Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 1-2/2011 KUVA REET­TA PA­SA­NEN

Intialainen currybroileri

Intialaisen currybroilerin mausteseos on runsas ja voimakas.

4 an­nos­ta

noin 400 g broi­le­rin rin­ta­fi­lee­tä

2 rkl ryp­si­öl­jyä

1 tl suo­laa

Maus­te­se­os:

2 tl ko­ri­an­te­rin­sie­me­niä

1 tl si­na­pin­sie­me­niä

1 tl kur­ku­maa

1 tl juus­to­ku­mi­naa eli jee­raa

1/2 tl kar­de­mum­maa

1/2 tl ka­ne­lia

pala pu­nais­ta chi­liä

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 rkl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

Li­säk­si:

2 dl pa­see­rat­tua to­maat­ti­so­set­ta

1 dl turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

1. Val­mis­ta en­sin maus­te­se­os. Murs­kaa ko­ri­an­te­rin­sie­me­net ja si­na­pin­sie­me­net mort­te­lis­sa. Li­sää ko­ri­an­te­ri, kur­ku­ma, juus­to­ku­mi­na, kar­de­mum­ma ja ka­ne­li. Hie­non­na veit­sel­lä chili, val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja in­ki­vää­ri. Se­koi­ta nyt kaik­ki maus­teet tah­nak­si.

2. Leik­kaa broi­le­rin­fi­leet rei­luik­si kuu­ti­oik­si. Paah­da broi­le­rei­ta öl­jys­sä ka­sa­ris­sa. Maus­ta fi­leet suo­lal­la ja li­sää maus­te­tah­na. Se­koi­ta ai­nek­set huo­lel­li­ses­ti. Li­sää jouk­koon to­maat­ti­so­se ja jo­gurt­ti. An­na kas­tik­keen mu­hia kan­nen al­la 10 mi­nuut­tia.

3. Tar­joa broi­le­ri­kas­ti­ke esi­mer­kik­si kei­te­tyn bas­ma­ti­rii­sin, naan­lei­vän ja raik­kaan rai­ta-jo­gurt­ti­kas­tik­keen kans­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 30 min.

Lue Myös

Suolataikinoitu lampaanfilee

Italialainen murekerulla

Pizzapyörteet

Suolataikinoitu lampaanfilee

Italialainen murekerulla

Pizzapyörteet

Marokkolainen broileri-luumukuskus

Bulgogi ja lisukkeet

Bimimbap

Nyhtökanatacot

Sitruuna-valko­si­pu­lib­roi­lerit

Juustotäytteinen broilerin rintaleike

Nyhtökanatacot

Sitruuna-valko­si­pu­lib­roi­lerit

Juustotäytteinen broilerin rintaleike

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Käykää pöytään! Inspiroidu joulukotien kauniisti katetuista juhlapöydistä

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Käykää pöytään! Inspiroidu joulukotien kauniisti katetuista juhlapöydistä

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.