UUSIMMAT ARTIKKELIT
Tuttu kakku, uusi maku. Kardemumma, kaneli ja omena tuovat klassiseen porkkanakakkuun uutta ytyä. Ohje sivulla 92.
Porkkanakakun uusi versio
Viikonloppuun! Lehtipihvi ja kantarellivoi
Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.
Paista omenainen tarte tatin
Tuttu kakku, uusi maku. Kardemumma, kaneli ja omena tuovat klassiseen porkkanakakkuun uutta ytyä. Ohje sivulla 92.
Porkkanakakun uusi versio
Viikonloppuun! Lehtipihvi ja kantarellivoi
Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.
Paista omenainen tarte tatin
LUE MYÖS
Suolaisen piirakkataikinan maukkauden juju on tattarijauhojen ja perunahiutaleiden yhdistelmässä. Sitruunankuorella maustettu kylmäsavulohi-juustotäyte sopii piirakkapohjalle täydellisesti. Piirakka maistuu teekupposen kanssa tai vihreän salaatin kera lounaalla. Ohje sivulla 92.
Gluteeniton savulohipiirakka
Inkiväärillä maustettu veriappelsiinimehu maistuu taivaalliselta. Passionhedelmäsalaatilla rikastettu chiajogurtti on aamun raikas vitamiini- ja kuitupommi. Makein passionhedelmä on hieman ryppyinen, sileäkuoriset ovat usein vielä kirpsakoita ja raakoja. Voit sekoittaa chiajogurtin jääkaappiin jo illalla turpoamaan. Jos valmistat herkun makeuttamattomasta kookosjogurtista, lisää jogurttiin lusikallinen hunajaa.
Ihanat hedelmät! Tuoremehu, chiajogurtti ja passionhedelmäsalaatti raikkaalle aamiaiselle
Laskiaispullat mantelimassalla ja vadelmavaahdolla
FABIAN BJORK
Näin teet blinit helposti! Paista taikinasta rapeita blinivohveleita
Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä
Veriappelsiinipiiras on talven makea herkku
Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.
Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku
Photography: Reetta Pasanen
Moqueca on lempeän kookoksinen brasilialainen kalapata
Mehevä misolohi
Photography: Reetta Pasanen
Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat
Suklaamoussekakku on kuorrutettu tummalla suklaamoussella, joka on ihana jälkiruoka myös sellaisenaan.
Suklaamousse ja suklaamoussella kuorrutettu kakku
FABIAN BJORK
Leivo herkulliset joulublondiet
Jouluinen mutakakku maistuu valkosuklaalta
Koristele terriini vuohenjuustovaahdolla, paistetuilla pekaanipähkinöillä, karhunvatukoilla ja rosmariinilla.
Klassikkoresepti: Punajuuriterriini hurmaa juhlapöydässä
Paahdettu valkosuklaa-puolukkakakku ansaitsee paikkansa juhlapöydässä
Vegaaniset porkkana-cashewpyörykät.
Kasvissyöjän joulupöytään: Porkkana-cashewpyörykät
Marmoroitu luumujuustokakku sopii joulukauteen
Laiskemman leipurin kahvikakku valmistetaan helposta sekoitettavasta taikinasta. Oliiviöljy ja omenasose tekevät kakusta mehevän ja kostean. Kananmunat korvataan kaurajogurtilla, jolloin kakku sopii myös vegaanille.
Vegaaninen omenakakku
Viineripitkon täytteenä on raparperia, jonka makeuttaa aprikoosimarmeladi. Mehevyys tulee vaniljakreemistä.
Martti Järvi
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Mantelimassasta ja kaurajauhoista sekoitettu taikinakuori paistuu rapsakaksi. Raparperit kypsyvät maukkaiksi valkosuklaan, kanelin ja calvadostilkkasen kanssa.
Martti Järvi
Raparperi-mantelipaistos saa rapean taikinakuoren ja hieman calvadosta mausteeksi
Parsaa ja mimosakastiketta
Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan
Ruotsalainen quiche sisältää parsaa yllä ja alla. Täytteeseen viipaloidaan varret, päälle sommitellaan nuput koristeiksi. Ohje sivulla 90.
