Tuo­re­pu­ris­tet­tu ve­ri­ap­pel­sii­ni­me­hu

10 min . help­po . 5 e

4 an­nos­ta

3 ve­ri­ap­pel­sii­nia

2 li­me­tin mehu

1 sit­ruu­nan mehu

2 rkl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

3 rkl vaah­te­ra­sii­rap­pia tai hu­na­jaa

1. Hal­kai­se sit­ruk­set, pu­ris­ta niis­tä me­hut kan­nuun. Kuo­ri ja raas­ta jouk­koon in­ki­vää­riä. Maus­ta vaah­te­ra­sii­ra­pil­la tai hu­na­jal­la.

Chi­a­jo­gurt­ti ja pas­si­on­he­del­mä­sa­laat­ti

15 min + te­key­ty­mi­nen 1 h . help­po . 7 e

4 an­nos­ta

400 g koo­kos­jo­gurt­tia

4 rkl chi­an­sie­me­niä

He­del­mä­sa­laat­ti:

2 pas­si­on­he­del­mää

1 ap­pel­sii­ni

2 kii­viä

1–2 rkl hu­na­jaa tai vaah­te­ra­sii­rap­pia

½ tl kar­de­mum­maa

1. Se­koi­ta chi­an­sie­me­net koo­kos­jo­gurt­tiin. An­na tur­vo­ta jää­kaa­pis­sa vä­hin­tään tun­ti.

2. Hal­kai­se pas­si­on­he­del­mät, kaa­vi he­del­mä­li­ha kul­hoon. Leik­kaa ap­pel­sii­ni kuo­ret­to­mak­si ja kal­vot­to­mak­si. Leik­kaa he­del­mä­loh­kot kal­vo­jen vä­lis­tä ja li­sää kul­hoon. Kuo­ri ja vii­pa­loi jouk­koon kii­vit. Maus­ta hu­na­jal­la ja kar­de­mum­mal­la.

3. Nos­te­le koo­kos-chi­a­jo­gurt­tia an­nos­kul­hoi­hin. Li­sää pääl­le he­del­mä­sa­laat­tia.

Inkiväärillä maustettu veriappelsiinimehu maistuu taivaalliselta. Passionhedelmäsalaatilla rikastettu chiajogurtti on aamun raikas vitamiini- ja kuitupommi. Makein passionhedelmä on hieman ryppyinen, sileäkuoriset ovat usein vielä kirpsakoita ja raakoja. Voit sekoittaa chiajogurtin jääkaappiin jo illalla turpoamaan. Jos valmistat herkun makeuttamattomasta kookosjogurtista, lisää jogurttiin lusikallinen hunajaa.