Si­si­li­an vul­kaa­ni­sen ja vuo­ris­toi­sen maa­pe­rän vii­nit ovat ai­nut­laa­tui­sia ja nii­den laa­tu on nous­sut vii­me vuo­si­na ai­van uu­del­le ta­sol­le. Saa­rel­la suo­si­taan luo­mu­vil­je­lyä ja kes­tä­vään ke­hi­tyk­seen pa­nos­te­taan voi­mak­kaas­ti.

Si­si­li­an äs­sä­nä hi­has­sa ovat mo­ni­muo­toi­set al­ku­pe­räis­la­jik­keet, jois­ta saa­daan vii­ne­jä joka ma­kuun ja kuk­ka­rol­le! Mikä on suo­sik­ki­si?

1. Set­te­so­li Gril­lo Or­ga­nic 2024, 9,98 e.
Kuk­kai­nen ja reip­paan he­del­mäi­nen luo­mu­vii­ni Gril­los­ta, Si­si­li­an vil­jel­lyim­mäs­tä val­koi­ses­ta klas­sik­ko­la­jik­kees­ta. Gril­loa käy­te­tään myös saa­ren kuu­lui­san Mar­sa­la-vii­nin val­mis­tuk­seen. Kui­vas­sa, mut­ta run­saas­sa maus­sa on ome­naa, per­sik­kaa, kyp­sää sit­rus­ta ja ma­ke­aa maus­tei­suut­ta. Eloi­sa ha­pok­kuus tuo vii­niin ryh­tiä ja pi­tuut­ta. Maus­tei­sem­mil­le kas­vis­ruo­il­le, gril­la­tuil­le chi­li­ra­vuil­le, äy­ri­äis­pas­tal­le ja sel­lai­se­naan.

2. Crudo Ca­tar­rat­to Zi­bib­bo 2025, 12,99 e.

Puo­li­kui­va, Ca­tar­rat­tos­ta ja Zi­bib­bos­ta teh­ty, kyp­sän he­del­mäi­nen ja run­sas vii­ni. Laa­tuun­sa näh­den edul­li­ses­sa vii­nis­sä mais­tu­vat kel­tai­set he­del­mät, sit­ruk­set, ap­ri­koo­sit ja pää­ry­nät. Hu­na­jai­sen ma­kea maus­tei­suus pyö­ris­tää ki­vas­ti ja pie­ni jään­nös­so­ke­ri­mää­rä te­kee vii­nis­tä mai­ni­on ruo­kien kump­pa­nin. Löy­tyy myös puo­lik­kaas­sa muo­vi­pul­los­sa ja ha­na­pak­kauk­ses­sa. Aa­si­a­lai­sit­tain maus­te­tuil­le äy­ri­äi­sil­le, ka­na­var­tail­le, gril­li­kas­vik­sil­le ja seu­rus­te­luun.

3. Cor­te­se Oran­ge-Utan 2025, 19,98 e.
Val­koi­sis­ta In­zo­lia- ja Zi­bib­bo-la­jik­keis­ta val­mis­tet­tu mauk­kaan he­del­mäi­nen orans­si­vii­ni. Pit­kä kuo­ri­kon­tak­ti te­kee val­ko­vii­nis­tä orans­si­vii­nin myös vä­rin­sä puo­les­ta. Per­soo­nal­li­ses­sa ja raik­kaas­sa luo­mu­vii­nis­sä ovat aro­mei­na ap­pel­sii­ni­kuo­ri, ap­ri­koo­si, ome­na sekä yr­tit. Tren­di­käs vii­ni on ta­sa­pai­noi­nen ja mais­tuu pit­kään. Sa­don­kor­juun gril­la­tuil­le kas­vik­sil­le ja kana- tai pos­su­var­tail­le, run­sail­le sa­laa­teil­le.

4. Ba­ro­ne Mon­tal­to Ros­so Pas­si­ven­to 2024, 11,99 e.

Tum­ma­mar­jai­nen, me­he­vän he­del­mäi­nen ja ryh­dik­kään ha­po­kas vii­ni saa­ren pu­nai­ses­ta klas­sik­ko­la­jik­kees­ta, Nero d’Avo­las­ta. Me­hu­kas, na­pa­kan kir­sik­kai­nen ja peh­me­än tan­nii­ni­nen vii­ni so­pii mo­neen ma­kuun. Hyvä hin­ta-laa­tu­suh­de. Seu­rus­te­luun, an­ti­pas­teil­le, gril­li­her­kuil­le ja piz­za­pöy­tään.

5. Mand­ra­ros­sa Frap­pa­to 2024, 13,98 e, Al­kon ti­laus­va­li­koi­maa. Kir­sik­kai­nen ja met­sä­mar­jai­nen, raik­kaan ha­po­kas vii­ni su­per­suo­si­tus­ta Frap­pa­to-la­jik­kees­ta. Vii­ni on her­kul­li­sen maus­tei­nen, kes­ki­täy­te­läi­nen ja sen tan­nii­nit ovat so­pui­sat. To­del­la ruo­ka­ys­tä­väl­li­nen vii­ni kan­nat­taa vii­len­tää hie­man. Gril­la­tuil­le ka­noil­le, ras­vai­sil­le ka­loil­le, pas­toil­le ja piz­zoil­le, mai­nio seu­rus­te­luun ja mie­dom­mil­le juus­toil­le.

6. Tor­re Mora Cau­ru Et­na Ros­so 2023, 12,48 e, 0,375 l, Al­kon ti­laus­va­li­koi­maa.
Et­nan la­jik­keet Ne­rel­lo Mas­ca­le­se ja Ne­rel­lo Cap­puc­cio mais­tu­vat kir­si­koil­le, kar­pa­loil­le sekä yrt­ti­sil­le maus­teil­le. Vii­ni on ta­sa­pai­noi­nen ja ele­gant­ti ko­ko­nai­suus, jota mi­ne­raa­li­suus ja kes­ki­vah­vat tan­nii­nit na­pa­koit­ta­vat. Upe­an pit­kä jäl­ki­ma­ku. Al­ku­syk­syn sie­ni­saa­liil­le, riis­ta­lin­nuil­le, juus­toi­sil­le kas­vis­pais­tok­sil­le ja suo­lai­sil­le juus­toil­le.

7. NES Pas­si­to di Pan­tel­le­ria 2023, 17,60 e, 0,375 l.
Upea Mos­ca­tos­ta val­mis­tet­tu Pan­tel­le­ri­an vul­kaa­ni­sen saa­ren jäl­ki­ruo­ka­vii­ni, joka ei jätä ke­tään kyl­mäk­si. Vii­nin her­kul­li­set aro­mit, kui­vat ap­ri­koo­sit ja ru­si­nat, ap­pel­sii­nin­kuo­ri sekä peh­me­ät maus­teet ryh­dis­ty­vät hie­non ha­pok­kuu­den an­si­os­ta ta­sa­pai­noi­sek­si ko­ko­nai­suu­dek­si, joka kes­tää pit­kään. Täy­del­li­nen jäl­ki­ruo­ka sel­lai­se­naan, aro­mik­kail­le juus­toil­le ja suk­laa­her­kuil­le.