Tun­nb­röds­rul­le eli ries­ka­rul­la na­kil­la ja muu­sil­la

15 min . help­po . noin 9 e

4 an­nos­ta

1 pie­ni sa­lot­ti­si­pu­li

1 laa­ke­rin­leh­ti

1 tl ko­ko­nai­sia mus­ta­pip­pu­rei­ta

4–8 pit­kää nak­kia

6 dl pe­ru­na­muu­sia

4 suo­ra­kai­teen­muo­tois­ta ries­kaa (esi­mer­kik­si Ikea)

Tar­joi­luun: si­nap­pia, ket­sup­pia, mum­mon­kurk­ku­ja, paah­det­tua si­pu­lia, ruo­ho­si­pu­lia, sa­laat­tia, ska­gen­rö­raa

1. Tee na­keil­le kei­tin­lie­mi. Mit­taa kat­ti­laan vet­tä ja li­sää kuo­rit­tu, pa­loi­tel­tu si­pu­li, laa­ke­rin­leh­ti ja pip­pu­rit. Kei­tä na­kit ja pidä läm­pi­mi­nä.

2. Läm­mi­tä pe­ru­na­muu­si.

3. Lai­ta muu­si ja na­kit ries­kal­le. An­na jo­kai­sen syö­jän maus­taa oma an­nok­sen­sa mie­li­ha­lu­jen mu­kaan si­na­pil­la, ket­su­pil­la, kur­kuil­la ja paah­de­tul­la si­pu­lil­la. Rul­laa tai tai­ta ries­kat. Vii­meis­te­le ruo­ho­si­pu­lil­la ja ha­lu­tes­sa­si ska­gen­rö­ral­la.

Ska­gen­rö­ra

Ska­gen­rö­ra eli kat­ka­ra­pu­tah­na on täy­del­li­nen sä­es­tä­jä ke­säi­sen ka­la­pöy­dän ruo­il­le. Jos tah­naa jää yli, tar­joa sitä yö­ruo­ka­ho­da­rei­den vä­lis­sä. Tee ska­gen­rö­ra yh­dis­tä­mäl­lä kat­ka­ra­pui­hin ma­jo­nee­sia ja rans­kan­ker­maa. Maus­ta hie­non­ne­tul­la pu­na­si­pu­lil­la, mus­ta­pip­pu­ril­la ja til­li­sil­pul­la. Vii­meis­te­le ha­lu­tes­sa­si pi­par­juu­rel­la tai sit­ruu­nan­kuo­ri­raas­teel­la.

vink­ki!

Val­mis­te­le kaik­ki etu­kä­teen jää­kaap­piin ja kyp­sen­nä na­kit juu­ri en­nen tar­joi­lua. An­na jo­kai­sen syö­jän koo­ta oma an­nok­sen­sa.

Tunnbrödsrulle eli rieskarulla nakilla ja muusilla.

Reetta Pasanen