet­tä

3 rkl rii­si­vii­nie­tik­kaa

2 tl so­ke­ria

½ tl suo­laa

Li­säk­si:

300 g pul­led por­kia eli nyh­tö­pos­sua

1–2 pork­ka­naa

1 pie­ni pu­na­si­pu­li

100 g so­ke­ri­her­nei­tä

Kas­ti­ke:

⅔ dl te­riy­a­ki­kas­ti­ket­ta

3 rkl see­sa­min­sie­me­nöl­jyä

2 rkl see­sa­min­sie­me­niä

1. Huuh­te­le rii­si sii­vi­läs­sä kyl­mäl­lä ve­del­lä, kun­nes huuh­te­lu­ve­si on kir­kas­ta. Kaa­da rii­si kat­ti­laan ja mit­taa pääl­le kyl­mä vesi. Kie­hau­ta ja kei­tä kan­nen al­la mie­dol­la läm­möl­lä noin 20 mi­nuut­tia. Kat­kai­se lie­den läm­pö, an­na rii­sin hau­tua kyp­säk­si vie­lä noin 10 mi­nuut­tia. Älä se­koi­ta rii­siä kyp­sen­nyk­sen ai­ka­na, et­tei­vät rii­sin­jy­vät rik­kou­du.

2. Se­koi­ta rii­si­vii­nie­tik­ka, so­ke­ri ja suo­la ja li­sää rii­sin jouk­koon. Se­koi­ta puu­las­tal­la nos­tel­len. An­nos­te­le rii­si nel­jään an­nos­kul­hoon.

3. Läm­mi­tä nyh­tö­pos­su pais­tin­pan­nul­la tai mik­ros­sa. Kuo­ri ja sui­ka­loi pork­ka­na ja pu­na­si­pu­li. Huuh­te­le so­ke­ri­her­neet lä­vi­kös­sä. Nos­te­le pul­led por­kia, pork­ka­na­sui­ka­lei­ta ja pu­na­si­pu­lia sekä so­ke­ri­her­nei­tä rii­sin pääl­le kul­hoon. Se­koi­ta kas­tik­keen ai­nek­set kes­ke­nään ja lu­si­koi kul­hoi­hin kas­ti­ket­ta.

Lue Myös

Tomaatti-kesäkur­pit­sag­ra­tiini

Omakotitalon pihaan rakennettiin hurmaava kesähuone

Ihanaa kesää - katso inspiroivat kuvat!

Tomaatti-kesäkur­pit­sag­ra­tiini

Omakotitalon pihaan rakennettiin hurmaava kesähuone

Ihanaa kesää - katso inspiroivat kuvat!

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

Kirjailija Laura Pollarin kodissa Kööpenhaminassa näkyy kupliva rakkaus väreihin

Lasitaiteilija Janne Rahunen: "Kirpputoreilta tarttuu helposti mukaan kotimaisten suunnit­te­li­joiden laseja"

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

Kirjailija Laura Pollarin kodissa Kööpenhaminassa näkyy kupliva rakkaus väreihin

Lasitaiteilija Janne Rahunen: "Kirpputoreilta tarttuu helposti mukaan kotimaisten suunnit­te­li­joiden laseja"

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2