Keväinen parsa-juustoquiche
Mansikkacharlotte on kesäklassikko
Persialainen rakkauskakku on erinomainen tarjottava juhlissa. Kakku on helppo leipoa ja se säilyy hyvin. Ja maku viekoittelee juhlijat.
Persialainen rakkauskakku on lempeyttä joka pala
Feta ja pakastepinaatti maustavat kreikkalaiset uuniperunat
Yrttinen juustokakku
Reetta Pasanen
Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2025?
Tilaa Koti ja keittiö -lehden uutiskirje!
Nauvosta löytyi unelmien merellinen mökki: "Ihastelin suu auki maisemia"
Kirjailija Satu Rämö: ”Talo oli kauhea remonttipommi, mutta ostimme sen maiseman takia”
Boutique-hotelli ja nelilapsisen perheen koti saman katon alla: Unelma toteutui Taalintehtaalla
Huvilakadulta löytyi kolmihenkiselle perheelle unelmien koti
Keltaisen huvilan lumo kantaa Hangossa
Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku
Ranskalainen perunasalaatti maistuu herkkusuille
Puuseppä, taiteilija Minja Kolehmainen: ”Olen oppinut nomadielämän aikana elämän merkityksellisyyden ja sen, miten vähällä ihminen oikeasti pärjää”
Jenna Tikkanen: ”Kotona saan olla ihan vain minä"
Kuulain sävyin sisustettu CLT-talo nousi Oulujoen varteen
Sitruuna-laventelikakku on hienostunut ja mehevä kahvikakku
Kesäkurpitsa-juustoquiche yhdistää miedon kesäkurpitsan ja luonteikkaan vuohenjuuston
Gluteeniton tosca-päärynäkakku on mehevä herkku
Danielin uusi koti: "Tässä talossa on muumitalon meininkiä"
Mehevä kakku kesäkurpitsasta kuorrutetaan tuorejuustokuorrutuksella
Tee suolainen skagenröra-juustokakku
Kylmän tyylikästä! Alumiini terävöittää sisustuksen
Rapea mustikka-suklaapiirakka paistetaan valurautapannussa tai muurikassa
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Kaksi lämmitystapaa, eri toimintaperiaatteet – näin maalämpö ja poistoilmalämpöpumppu eroavat toisistaan
Tehokkaampaa taloudenhallintaa lapsiperheille
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
Kun arjen kulut kasaantuvat - näin yhdistelylaina auttoi hallitsemaan kotitalouden menoja
Vinkkejä tiukemmalla budjetilla elämiseen
Turvaa ja mukavuutta senioreille – parhaat kodin kalustevalinnat
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 9/2025?
Tilaa Koti ja keittiö -lehden uutiskirje!
Nauvosta löytyi unelmien merellinen mökki: "Ihastelin suu auki maisemia"
Kirjailija Satu Rämö: ”Talo oli kauhea remonttipommi, mutta ostimme sen maiseman takia”
Boutique-hotelli ja nelilapsisen perheen koti saman katon alla: Unelma toteutui Taalintehtaalla
Huvilakadulta löytyi kolmihenkiselle perheelle unelmien koti
Keltaisen huvilan lumo kantaa Hangossa
Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku
Ranskalainen perunasalaatti maistuu herkkusuille
Puuseppä, taiteilija Minja Kolehmainen: ”Olen oppinut nomadielämän aikana elämän merkityksellisyyden ja sen, miten vähällä ihminen oikeasti pärjää”
Jenna Tikkanen: ”Kotona saan olla ihan vain minä"
Kuulain sävyin sisustettu CLT-talo nousi Oulujoen varteen
Sitruuna-laventelikakku on hienostunut ja mehevä kahvikakku
Kesäkurpitsa-juustoquiche yhdistää miedon kesäkurpitsan ja luonteikkaan vuohenjuuston
Gluteeniton tosca-päärynäkakku on mehevä herkku
Danielin uusi koti: "Tässä talossa on muumitalon meininkiä"
Mehevä kakku kesäkurpitsasta kuorrutetaan tuorejuustokuorrutuksella
Tee suolainen skagenröra-juustokakku
Kylmän tyylikästä! Alumiini terävöittää sisustuksen
Rapea mustikka-suklaapiirakka paistetaan valurautapannussa tai muurikassa
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