Au­rin­koi­nen ve­ge­tuo­re­puu­ro

10 min + te­key­ty­mi­nen 2 t . help­po . 6 e

2 an­nos­ta

1 per­si­mon

1 ap­pel­sii­ni tai ve­rig­reip­pi

1 ba­naa­ni

3 rkl pa­kas­te­tyr­niä

1 rkl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

200 g va­nil­jal­la maus­tet­tua kau­ra- tai soi­ja­jo­gurt­tia

4 rkl kau­ra­le­sei­tä

3 rkl cas­hew­päh­ki­nöi­tä

vaah­te­ra­sii­rap­pia

1. Kuo­ri ja pa­loit­te­le per­si­mon, ap­pel­sii­ni tai greip­pi ja ba­naa­ni.

2. Mit­taa kul­hoon kaik­ki ai­nek­set. So­seu­ta sau­va­se­koit­ti­mel­la ta­sai­sek­si.

3. Mais­ta ja maus­ta tar­vit­ta­es­sa vaah­te­ra­sii­ra­pil­la.

4. Nos­ta jää­kaap­piin te­key­ty­mään pa­rik­si tun­nik­si.