UUSIMMAT ARTIKKELIT
Ihana yhdistelmä kirpeää ja makeaa! Puolukkainen kahvikakku tarjotaan kinuskisen kastikkeen kera
Tyrni-tuorevispipuuro on luksusaamupala tai välipalaherkku
Lempeä mascarpone, paistetut suppilovahverot ja parmesaani muhivat maukkaiksi risotossa.
Reetta Pasanen
Suppilovahvero-mascarponerisotto maustetaan kirpeällä sitruunalla
Ihana yhdistelmä kirpeää ja makeaa! Puolukkainen kahvikakku tarjotaan kinuskisen kastikkeen kera
Tyrni-tuorevispipuuro on luksusaamupala tai välipalaherkku
Lempeä mascarpone, paistetut suppilovahverot ja parmesaani muhivat maukkaiksi risotossa.
Reetta Pasanen
Suppilovahvero-mascarponerisotto maustetaan kirpeällä sitruunalla
LUE MYÖS
Aamupalapannukakku kuivattuun hapanjuureen
Martti Järvi
Aamupalapannukakun juuritaikina muhii yön yli
Uhkean kuohkea vaniljalla ja sitruunalla maustettu sokerikakku pão de ló on kuin meikäläisten täytekakkupohja, mutta kakku saa jäädä sisältä jopa taikinaisen valuvaksi. Vaniljauutteen voit halutessasi korvata vaniljasokerilla. Parhaimmalta kakku maistuu hieman lämpimänä tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa.
Kuohkea Pão de ló -kakku tuo Portugalin jälkiruokapöytään
Portugalilainen klassikkokeitto on lehtikaalista ja chorizosta valmistettu caldo verde. Se virittyy perinteistä soppaa paremmaksi mehukkailla tomaateilla ja sitruunalla. Vihreät pitkät pavut lisätään keittoon viimeiseksi, jolloin niiden rakenne jää ihanasti pureskeltavaksi. Paahdettua valkosipulivoita sipaistaan keiton kera tarjoiltavan leivän päälle – tai miksei keittoonkin.
Portugalilainen tomaatti-papukeitto maistuu ja lämmittää
Kokonaisena kypsennetty, litteäksi painettu kuha tai siika kypsyy grillissä rapeanahkaiseksi ja herkulliseksi. Valmistustapa on tyypillinen portugalilainen: kalasta poistetaan selkäruoto, jolloin kalan saa avattua perhosen muotoon. Sitruunasta, valkosipulista ja yrteistä tehty kirpeänmaukas, tomaattinen escabeche-kastike levitetään grillatun kalan päälle, se maustaa ja mehustaa kalan herkulliseksi.
Grillaa kala kokonaisena Portugalin tapaan
Photography: Reetta Pasanen
Vuohenjuusto ja mansikka maustavat piirakan upeasti
Ihana mansikkasalsa
Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.
Omenainen tarte tatin
Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta
Paista ranskalaiset krepit ja tarjoa niiden kanssa nopeasti valmistuvaa omenahilloketta.
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
Photography: Reetta Pasanen
Kreikkalainen salaatti päivitetään uudeksi avokadolla ja mansikoilla
Pilkuta focaccia mansikoilla ja tarjoa juuston kanssa.
Mansikka ja rosmariini maustavat focaccian
Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
Kanavartaat paistuvat pizzauunissa pinnalta ihanan rapeiksi jääden sisältä meheviksi. Palavasta puusta varras saa upean savuisen maun. Reippaasti mustapippurilla, sitruunalla, oreganolla ja valkosipulilla maustettu jogurttimarinadi mureuttaa broileria, joten anna broilerien maustua marinadissa vähintään neljä tuntia.
Pizzauunissa paistetut kreikkalaiset kanavartaat
Ratatouille valmistuu pizzauunissa näppärästi valurautaisessa pannussa. Varmista, ettei pannussa ole syttyviä puuosia. Munakoisot paistetaan uunissa ennen muiden ainesten lisäämistä, jolloin niiden rakenteesta tulee lihaisan napakka.
Ratatouille kypsyy pizzauunissa
Clafoutis on kuin pannukakun ja vanukkaan risteytys. Jos haluat paistokseen hapokkuutta, korvaa puolet kuohukermasta jogurtilla, piimällä tai kermaviilillä.
Clafoutis on hienostunut pannukakku
Välimeren herkut -erikoislehti on ilmestynyt!
Englantilaiset skonssit pilkuttuvat voikukilla keväisiksi. Niiden kanssa tarjotaan voikukilla maustettua marmeladia.
Voikukka yllättää! Leivo ihanat voikukkaskonssit ja tarjoa niiden kanssa voikukkamarmeladia
Persialainen rakkauskakku on erinomainen tarjottava juhlissa. Kakku on helppo leipoa ja se säilyy hyvin. Ja maku viekoittelee juhlijat.
