Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli
Yrttinen juustokakku

Yrttinen juustokakku

Reetta Pasanen

San­na Ke­kä­läi­nen

14.7.2022

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Suolainen juustokakku on lempeän makuinen ja sopii siksi tarjottavaksi sillin, graavilohen, poroleikkeen, ilmakuivatun kinkun tai savukalan kanssa.

Yrt­ti­nen juus­to­kak­ku

30 min + 3 t . hie­man työ­läs . 15,50 e

noin 10 pa­laa

200 g saa­ris­to­lais­lei­pää tai Maa­lah­den limp­pua

100 g voi­su­laa

Täy­te:

2 lii­va­te­leh­teä

2 rkl sit­ruu­na­me­hua

3 pkt (600 g) Phi­la­dep­hia- tuo­re­juus­toa

2 dl rans­kan­ker­maa

2 tl raas­tet­tua sit­ruu­nan­kuor­ta

2–3 tl raas­tet­tua pi­par­juur­ta

½ tl suo­laa

½ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Pääl­le:

hie­non­net­tua ruo­ho­si­pu­lia

1. Pin­go­ta lei­vin­pa­pe­ri hal­kai­si­jal­taan 24 cm:n ir­to­poh­ja­vuo­kaan.

2. Leik­kaa lei­vis­tä reu­nat pois. Aja lei­pä te­ho­se­koit­ti­mes­sa pie­nik­si mu­ruik­si. Yh­dis­tä voi­su­lan kans­sa. Pai­ne­le tai­ki­na ir­to­poh­ja­vuo­kaan. Nos­ta kyl­mään sik­si ajak­si, kun teet täyt­teen.

3. Lai­ta lii­vat­teet li­ko­a­maan väl­jään, kyl­mään ve­teen 5 mi­nuu­tik­si. Kuu­men­na sit­ruu­na­me­hu. Pu­ris­te­le lii­vat­teis­ta vesi pois. Liu­o­ta lii­vat­teet sit­ruu­na­me­huun.

4. Vat­kaa tuo­re­juus­to kuoh­ke­ak­si säh­kö­vat­kai­mel­la. Li­sää rans­kan­ker­ma, sit­ruu­nan­kuo­ri, pi­par­juu­ri, suo­la ja pip­pu­ri. Se­koi­ta jouk­koon lii­va­te-sit­ruu­na­me­hu­se­os.

5. Le­vi­tä täy­te poh­jal­le. Pei­tä kel­mul­la. An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa vä­hin­tään 3 tun­tia.

6. Ri­pot­te­le pääl­le juu­ri en­nen tar­joi­lua ruo­ho­si­pu­lia. Tar­joa sel­lai­se­naan tai graa­vi­lo­hen tai kyl­mien li­ha­leik­kei­den kans­sa.

Yrttinen juustokakku

Yrttinen juustokakku

Reetta Pasanen

Lue Myös

Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.

Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.

Martti Järvi

Sitruunainen kanatagine kypsyy uunissa

Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.

Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.

Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio

Photography: Reetta Pasanen

Paista burgeri aussityyliin

Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.

Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.

Martti Järvi

Sitruunainen kanatagine kypsyy uunissa

Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.

Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.

Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio

Photography: Reetta Pasanen

Paista burgeri aussityyliin

Gnudit eli toscanalaiset, ricottasta tehdyt gnocchit maistuvat lempeän kermaisen kastikkeen kanssa. Jos kastikkeen teko tuntuu liian työläältä, oikaise ja sulata hieman voita. Raasta päälle parmesaania, ja sinulla on annos.

Gnudit eli toscanalaiset, ricottasta tehdyt gnocchit maistuvat lempeän kermaisen kastikkeen kanssa. Jos kastikkeen teko tuntuu liian työläältä, oikaise ja sulata hieman voita. Raasta päälle parmesaania, ja sinulla on annos.

Ricottagnocchit eli gnudit saavat sitruunaisen kermakastikkeen ja pinaattia höysteekseen

Sommittele syksy pastalautaselle. Paista sieniä timjamin kanssa ja lorota kastikkeeksi valkoviiniä. Päälle vielä kunnon keko parmesaania, niin uskomattoman umaminen pasta on valmis. Tähän pastaan sopivat niin suppikset, kantarellit kuin tatitkin.

