UUSIMMAT ARTIKKELIT
Kurpitsainen toscakakku
Paahda iso satsi kurpitsaa ja tee siitä monta ruokaa. Nopea arkiherkku syntyy soseuttamalla kurpitsa keitoksi.
Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto
Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke
Kurpitsainen toscakakku
Paahda iso satsi kurpitsaa ja tee siitä monta ruokaa. Nopea arkiherkku syntyy soseuttamalla kurpitsa keitoksi.
Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto
Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke
LUE MYÖS
Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera
Savoijinkaali-kääryleiden täyte yllättää kreikkalaisilla mauilla. Tuoreella fenkolilla ja fetalla maustettu, sitruunasta kirpsakka risotto lusikoidaan kääryleiden täytteeksi.
Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet
Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandisokerikeksit
Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat
Sekoita mustikkainen smash cocktail
Sisilialaiset rakastavat munakoisoja. Pasta alla Norman eli tomaattisen munakoisopastan lisäksi yksi tunnetuimmista ruoista on parmigiana di melanzane. Siinä munakoisot kypsyvät kaikessa rauhassa uunin lämmössä muhkean makuiseksi vuokaruoaksi.
Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta
Laita aurinko paistamaan lautaselle ja viipaloi alkupalaksi appelsiinisalaatti. Kesäpastan pääroolissa komeilee kukkiva kaali eli ruokaan voi käyttää romescoa, kukkakaalia tai parsakaalia. Simppeliä ja niin hyvää!
Pasta con broccolo arriminato eli kesäinen pasta Sisiliasta
Laita aurinko paistamaan lautaselle ja viipaloi alkupalaksi appelsiinisalaatti. Kesäpastan pääroolissa komeilee kukkiva kaali eli ruokaan voi käyttää romescoa, kukkakaalia tai parsakaalia. Simppeliä ja niin hyvää!
Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan
Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti
Tee uunissa paistettava juustokakku New York cheesecaken tyyliin. Osa tuorejuustosta korvataan mascarponella, joten lopputulos on amerikanitalialainen. Tarjoa kakun kanssa punaviinissä keitettyjä luumuja tai marjoja.
Mascarpone-juustokakku tarjoillaan lumoavien punaviiniluumujen kanssa
Yhdistä samaan suupalaan juustokakku ja brownie. Lisää leivonnaiseen kirpeitä punaherukoita tasapainottamaan muuten melko tuhteja makuja. Et tarvitse kakkuvuokaa, sillä tämä herkku paistuu uunivuoassa.
Herukkaiset juustokakkubrowniet saavat lempeyttä tuorejuustosta ja kirpeyttä punaherukoista
Mustikkainen juustokakku hyytyy valkosuklaan avulla. Kakku koristellaan mustikoilla, syötävillä kukilla tai paahdetulla valkosuklaalla. Se syntyy näin: Rouhi valkosuklaa ja laita rouhe leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 175-asteisessa uunissa 5-8 minuuttia, kunnes suklaa saa hieman väriä. Anna jäähtyä ja koristele kakku.
Mustikkainen ja valkosuklainen juustokakku syntyy ilman uunia
Tiesitkö, että mansikoita voi käyttää tomaattien tavoin salaateissa ja suolaisissa vartaissa? Kokeile esimerkiksi kreikkalaisesta salaatista vaikutteita saanutta annosta, jossa grillatut marjatikut sommitellaan lautaselle fetan ja kasvisten kanssa.
Keihästä tikkuihin herkulliset mansikkavartaat
Marinoi lohi marokkolaisittain, niin saat tuttuun raaka-aineeseen uutta ytyä. Tarjoa vartaat salaatin, kuskusin, perunoiden tai riisin kanssa.
Marokkolaiset lohivartaat
Paista Margherita-pitsa muurikalla
Japanilaisissa yakitori-vartaissa on pieneen muotoon pakattuna paljon hyvää makua. Teriyakin tyyppistä kastiketta sivellään vartaille paiston aikana ja loppu kastike tarjotaan herkkutikkujen kyytipoikana. Kokeile myös kirsikkatomaatti-gnocchivartaita ja viimeistele ne pestolla meheviksi.
Vartaassa kaikki maistuu paremmalta – grillaa yakitori- ja gnocchivartaita!
Ruisjauhoissa pyöritetyistä muikuista tulee rapeita, kun ne paistaa voin ja öljyn sekoituksessa. Paista myös sitruunalohkoja hetken pannulla muikkujen kanssa, niin sitruunat mehustuvat ja maustavat kalan. Dippaile sitruunaisia muikkuja valkosipulikastikkeeseen, joka sekoitetaan majoneesin sijaan täyteläisestä turkkilaisesta jogurtista.
Paista kesän rapeimmat muurikkamuikut
Kesän paras ohje! Muurikkaletut suolaisen ja makean täytteen kera
Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera
Savoijinkaali-kääryleiden täyte yllättää kreikkalaisilla mauilla. Tuoreella fenkolilla ja fetalla maustettu, sitruunasta kirpsakka risotto lusikoidaan kääryleiden täytteeksi.
Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet
Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandisokerikeksit
Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat
Sekoita mustikkainen smash cocktail
Sisilialaiset rakastavat munakoisoja. Pasta alla Norman eli tomaattisen munakoisopastan lisäksi yksi tunnetuimmista ruoista on parmigiana di melanzane. Siinä munakoisot kypsyvät kaikessa rauhassa uunin lämmössä muhkean makuiseksi vuokaruoaksi.
Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta
Laita aurinko paistamaan lautaselle ja viipaloi alkupalaksi appelsiinisalaatti. Kesäpastan pääroolissa komeilee kukkiva kaali eli ruokaan voi käyttää romescoa, kukkakaalia tai parsakaalia. Simppeliä ja niin hyvää!
Pasta con broccolo arriminato eli kesäinen pasta Sisiliasta
Laita aurinko paistamaan lautaselle ja viipaloi alkupalaksi appelsiinisalaatti. Kesäpastan pääroolissa komeilee kukkiva kaali eli ruokaan voi käyttää romescoa, kukkakaalia tai parsakaalia. Simppeliä ja niin hyvää!
Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan
Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?
"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansardikattoiseen puutaloon
Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"
1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”
Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta
Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta
Kurpitsainen toscakakku
Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke
Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua
Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat
Upea syksy – satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!
Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
Romanttisesta punamultatorpasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen
Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti
Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandisokerikeksit
Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan
Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet
Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto
Sekoita mustikkainen smash cocktail
LUETUIMMAT