UUSIMMAT ARTIKKELIT
Tee perinteisen täytekakun sijaan sitruunainen kuivakakku. Nosta se tarjottimelle mansikoiden, syötävien kukkien ja vanilja-mascarponevaahdon kanssa. Anna jokaisen syöjän koota oma herkkulautasensa.
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Viineripitkon täytteenä on raparperia, jonka makeuttaa aprikoosimarmeladi. Mehevyys tulee vaniljakreemistä.
Martti Järvi
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Tee perinteisen täytekakun sijaan sitruunainen kuivakakku. Nosta se tarjottimelle mansikoiden, syötävien kukkien ja vanilja-mascarponevaahdon kanssa. Anna jokaisen syöjän koota oma herkkulautasensa.
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Viineripitkon täytteenä on raparperia, jonka makeuttaa aprikoosimarmeladi. Mehevyys tulee vaniljakreemistä.
Martti Järvi
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
LUE MYÖS
Photography: Reetta Pasanen
Vuohenjuusto ja mansikka maustavat piirakan upeasti
Ihana mansikkasalsa
Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.
Omenainen tarte tatin
Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta
Paista ranskalaiset krepit ja tarjoa niiden kanssa nopeasti valmistuvaa omenahilloketta.
Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi
Photography: Reetta Pasanen
Kreikkalainen salaatti päivitetään uudeksi avokadolla ja mansikoilla
Pilkuta focaccia mansikoilla ja tarjoa juuston kanssa.
Mansikka ja rosmariini maustavat focaccian
Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
Kanavartaat paistuvat pizzauunissa pinnalta ihanan rapeiksi jääden sisältä meheviksi. Palavasta puusta varras saa upean savuisen maun. Reippaasti mustapippurilla, sitruunalla, oreganolla ja valkosipulilla maustettu jogurttimarinadi mureuttaa broileria, joten anna broilerien maustua marinadissa vähintään neljä tuntia.
Pizzauunissa paistetut kreikkalaiset kanavartaat
Ratatouille valmistuu pizzauunissa näppärästi valurautaisessa pannussa. Varmista, ettei pannussa ole syttyviä puuosia. Munakoisot paistetaan uunissa ennen muiden ainesten lisäämistä, jolloin niiden rakenteesta tulee lihaisan napakka.
Ratatouille kypsyy pizzauunissa
Clafoutis on kuin pannukakun ja vanukkaan risteytys. Jos haluat paistokseen hapokkuutta, korvaa puolet kuohukermasta jogurtilla, piimällä tai kermaviilillä.
Clafoutis on hienostunut pannukakku
Välimeren herkut -erikoislehti on ilmestynyt!
Englantilaiset skonssit pilkuttuvat voikukilla keväisiksi. Niiden kanssa tarjotaan voikukilla maustettua marmeladia.
Voikukka yllättää! Leivo ihanat voikukkaskonssit ja tarjoa niiden kanssa voikukkamarmeladia
Photography: Reetta Pasanen
Kakku kuin aurinko! Pienet voikukannuput sopivat myös kakkutaikinaan
Tuore fenkolisalaatti saa oman veriappelsiinivinegretin.
Martti Järvi
Fenkolia ja veriappelsiinivinegrettiä salaattipöytään
Uunifenkolit voi nauttia alkuruoaksi hyvän leivän kanssa tai ne voi viipaloida feta- tai vuohenjuustosalaatin joukkoon. Rasvaisen chorizon suolaisuus sekä loraus hunajaa sopivat erinomaisesti fenkolin makupariksi.
Uunipaahdetut chorizo-fenkolit alkuruokapöytään tai pikku iltapalaksi
Fenkolin voimakas aniksen maku kesyyntyy valkoviinistä ja sitruunasta kirpeän hapokkaassa voikastikkeessa. Kastike on paranneltu versio klassisesta ranskalaisesta sole meunièrestä. Jos salaattifenkolissa on hapsuja varsien päässä, silppua ne lopuksi ruoan päälle.