Sommittele syksy pastalautaselle. Paista sieniä timjamin kanssa ja lorota kastikkeeksi valkoviiniä. Päälle vielä kunnon keko parmesaania, niin uskomattoman umaminen pasta on valmis. Tähän pastaan sopivat niin suppikset, kantarellit kuin tatitkin.

Sieni­pas­tak­las­sikko pappardelle ai funghi on lautasella yhdessä hujauksessa

Ihana lakritsi-vadelmakakku syntyy Skyristä ja valkosuklaasta

Joulumimosat ja rapeat filosikarit

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Reetta Pasanen

Italialaisen jouluaterian pääruoka on viikunapossu

Gluteeniton kookos-valko­suk­laa­pii­rakka ja mansikoita

Joulumimosat ja rapeat filosikarit

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Reetta Pasanen

Italialaisen jouluaterian pääruoka on viikunapossu

Gluteeniton kookos-valko­suk­laa­pii­rakka ja mansikoita

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2022

Äänestä paras kansi 2022!

Mansardikaton alla uudessa hirsitalossa eletään kuin entisaikaan

Villa Korholan järven­ran­ta­puu­tar­hassa kuljetaan hulppeita lehti­kuu­si­käy­täviä pitkin uima-altaalta saunaan ja vierasmajalta kesäkeittiöön

Nuorenparin kodissa on upeita värejä ja viihtyisää kahvilatunnelmaa

Entisessä käsityö­no­pet­tajien opistossa on kolmikerroksinen asunto, joka piilottelee keskellä Kallion kaupunginosaa

Kirjaillen kuvioita: Poimi ihanat käsityöideat sisustukseen

Näin kokoat täydellisen juusto­tar­jot­timen

1950-luvun talon aidot piirteet kaivettiin esiin

7 x upea kynttilälampetti

Luo harmoniaa kotiin luonnonsävyillä

Tauon paikka! Valitse kuppi fiiliksen mukaan

Omena­sii­de­ri­mar­garita on lämmittävä talvidrinkki

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tulee Sisiliasta

Kahden täytteen juustopiirakka ja lämmittävä rooiboscocktail

Sieni­pas­tak­las­sikko pappardelle ai funghi on lautasella yhdessä hujauksessa

Tarjotin kokoaa asetelman, toimii taustana ja on kotikokin paras apuri: 8 kaunista valintaa

Kokeile ja ihastu! Vegaaniset mokka­pa­la­muf­finit

1970-luvun sauna sai remontissa uuden ilmeen

Ricottagnocchit eli gnudit saavat sitruunaisen kermakastikkeen ja pinaattia höysteekseen

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2022

Äänestä paras kansi 2022!

Mansardikaton alla uudessa hirsitalossa eletään kuin entisaikaan

Villa Korholan järven­ran­ta­puu­tar­hassa kuljetaan hulppeita lehti­kuu­si­käy­täviä pitkin uima-altaalta saunaan ja vierasmajalta kesäkeittiöön

Nuorenparin kodissa on upeita värejä ja viihtyisää kahvilatunnelmaa

Entisessä käsityö­no­pet­tajien opistossa on kolmikerroksinen asunto, joka piilottelee keskellä Kallion kaupunginosaa

Kirjaillen kuvioita: Poimi ihanat käsityöideat sisustukseen

Näin kokoat täydellisen juusto­tar­jot­timen

1950-luvun talon aidot piirteet kaivettiin esiin

7 x upea kynttilälampetti

Luo harmoniaa kotiin luonnonsävyillä

Tauon paikka! Valitse kuppi fiiliksen mukaan

Omena­sii­de­ri­mar­garita on lämmittävä talvidrinkki

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tulee Sisiliasta

Kahden täytteen juustopiirakka ja lämmittävä rooiboscocktail

Sieni­pas­tak­las­sikko pappardelle ai funghi on lautasella yhdessä hujauksessa

Tarjotin kokoaa asetelman, toimii taustana ja on kotikokin paras apuri: 8 kaunista valintaa

Kokeile ja ihastu! Vegaaniset mokka­pa­la­muf­finit

1970-luvun sauna sai remontissa uuden ilmeen

Ricottagnocchit eli gnudit saavat sitruunaisen kermakastikkeen ja pinaattia höysteekseen

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.