UUSIMMAT ARTIKKELIT

7 x mainio kuohuva kesäjuhliin

Kuohuviineillä kilistellään kesän juhlissa. Ne kruunaavat myös ruokapöydän herkut. Vaihtoehtoja riittää joka makuun, myös uusia tyylejä ja roséita kannattaa kokeilla. Kepeys, raikkaus ja matalampi alkoho­li­pi­toisuus ovat nyt valttia!

LUE MYÖS

« 1 2 3 4 5 6 7 ... 11 »

Photography: Reetta Pasanen

Vuohenjuusto ja mansikka maustavat piirakan upeasti

Ihana mansikkasalsa

Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.

Klassikkopiiras tarte tatin saa uutta makua vaahterasiirapista ja sormisuolasta.

Omenainen tarte tatin

Sipulinen tarte tatin on suolainen versio klassikosta

Paista ranskalaiset krepit ja tarjoa niiden kanssa nopeasti valmis­tuvaa omena­hilloketta.

Paista ranskalaiset krepit ja tarjoa niiden kanssa nopeasti valmis­tuvaa omena­hilloketta.

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Photography: Reetta Pasanen

Kreikkalainen salaatti päivitetään uudeksi avokadolla ja mansikoilla

Pilkuta focaccia mansikoilla ja tarjoa juuston kanssa.

Pilkuta focaccia mansikoilla ja tarjoa juuston kanssa.

Mansikka ja rosmariini maustavat focaccian

Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.

Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.

Savukerma-kanta­rel­lig­nocchit on täydellinen sunnuntaipasta

Kanavartaat paistuvat pizzauunissa pinnalta ihanan rapeiksi jääden sisältä meheviksi. Palavasta puusta varras saa upean savuisen maun. Reippaasti mustapippurilla, sitruunalla, oreganolla ja valkosipulilla maustettu jogurttimarinadi mureuttaa broileria, joten anna broilerien maustua marinadissa vähintään neljä tuntia.

Kanavartaat paistuvat pizzauunissa pinnalta ihanan rapeiksi jääden sisältä meheviksi. Palavasta puusta varras saa upean savuisen maun. Reippaasti mustapippurilla, sitruunalla, oreganolla ja valkosipulilla maustettu jogurttimarinadi mureuttaa broileria, joten anna broilerien maustua marinadissa vähintään neljä tuntia.

Pizzauunissa paistetut kreikkalaiset kanavartaat

Ratatouille valmistuu pizzauunissa näppärästi valurautaisessa pannussa. Varmista, ettei pannussa ole syttyviä puuosia. Munakoisot paistetaan uunissa ennen muiden ainesten lisäämistä, jolloin niiden rakenteesta tulee lihaisan napakka.

Ratatouille valmistuu pizzauunissa näppärästi valurautaisessa pannussa. Varmista, ettei pannussa ole syttyviä puuosia. Munakoisot paistetaan uunissa ennen muiden ainesten lisäämistä, jolloin niiden rakenteesta tulee lihaisan napakka.

Ratatouille kypsyy pizzauunissa

Clafoutis on kuin pannukakun ja vanukkaan risteytys. Jos haluat paistokseen hapokkuutta, korvaa puolet kuohukermasta jogurtilla, piimällä tai kermaviilillä.

Clafoutis on kuin pannukakun ja vanukkaan risteytys. Jos haluat paistokseen hapokkuutta, korvaa puolet kuohukermasta jogurtilla, piimällä tai kermaviilillä.

Clafoutis on hienostunut pannukakku

Välimeren herkut -erikoislehti on ilmestynyt!

Englantilaiset skonssit pilkuttuvat voikukilla keväisiksi. Niiden kanssa tarjotaan voikukilla maustettua marmeladia.

Englantilaiset skonssit pilkuttuvat voikukilla keväisiksi. Niiden kanssa tarjotaan voikukilla maustettua marmeladia.

Voikukka yllättää! Leivo ihanat voikukkaskonssit ja tarjoa niiden kanssa voikuk­ka­mar­me­ladia

Photography: Reetta Pasanen

Kakku kuin aurinko! Pienet voikukannuput sopivat myös kakkutaikinaan

Tuore fenkolisalaatti saa oman veriappelsiinivinegretin.

Tuore fenkolisalaatti saa oman veriappelsiinivinegretin.

Martti Järvi

Fenkolia ja veriap­pel­sii­ni­vi­neg­rettiä salaattipöytään

Uunifenkolit voi nauttia alkuruoaksi hyvän leivän kanssa tai ne voi viipaloida feta- tai vuohenjuustosalaatin joukkoon. Rasvaisen chorizon suolaisuus sekä loraus hunajaa sopivat erinomaisesti fenkolin makupariksi.

Uunifenkolit voi nauttia alkuruoaksi hyvän leivän kanssa tai ne voi viipaloida feta- tai vuohenjuustosalaatin joukkoon. Rasvaisen chorizon suolaisuus sekä loraus hunajaa sopivat erinomaisesti fenkolin makupariksi.

Uunipaahdetut chorizo-fenkolit alkuruokapöytään tai pikku iltapalaksi

Fenkolin voimakas aniksen maku kesyyntyy valkoviinistä ja sitruunasta kirpeän hapokkaassa voikastikkeessa. Kastike on paranneltu versio klassisesta ranskalaisesta sole meunièrestä. Jos salaattifenkolissa on hapsuja varsien päässä, silppua ne lopuksi ruoan päälle.

Fenkolin voimakas aniksen maku kesyyntyy valkoviinistä ja sitruunasta kirpeän hapokkaassa voikastikkeessa. Kastike on paranneltu versio klassisesta ranskalaisesta sole meunièrestä. Jos salaattifenkolissa on hapsuja varsien päässä, silppua ne lopuksi ruoan päälle.

Kesäinen kuha pannulle ja helläksi kypsennettyä fenkolia höysteeksi

Raikas fenkoli sopii vuohen­juus­to­pii­rakkaan

« 1 2 3 4 5 6 7 ... 11 »

LUE KOTI & KEITTIÖ

LUE KOTI & KEITTIÖ