Kesäinen kuha pannulle ja helläksi kypsennettyä fenkolia höysteeksi
Raikas fenkoli sopii vuohenjuustopiirakkaan
Suklaamoussekakku on kuorrutettu tummalla suklaamoussella, joka on ihana jälkiruoka myös sellaisenaan.
Suklaamousse ja suklaamoussella kuorrutettu kakku
FABIAN BJORK
Leivo herkulliset joulublondiet
Jouluinen mutakakku maistuu valkosuklaalta
Koristele terriini vuohenjuustovaahdolla, paistetuilla pekaanipähkinöillä, karhunvatukoilla ja rosmariinilla.
Klassikkoresepti: Punajuuriterriini hurmaa juhlapöydässä
Paahdettu valkosuklaa-puolukkakakku ansaitsee paikkansa juhlapöydässä
Vegaaniset porkkana-cashewpyörykät.
Kasvissyöjän joulupöytään: Porkkana-cashewpyörykät
Marmoroitu luumujuustokakku sopii joulukauteen
Laiskemman leipurin kahvikakku valmistetaan helposta sekoitettavasta taikinasta. Oliiviöljy ja omenasose tekevät kakusta mehevän ja kostean. Kananmunat korvataan kaurajogurtilla, jolloin kakku sopii myös vegaanille.
Vegaaninen omenakakku
Joulu maistuu piparkakulta: 11 ihanaa reseptiä
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2025?
Mikä on mielestäsi paras kesäkoti? Osallistu äänestykseen ja voit voittaa Pentikin Tuntu-astiaston
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 7/2025?
Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa
Omakotitalo Helsingin kantakaupungissa on ihme: ”Ymmärsimme, että tämän mahdollisuuden kanssa ei kannata viivytellä”
Kesän hurmaavin mökkilehti on ilmestynyt!
Saarimökki on elämäntapa: Kiire jää jo rantaan
Anni Ihamäki: ”Haluan ympärilleni värejä ja kuvioita, elämäniloa”
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Lintukoto löytyi läheltä Helsingin keskustaa
Puutarhamaja on kuin mökki kotipihalla
Ryijytaiteilija Melissa Sammalvaara: ”Saan metsästä inspiraation teoksiini”
Raparperi-mantelipaistos saa rapean taikinakuoren ja hieman calvadosta mausteeksi
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
7 x mainio kuohuva kesäjuhliin
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Parsaa ja mimosakastiketta
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
Kun arjen kulut kasaantuvat - näin yhdistelylaina auttoi hallitsemaan kotitalouden menoja
Vinkkejä tiukemmalla budjetilla elämiseen
Turvaa ja mukavuutta senioreille – parhaat kodin kalustevalinnat
Kuinka tehdä vahva CV
Unelmiesi koti askeleen lähempänä: Vertailussa lainat kotiremontteihin
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2025?
Mikä on mielestäsi paras kesäkoti? Osallistu äänestykseen ja voit voittaa Pentikin Tuntu-astiaston
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 7/2025?
Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa
Omakotitalo Helsingin kantakaupungissa on ihme: ”Ymmärsimme, että tämän mahdollisuuden kanssa ei kannata viivytellä”
Kesän hurmaavin mökkilehti on ilmestynyt!
Saarimökki on elämäntapa: Kiire jää jo rantaan
Anni Ihamäki: ”Haluan ympärilleni värejä ja kuvioita, elämäniloa”
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Lintukoto löytyi läheltä Helsingin keskustaa
Puutarhamaja on kuin mökki kotipihalla
Ryijytaiteilija Melissa Sammalvaara: ”Saan metsästä inspiraation teoksiini”
Raparperi-mantelipaistos saa rapean taikinakuoren ja hieman calvadosta mausteeksi
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
7 x mainio kuohuva kesäjuhliin
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Parsaa ja mimosakastiketta
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