UUSIMMAT ARTIKKELIT
Veriappelsiinipiiras on talven makea herkku
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Tomaattipiirakasta tulee täydellisen leikattava, kun sekoitat vegaanisen juustoraasteen ruokakerman joukkoon ja lisäät vielä maissitärkkelystä. Anna piirakan tekeytyä viileässä ennen tarjoilua. Vihreät keramiikkaleipälautaset Church Square Ceramics, kaakelit K-rauta.
Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku
Veriappelsiinipiiras on talven makea herkku
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Tomaattipiirakasta tulee täydellisen leikattava, kun sekoitat vegaanisen juustoraasteen ruokakerman joukkoon ja lisäät vielä maissitärkkelystä. Anna piirakan tekeytyä viileässä ennen tarjoilua. Vihreät keramiikkaleipälautaset Church Square Ceramics, kaakelit K-rauta.
Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku
LUE MYÖS
Tunnbrödsrulle eli rieskarulla nakilla ja muusilla.
Reetta Pasanen
Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra
Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.
Reetta Pasanen
Graavaa kesäinen lohi snapsilla ja tarjoa hovimestarinkastikkeen kera
Sillisalaatti kauden vihannesten ja mädin kera.
Photography: Reetta Pasanen
Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.
Martti Järvi
Gluteenittomat mokkabebeleivokset isolle joukolle uunipellillä
Martti Järvi
Parsa-hollandaisepiirakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja
Mansikkasoseella marmoroitu juustokakku on näyttävä juhlaleivonnainen. Paista kakku mielellään edellisenä päivänä, niin maut tasaantuvat ja rakenteesta tulee täydellinen.
Martti Järvi
Mansikkamarmoroitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Voikukkavohvelit savusiikatäytteellä
Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan
Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta
Sitruunainen hollandaisekastike ahvenfileille
Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian
Cilbir eli turkkilaiset aamiaismunat maustetaan harissaöljyllä
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta
Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä
Kookoskinuski-kaurapalat
Martti Järvi
Pellillinen leivoksia kerralla - paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!
Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.
Puolukkainen saaristolaisleipä
Mehevän kantarelligaleten salaisuus on gruyerejuustossa, jota sekoitetaan pohjataikinaan ja täytteeseen. Juuston ansiosta pohjasta tulee maukas ja rasvaisen rapea. Rouskuva fenkoli tuo täytteeseen anismaista makua, joka sopii erinomaisesti kantarelliin.
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
Mehevä rommiluumu-crumble on syksyn jälkiruoka
Mehevä kirsikkahilloke
Huippuhelpot ja -hyvät luumuviinerit
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Grillaa rapsakat kesäkurpitsahalloumipihvit
Pimientos de padrón -paprikat virittyvät osaksi ihanaa kreikkalaista meze-alkuruokapöytää tai napostelupalaksi, kun grillattujen paprikoiden päälle murustelee hyvää fetajuustoa ja villirukolaa. Vihreät paprikat eivät ole kovin tulisia, mutta joukossa saattaa olla vähän terävämmänkin makuisia yksilöitä.
Paahda padron-grillipaprikoita naposteluun tai alkuruuaksi
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?
Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä
Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti
Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia
10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Käykää pöytään! Inspiroidu joulukotien kauniisti katetuista juhlapöydistä
Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla
Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lauttasaarelaisperhettä
Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku
Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perintökalusteilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.
Veriappelsiinipiiras on talven makea herkku
Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku
Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!
Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”
LUETUIMMAT