Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Martti Järvi

Suvi Rüster

4.6.2022

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Mokan ja suklaan makuiset bebeleivokset voi paistaa juhlia edeltävänä päivänä. Gluteeniton leivonnainen maistuu kaikille kahvia rakastaville.

Mok­ka­be­be­lei­vok­set pel­lil­lä

45 min + 1 h . help­po . 15 e

20 an­nos­ta

Poh­ja:

250 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

2 dl so­ke­ria

2 ka­nan­mu­naa

6 dl glu­tee­ni­ton­ta jau­ho­se­os­ta

1 ½ dl man­te­li­jau­het­ta

Mok­kak­ree­mi­täy­te:

2 ½ dl kuo­hu­ker­maa

1 dl vah­vaa kah­via

1 dl so­ke­ria

3 rkl mais­si­tärk­ke­lys­jau­ho­ja

½ va­nil­ja­tan­ko

200 g su­la­tet­tua voi­ta

Kuor­ru­tus:

50 g su­la­tet­tua voi­ta

½ dl esp­res­so­juo­maa

3 rkl tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

4 dl to­mu­so­ke­ria

Ko­ris­teek­si:

non­pa­rel­le­ja ja so­ke­ri­hel­miä

1. Vaah­do­ta peh­meä voi ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len ja vat­kaa kuoh­ke­ak­si.

2. Se­koi­ta jouk­koon glu­tee­ni­ton jau­ho­se­os ja man­te­li­jau­he. Se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Kau­li tai­ki­na kah­den lei­vin­pa­pe­rin vä­lis­sä uu­ni­pel­lin ko­koi­sek­si le­vyk­si. Nos­ta tai­ki­na­le­vy lei­vin­pa­pe­rin kans­sa uu­ni­pel­lil­le, pois­ta pääl­lim­mäi­nen lei­vin­pa­pe­ri. Kyp­sen­nä 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 12 mi­nuut­tia.

3. Mit­taa kat­ti­laan ker­ma, kah­vi, so­ke­ri ja mais­si­tärk­ke­lys. Raa­pu­ta jouk­koon puo­lik­kaan va­nil­ja­tan­gon si­sus. Kuu­men­na koko ajan se­koit­ta­en. Kun seos kie­hah­taa, nos­ta kat­ti­la lie­del­tä. Se­koi­ta jouk­koon su­la­tet­tu voi ohu­e­na nau­ha­na koko ajan vat­ka­ten. Nos­ta kree­mi het­kek­si jääh­ty­mään jää­kaap­piin.

4. Lu­si­koi lei­vos­poh­jan pääl­le mok­kak­ree­miä.

5. Se­koi­ta kuor­ru­tuk­sen ai­nek­set kes­ke­nään. Le­vi­tä mok­kak­ree­min pääl­le. Ko­ris­te­le non­pa­rel­leil­la ja so­ke­ri­hel­mil­lä. An­na jäh­met­tyä noin tun­nin, ja leik­kaa be­be­le­vy an­nos­pa­loik­si.

Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Martti Järvi

Lue Myös

Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä

Grillattu kuha tarjoillaan tomaattisen salsa verden kera

Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.

Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä

Grillattu kuha tarjoillaan tomaattisen salsa verden kera

Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.

Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

FABIAN BJORK

Rennot mustikkapullat

FABIAN BJORK

Mustikka-grano­la­mu­ru­paistos on helppo herkku

Syksyn ihanin kakku on tässä: makean puolukkainen pohja ja mehevä tuorejuustokuorrutus.

Syksyn ihanin kakku on tässä: makean puolukkainen pohja ja mehevä tuorejuustokuorrutus.

Mehevä puolukkakakku

Reetta Pasanen

Lusikoitavat jälkiruoat – 3 herkullista reseptiä

FABIAN BJORK

Zakuskat eli alkupalaherkut venäläiseen tyyliin

Fabian Björk

Raikas pasha-karkkijäätelö

Reetta Pasanen

Lusikoitavat jälkiruoat – 3 herkullista reseptiä

FABIAN BJORK

Zakuskat eli alkupalaherkut venäläiseen tyyliin

Fabian Björk

Raikas pasha-karkkijäätelö

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Käykää pöytään! Inspiroidu joulukotien kauniisti katetuista juhlapöydistä

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Käykää pöytään! Inspiroidu joulukotien kauniisti katetuista juhlapöydistä

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.