Kuor­ru­te­tut do­nit­sit

60 min . help­po . 18 e

12–14 kpl

2 dl maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia, ras­vaa 2 %

2 dl so­ke­ria

2 ka­nan­mu­na

1 dl öl­jyä

3 dl dur­ra­jau­ho­se­os­ta

3 dl glu­tee­ni­ton­ta jau­ho­se­os­ta

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl jau­het­tua kar­de­mum­maa

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

Vuo­an voi­te­luun:

1 rkl ryp­si­öl­jyä

Ki­nus­ki:

1 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

1 dl kuo­hu­ker­maa

1 tl voi­ta

sor­mi­suo­laa

Val­ko­suk­laa­kuor­ru­tus:

75 g val­ko­suk­laa­ta

1 rkl ker­maa

kui­vat­tua mus­tik­kaa

Tum­ma­suk­laa­kuor­ru­tus:

75 g tum­maa suk­laa­ta

1 rkl ker­maa

man­te­li­rou­het­ta

1. Kuu­men­na uu­ni 200 as­tee­seen. Voi­te­le do­nit­si­pel­lin ko­lot öl­jyl­lä tai vuo­kasp­ra­yl­la.

2. Mit­taa kul­hoon jo­gurt­ti, so­ke­ri, ka­nan­mu­nat ja öl­jy. Se­koi­ta ta­sai­sek­si. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään ja li­sää jo­gurt­ti­se­ok­seen. Se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Lu­si­koi tai pur­so­ta tai­ki­naa do­nit­si­pel­lin muot­tei­hin niin, et­tä reu­nas­ta jää noin sent­ti ko­ho­a­mis­va­raa. Kyp­sen­nä uu­nin kes­ki­ta­sol­la 12–15 mi­nuut­tia. Ku­moa kä­den­läm­pöi­sek­si jääh­ty­neet do­nit­sit lei­vin­pa­pe­rin pääl­le.

3. Val­mis­ta kuor­rut­teet. Mit­taa kat­ti­laan fa­rii­ni­so­ke­ri ja kuo­hu­ker­ma. Kie­hau­ta ja kei­tä hil­jal­leen po­ris­ten 10 mi­nuut­tia. Se­koi­ta jouk­koon voi. An­na ki­nus­kin jää­tyä huo­neen­läm­pöi­sek­si.

4. Pa­loit­te­le val­ko­suk­laa kup­piin ja su­la­ta mik­ros­sa 600 W te­hol­la 30 se­kun­tia ker­ral­laan vä­lil­lä se­koi­tel­len, kun­nes suk­laa on su­la­nut. Li­sää ker­ma ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

5. Su­la­ta val­ko­suk­laan ta­voin tum­ma suk­laa mik­ros­sa. Li­sää su­laan suk­laa­seen ker­ma ja se­koi­ta ta­sai­sek­si.

6. Kuor­ru­ta do­nit­sit ki­nus­kil­la, tum­mal­la suk­laal­la ja val­ko­suk­laal­la. Ko­ris­te­le tum­ma­suk­laa­do­nit­sit man­te­li­rou­heel­la ja val­ko­suk­laa­do­nit­sit kui­va­tul­la, rou­hi­tul­la mus­ti­kal­la. Ri­pot­te­le ki­nus­ki­do­nit­seil­le hie­man sor­mi­suo­laa.