Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA  • KU­VAT SAN­NA PEU­RA­KOS­KI­KO­TI JA KEIT­TIÖ 3/2013

Ceviche

Ceviche on tyypillinen etelä-amerikkalainen limettimehussa raakakypsennetty kalaruoka, jota valmistetaan myös äyriäisistä. Ceviche sopii tarjottavaksi sekä alkuruokana että muilla lisukkeilla täydennettynä pääruokana.

4 an­nos­ta

2 sii­ka­fi­lee­tä (à 200 g)

5–6 li­men mehu

1 tl sor­mi­suo­laa

ri­paus mus­ta­pip­pu­ria

Li­säk­si:

1 iso pu­na­si­pu­li

1 dl val­ko­vii­nie­tik­kaa

1 rkl so­ke­ria

2 avo­ka­doa

3–4 to­maat­tia

1 iso ruuk­ku ko­ri­an­te­ria

1–2 tuo­ret­ta pu­nais­ta chi­liä

3–4 rkl olii­vi­öl­jyä

ri­paus so­ke­ria

ri­paus mus­ta­pip­pu­ria

1. Vii­pa­loi tai kuu­ti­oi kala. Pu­ris­ta se­kaan li­men mehu si­ten, et­tä kala peit­tyy. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la ja siir­rä jää­kaap­piin 3–4 tun­nik­si.

2. Kuo­ri ja vii­pa­loi si­pu­li ohu­ek­si. Li­sää val­ko­vii­nie­tik­ka ja so­ke­ri. An­na ma­ri­noi­tua yh­tä kau­an ka­lo­jen kans­sa.

3. Hal­kai­se avo­ka­dot, pois­ta ki­vet ja pil­ko avo­ka­dot. Leik­kaa to­maa­tin mal­to kuu­ti­oik­si. Hie­non­na ko­ri­an­te­ri ja chili.

4. Va­lu­ta si­pu­leis­ta ma­ri­noin­ti­lie­mi ja huuh­do ve­del­lä.

5. Se­koi­ta kaik­ki ai­nek­set kes­ke­nään, tar­kis­ta maku.

6. Tar­joi­le sel­lai­se­naan tai vaa­le­an lei­vän ja vii­nin kera.

Lue Myös

Herkullinen lohileipä

Sengsun eli friteerattua kalaa

Bataattikeitto ja seesamiravut

Herkullinen lohileipä

Sengsun eli friteerattua kalaa

Bataattikeitto ja seesamiravut

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Mustekala-nuudelisalaatti

Seesa­mi­lo­hi­rullat

Lohi-fenkolisalaatti

Anjovis-oliivitikut

Seesami-lohipyörykät

Lohi-fenkolisalaatti

Anjovis-oliivitikut

Seesami-lohipyörykät

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.