Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA RAI­SA LAI­NE  •VII­NI­SUO­SI­TUS SARI SIRÉN •KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 11/2014 

Vietnamilainen äyriäissalaatti

Vietnamilainen ruoka on miedompaa kuin thaimaalainen ja sisältää enemmän yrttejä. Niin tässäkin nuude­li­sa­laa­tissa, jossa äyriäisten rinnalla pääroolissa loistavat minttu ja basilika.

4 an­nos­ta

200 g kei­tet­ty­jä la­si­nuu­de­lei­ta

3 pork­ka­naa

½ kurk­ku

4 ke­sä­si­pu­lia

400 g kyp­siä äy­ri­äi­siä, esi­mer­kik­si mus­te­ka­laa, sim­pu­koi­ta, suri­mia ja kat­ka­ra­pu­ja

2 ½ dl hie­non­net­tu­ja yrt­te­jä, esi­mer­kik­si ko­ri­an­te­ria, thai­ba­si­li­kaa ja mint­tua

1 dl itu­ja

Kas­ti­ke:

1 pu­nai­nen chili hie­non­net­tu­na

¾ dl rii­si­vii­nie­tik­kaa

2 rkl li­met­ti­me­hua

1 rkl raas­tet­tua li­me­tin­kuor­ta

1 rkl so­ke­ria

1 rkl soi­ja- tai ka­la­kas­ti­ket­ta

1. Val­mis­ta kas­ti­ke se­koit­ta­mal­la kaik­ki ai­neet kes­ke­nään. Mais­ta se­os­ta, se saa ol­la kir­pe­äh­kön ma­ke­aa. Li­sää tar­vit­ta­es­sa so­ke­ria tai li­met­ti­me­hua.

2. Kei­tä nuu­de­lit pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan. Se­koi­ta va­lu­tet­tui­hin nuu­de­lei­hin kas­ti­ke ja an­na maus­tua sil­lä ai­kaa, kun val­mis­te­let kas­vik­set.

3. Kuo­ri pork­ka­nat ja leik­kaa ne tik­ku­mai­sik­si pa­loik­si. Pois­ta kur­kus­ta sie­me­net ja ha­lu­tes­sa­si myös kuo­ri. Leik­kaa ti­kuik­si. Vii­pa­loi ke­vät­si­pu­lit.

4. Lai­ta kas­vik­set ja kyp­sät äy­ri­äi­set kul­hoon nuu­de­lei­den jouk­koon. Se­koi­ta hy­vin.

5. An­nos­te­le sa­laa­tin­leh­dil­le tai tar­joi­lu­lau­ta­sil­le.

Vink­ki! Sa­laat­tiin so­pi­vat myös suo­la­päh­ki­nät.

Vii­ni­suo­si­tus: Ek­soot­ti­sen he­del­mäi­nen ja maus­tei­nen Ya­li Na­tio­nal Re­ser­va Gewürzt­ra­mi­ner 2013, Chile, 9,98 e

Lue Myös

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Mustekala-nuudelisalaatti

Seesa­mi­lo­hi­rullat

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Mustekala-nuudelisalaatti

Seesa­mi­lo­hi­rullat

Ginigraavattu siikaherkku

Grillattu kasvis-anjovispizza

Kalaseljanka

Katka­ra­pu­ce­vic­he­a­vo­kadot

Katkaraputacot

Ystävänpäivän menu

Katka­ra­pu­ce­vic­he­a­vo­kadot

Katkaraputacot

Ystävänpäivän menu

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Näin sisustat keltaisella

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Raikkaat sitruunaruudut

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Uuden kodin vanhat seinät

Kaunis paketti on puoli lahjaa: kurkista ideat!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Näin sisustat keltaisella

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Raikkaat sitruunaruudut

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Uuden kodin vanhat seinät

Kaunis paketti on puoli lahjaa: kurkista ideat!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.