Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Martti Järvi

Suvi Rüster

4.6.2022

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Mokan ja suklaan makuiset bebeleivokset voi paistaa juhlia edeltävänä päivänä. Gluteeniton leivonnainen maistuu kaikille kahvia rakastaville.

Mok­ka­be­be­lei­vok­set pel­lil­lä

45 min + 1 h . help­po . 15 e

20 an­nos­ta

Poh­ja:

250 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

2 dl so­ke­ria

2 ka­nan­mu­naa

6 dl glu­tee­ni­ton­ta jau­ho­se­os­ta

1 ½ dl man­te­li­jau­het­ta

Mok­kak­ree­mi­täy­te:

2 ½ dl kuo­hu­ker­maa

1 dl vah­vaa kah­via

1 dl so­ke­ria

3 rkl mais­si­tärk­ke­lys­jau­ho­ja

½ va­nil­ja­tan­ko

200 g su­la­tet­tua voi­ta

Kuor­ru­tus:

50 g su­la­tet­tua voi­ta

½ dl esp­res­so­juo­maa

3 rkl tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

4 dl to­mu­so­ke­ria

Ko­ris­teek­si:

non­pa­rel­le­ja ja so­ke­ri­hel­miä

1. Vaah­do­ta peh­meä voi ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len ja vat­kaa kuoh­ke­ak­si.

2. Se­koi­ta jouk­koon glu­tee­ni­ton jau­ho­se­os ja man­te­li­jau­he. Se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Kau­li tai­ki­na kah­den lei­vin­pa­pe­rin vä­lis­sä uu­ni­pel­lin ko­koi­sek­si le­vyk­si. Nos­ta tai­ki­na­le­vy lei­vin­pa­pe­rin kans­sa uu­ni­pel­lil­le, pois­ta pääl­lim­mäi­nen lei­vin­pa­pe­ri. Kyp­sen­nä 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 12 mi­nuut­tia.

3. Mit­taa kat­ti­laan ker­ma, kah­vi, so­ke­ri ja mais­si­tärk­ke­lys. Raa­pu­ta jouk­koon puo­lik­kaan va­nil­ja­tan­gon si­sus. Kuu­men­na koko ajan se­koit­ta­en. Kun seos kie­hah­taa, nos­ta kat­ti­la lie­del­tä. Se­koi­ta jouk­koon su­la­tet­tu voi ohu­e­na nau­ha­na koko ajan vat­ka­ten. Nos­ta kree­mi het­kek­si jääh­ty­mään jää­kaap­piin.

4. Lu­si­koi lei­vos­poh­jan pääl­le mok­kak­ree­miä.

5. Se­koi­ta kuor­ru­tuk­sen ai­nek­set kes­ke­nään. Le­vi­tä mok­kak­ree­min pääl­le. Ko­ris­te­le non­pa­rel­leil­la ja so­ke­ri­hel­mil­lä. An­na jäh­met­tyä noin tun­nin, ja leik­kaa be­be­le­vy an­nos­pa­loik­si.

Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.

Martti Järvi

Lue Myös

FABIAN BJORK

Mansikoista ja fetasta teet mainion salaatin

Helppo ja herkullinen mansikkamojito

Mehevän toffee-kookoskakun salaisuus on sieni­kak­ku­poh­jassa

FABIAN BJORK

Mansikoista ja fetasta teet mainion salaatin

Helppo ja herkullinen mansikkamojito

Mehevän toffee-kookoskakun salaisuus on sieni­kak­ku­poh­jassa

Vegaaninen raparperibrita on kesän herkku

Kokoa juhliin syötävä puutarha dippikasviksista

Paista Margherita-pitsa muurikalla

Paahda perunat rapeiksi ja tarjoa ne ihanana alkupalana ranskankerman ja kasvipohjaisen mädin kanssa.

Paahda perunat rapeiksi ja tarjoa ne ihanana alkupalana ranskankerman ja kasvipohjaisen mädin kanssa.

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Photography: Reetta Pasanen

Juusto­kak­kub­rownie on helppo ja herkullinen

Uunipaahdetut veriappelsiinit kuorrutetaan marengilla

Paahda perunat rapeiksi ja tarjoa ne ihanana alkupalana ranskankerman ja kasvipohjaisen mädin kanssa.

Paahda perunat rapeiksi ja tarjoa ne ihanana alkupalana ranskankerman ja kasvipohjaisen mädin kanssa.

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Photography: Reetta Pasanen

Juusto­kak­kub­rownie on helppo ja herkullinen

Uunipaahdetut veriappelsiinit kuorrutetaan marengilla

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Pois keskustasta 70-luvun rivitaloon, lähiön väljyyteen

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Suklaa­mous­se­kakku

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Pois keskustasta 70-luvun rivitaloon, lähiön väljyyteen

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Suklaa­mous­se­kakku

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2