UUSIMMAT ARTIKKELIT
Syksyn ihanin kakku on tässä: makean puolukkainen pohja ja mehevä tuorejuustokuorrutus.
Mehevä puolukkakakku
Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.
Puolukkainen saaristolaisleipä
Mehevän kantarelligaleten salaisuus on gruyerejuustossa, jota sekoitetaan pohjataikinaan ja täytteeseen. Juuston ansiosta pohjasta tulee maukas ja rasvaisen rapea. Rouskuva fenkoli tuo täytteeseen anismaista makua, joka sopii erinomaisesti kantarelliin.
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
Syksyn ihanin kakku on tässä: makean puolukkainen pohja ja mehevä tuorejuustokuorrutus.
Mehevä puolukkakakku
Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.
Puolukkainen saaristolaisleipä
Mehevän kantarelligaleten salaisuus on gruyerejuustossa, jota sekoitetaan pohjataikinaan ja täytteeseen. Juuston ansiosta pohjasta tulee maukas ja rasvaisen rapea. Rouskuva fenkoli tuo täytteeseen anismaista makua, joka sopii erinomaisesti kantarelliin.
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
LUE MYÖS
Viola Minerva Virtamo
Punajuuri-palsternakkagratiini on kermaisen pehmeä juuresvuoka
Piparkakku-juustokakku on joulun maukas ja helppo hitti
Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi
Kalenterin parhaat herkut: mandariini-rahkapiirakka, mokkarahkabowl, kookos-valkosuklaapiiras ja sienilasagne
Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Valmista drinkkien pohjaksi punainen punajuuri-shrub
Paras suppilovahveroresepti x 6
Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.
Reetta Pasanen
Rårakor eli ruotsalaiset perunaletut sopivat sienien ja kylmäsavulohen seuraksi
Lempeä mascarpone, paistetut suppilovahverot ja parmesaani muhivat maukkaiksi risotossa.
Reetta Pasanen
Suppilovahvero-mascarponerisotto maustetaan kirpeällä sitruunalla
Suklaamarenkikakku kruunaa aterian tai kahvipöydän
Suppilovahveropyörykät voi tarjoilla esimerkiksi muusin ja parmesaanilastujen kera.
Reetta Pasanen
Muhkeat suppilovahveropyörykät paistuvat pannulla tai uunissa
Maukas sienilasagne suppilovahveroista
Leivo suklaisen mehevät kirsikkamokkapalat
Ruusukaalista syntyy mehevä salaatti
Arjen luksusherkku syntyy todella vaivattomasti vartissa. Gnocchien keitinveden kiehuessa paloitellaan parsakaalit, jotka keitetään yhdessä gnocchien kanssa. Kastikkeeksi valmispestoa ja päälle parmesaania.
Vartissa valmistuva gnocchi-herkku
Kokeile iki-ihanan feta-pinaattipiiraan sijaan vaihteeksi kreikkalaista parsakaalipiirakkaa.
Feta-parsakaalipiiras on täyteläinen herkku
Omena-inkiväärishotti tehdään tuoreista omenista ja maustetaan limetillä.
Martti Järvi
Valmista raikas omena-inkiväärishotti aamupalalle tai flunssan torjuntaan
Ohuista omenaviipaleista syntyy kaunis ruusupiirakka helposti. Pohja on mehevä mantelimassan ansiosta.
Martti Järvi
Omenaruusupiirakassa maistuu mantelimassa
Kesäkurpitsaa pullistelevat vohvelit tarjoillaan savulohitahnan kanssa.
Photography: Reetta Pasanen
Kesäkurpitsavohvelit ja lohitahna
Sitruunainen hollandaisekastike ahvenfileille
Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian
Cilbir eli turkkilaiset aamiaismunat maustetaan harissaöljyllä
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta
Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä
Kookoskinuski-kaurapalat
Martti Järvi
Pellillinen leivoksia kerralla - paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2022?
Siirtolapuutarhamökki on rakas mansikkapaikka keskellä kaupunkia
Puutalo Loviisassa on tuhansien tarinoiden näyttämö
Tunnelmaa etsimässä: poimi sisustusvinkit näistä kodeista!
Uima-allashuone avotakan kera – 1969 rakennetun omakotitalon vetovoima oli vastustamaton
Lisää valoa! 6 x pieni ja moderni pöytävalaisin
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Väri-inspiraatio: Syvä sininen
Mehevä puolukkakakku
Syksyn tarpeellinen: Kaunis ja lämmin lohtuhuopa
Töhritystä asemaröttelöstä Korson huvikummuksi ja kahvilaksi
Huippuhelpot ja -hyvät luumuviinerit
Moderni puutarha syntyy voimaväreistä ja selkeistä linjoista
Mehevä rommiluumu-crumble on syksyn jälkiruoka
Rohkean naisen talossa: Puutalo on Ilonalle elämäntapa
Ulla-Maija Lähteenmäki rentoutuu puutarhatöissä ja sisustaa sekä designilla että kirppislöydöillä
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
Piristä keittiötä uudella keittiöpyyhkeellä
Kukat tekevät (arjestakin) juhlan: tee kranssi, näyttävä kimppu, pöytä- tai lautaskoriste
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
LUETUIMMAT