Persialainen rakkauskakku on lempeyttä joka pala
Aamupalapannukakku kuivattuun hapanjuureen
Martti Järvi
Aamupalapannukakun juuritaikina muhii yön yli
Uhkean kuohkea vaniljalla ja sitruunalla maustettu sokerikakku pão de ló on kuin meikäläisten täytekakkupohja, mutta kakku saa jäädä sisältä jopa taikinaisen valuvaksi. Vaniljauutteen voit halutessasi korvata vaniljasokerilla. Parhaimmalta kakku maistuu hieman lämpimänä tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa.
Kuohkea Pão de ló -kakku tuo Portugalin jälkiruokapöytään
Portugalilainen klassikkokeitto on lehtikaalista ja chorizosta valmistettu caldo verde. Se virittyy perinteistä soppaa paremmaksi mehukkailla tomaateilla ja sitruunalla. Vihreät pitkät pavut lisätään keittoon viimeiseksi, jolloin niiden rakenne jää ihanasti pureskeltavaksi. Paahdettua valkosipulivoita sipaistaan keiton kera tarjoiltavan leivän päälle – tai miksei keittoonkin.
Portugalilainen tomaatti-papukeitto maistuu ja lämmittää
Kokonaisena kypsennetty, litteäksi painettu kuha tai siika kypsyy grillissä rapeanahkaiseksi ja herkulliseksi. Valmistustapa on tyypillinen portugalilainen: kalasta poistetaan selkäruoto, jolloin kalan saa avattua perhosen muotoon. Sitruunasta, valkosipulista ja yrteistä tehty kirpeänmaukas, tomaattinen escabeche-kastike levitetään grillatun kalan päälle, se maustaa ja mehustaa kalan herkulliseksi.
Grillaa kala kokonaisena Portugalin tapaan
Photography: Reetta Pasanen
Vuohenjuusto ja mansikka maustavat piirakan upeasti
Ihana mansikkasalsa
Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.
Omenainen tarte tatin
Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta
Paista ranskalaiset krepit ja tarjoa niiden kanssa nopeasti valmistuvaa omenahilloketta.
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2024?
Näin syntyy upea pihlajanmarjakranssi
Elämänmuutos ja remontti tulivat samassa paketissa: Lopputuloksena on unelmien koti
Ullakkokoti Helsingin kattojen yllä on kotipesä korkeuksissa
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
Unelmien keittiöt -erikoislehti on ilmestynyt!
Tällä hurmaavalla tamperelaisella hirsitalolla on pitkä historia
Suvekan koti on maalattu ja rapattu savella
Suvila on Havin yrittäperheen paratiisi Sipoon saaristossa
Ihana tulevaisuus värikkäänä töölöläismummona
Omenainen tarte tatin
Maria ja Oscar asettuivat lapsineen hirsitaloon vuokralle
Maukas sienilasagne suppilovahveroista
Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta
Muotoilija, taiteilija Laura Gröndahl: ”Rakastan kauniita esineitä, mutta minun ei tarvitse omistaa niitä kaikkia”
Kukkataiteilija, valokuvaaja Minna Mercke: ”Yritän panostaa tekemästäni nauttimiseen enkä vain tekemiseen”
Kuohkea Pão de ló -kakku tuo Portugalin jälkiruokapöytään
Henriikka haluaa elää puutarhansa kanssa sopivasti symbioosissa
Suppilovahvero-mascarponerisotto maustetaan kirpeällä sitruunalla
Puutarhamökin omistajiksi ja kaupunkiviljelijöiksi
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Kuinka tehdä vahva CV
Unelmiesi koti askeleen lähempänä: Vertailussa lainat kotiremontteihin
CBD-öljyn suosio on räjähtänyt Suomessa – Mikä selittää hyvinvointiin liittyvän ilmiön?
Trendikkäät sisustusideat kotiin
Tutustu Gran Canariaan: kulttuurielämyksiä, rentoutumista ja liikuntaa
Energiatehokas keittiöremontti viidellä helpolla keinolla
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2024?
Näin syntyy upea pihlajanmarjakranssi
Elämänmuutos ja remontti tulivat samassa paketissa: Lopputuloksena on unelmien koti
Ullakkokoti Helsingin kattojen yllä on kotipesä korkeuksissa
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
Unelmien keittiöt -erikoislehti on ilmestynyt!
Tällä hurmaavalla tamperelaisella hirsitalolla on pitkä historia
Suvekan koti on maalattu ja rapattu savella
Suvila on Havin yrittäperheen paratiisi Sipoon saaristossa
Ihana tulevaisuus värikkäänä töölöläismummona
Omenainen tarte tatin
Maria ja Oscar asettuivat lapsineen hirsitaloon vuokralle
Maukas sienilasagne suppilovahveroista
Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta
Muotoilija, taiteilija Laura Gröndahl: ”Rakastan kauniita esineitä, mutta minun ei tarvitse omistaa niitä kaikkia”
Kukkataiteilija, valokuvaaja Minna Mercke: ”Yritän panostaa tekemästäni nauttimiseen enkä vain tekemiseen”
Kuohkea Pão de ló -kakku tuo Portugalin jälkiruokapöytään
Henriikka haluaa elää puutarhansa kanssa sopivasti symbioosissa
Suppilovahvero-mascarponerisotto maustetaan kirpeällä sitruunalla
Puutarhamökin omistajiksi ja kaupunkiviljelijöiksi
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