UUSIMMAT ARTIKKELIT
Tee perinteisen täytekakun sijaan sitruunainen kuivakakku. Nosta se tarjottimelle mansikoiden, syötävien kukkien ja vanilja-mascarponevaahdon kanssa. Anna jokaisen syöjän koota oma herkkulautasensa.
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Viineripitkon täytteenä on raparperia, jonka makeuttaa aprikoosimarmeladi. Mehevyys tulee vaniljakreemistä.
Martti Järvi
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Tee perinteisen täytekakun sijaan sitruunainen kuivakakku. Nosta se tarjottimelle mansikoiden, syötävien kukkien ja vanilja-mascarponevaahdon kanssa. Anna jokaisen syöjän koota oma herkkulautasensa.
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
Viineripitkon täytteenä on raparperia, jonka makeuttaa aprikoosimarmeladi. Mehevyys tulee vaniljakreemistä.
Martti Järvi
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
LUE MYÖS
Pimientos de padrón -paprikat virittyvät osaksi ihanaa kreikkalaista meze-alkuruokapöytää tai napostelupalaksi, kun grillattujen paprikoiden päälle murustelee hyvää fetajuustoa ja villirukolaa. Vihreät paprikat eivät ole kovin tulisia, mutta joukossa saattaa olla vähän terävämmänkin makuisia yksilöitä.
Paahda padron-grillipaprikoita naposteluun tai alkuruuaksi
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Minttumarinoidut peruna-halloumivartaat tuovat Kyproksen grilli-iltaan
Photography: Reetta Pasanen
Marjaisat juustokakkuruudut
Photography: Reetta Pasanen
Gluteenittomat marjamururuudut
Photography: Reetta Pasanen
Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona
Pullissa on marjaisat kierteet. Ne ovat supermeheviä sellaisinaan, mutta amerikkalaisen herkkuhuipennuksen niihin saa levittämällä päälle hieman tuorejuustokuorrutusta.
Mehevät kuningatarpullat
Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä
Mansikkainen masariinitorttu
Photography: Reetta Pasanen
Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mantelimassapohja
Seljankukkafizz
Reetta Pasanen
Seljankukkafizz on kesäinen alkudrinkki
Tunnbrödsrulle eli rieskarulla nakilla ja muusilla.
Reetta Pasanen
Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra
Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.
Reetta Pasanen
Graavaa kesäinen lohi snapsilla ja tarjoa hovimestarinkastikkeen kera
Sillisalaatti kauden vihannesten ja mädin kera.
Photography: Reetta Pasanen
Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.
Martti Järvi
Gluteenittomat mokkabebeleivokset isolle joukolle uunipellillä
Martti Järvi
Parsa-hollandaisepiirakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja
Mansikkasoseella marmoroitu juustokakku on näyttävä juhlaleivonnainen. Paista kakku mielellään edellisenä päivänä, niin maut tasaantuvat ja rakenteesta tulee täydellinen.
Martti Järvi
Mansikkamarmoroitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Voikukkavohvelit savusiikatäytteellä
Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta
Kauratto on parhaimmillaan, kun se on risottomaisen löysää. Juuriselleripyörykät sopivat hienosti kauraton keralle, mutta maistuvat myös sellaisInaan pääruokana esimerkiksi salaattibowlissa tai perunasoseen kanssa. Juurisellerin klassinen kumppani omena makeuttaa ja jeera maustaa kasvispyörykät mehevän makuisiksi.
Punajuurikauratto ja juuriselleripyörykät
Leivo pulla kakun muotoon! Amerikkalaiset kaneli-suklaakierteet
Passiohedelmäinen juustokakku on raikas herkku
Runeberginkakun koristelussa saa olla luova, kunhan varmistaa, että jokaisen palaan osuu riittävästi hilloa ja kuorrutetta.
Runeberginkakku! Leivo klassikkotorttu kakuksi
Sesongin maukkaimman kalakeiton salaisuus on itse keitetyssä kalaliemessä ja laadukkaissa raaka-aineissa.
Kikkailematta paras kalakeitto
Täytetyt suippopaprikat
Photography: Reetta Pasanen
Feta-tomaattisalaatti ja tahinikastike
Pehmeän kermainen posset on sitruunalla ja limetillä maustettu raikkaan makea jälkiruoka, jonka valmistukseen menee vain vartti. Voit valmistaa jälkiruoan jääkaappiin hyytymään tarjoilua edeltävänä päivänä.
Posset on jälkiruokien klassikko ja helppo valmistaa
Hunajapaahdetut palsternakat.
Kasvissyöjän joulupöytään: Paahdetut palsternakat
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras kesäkoti? Osallistu äänestykseen ja voit voittaa Pentikin Tuntu-astiaston
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 7/2025?
Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa
Omakotitalo Helsingin kantakaupungissa on ihme: ”Ymmärsimme, että tämän mahdollisuuden kanssa ei kannata viivytellä”
Kesän hurmaavin mökkilehti on ilmestynyt!
Saarimökki on elämäntapa: Kiire jää jo rantaan
Anni Ihamäki: ”Haluan ympärilleni värejä ja kuvioita, elämäniloa”
Lintukoto löytyi läheltä Helsingin keskustaa
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Puutarhamaja on kuin mökki kotipihalla
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
Raparperi-mantelipaistos saa rapean taikinakuoren ja hieman calvadosta mausteeksi
7 x mainio kuohuva kesäjuhliin
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
Kun arjen kulut kasaantuvat - näin yhdistelylaina auttoi hallitsemaan kotitalouden menoja
Vinkkejä tiukemmalla budjetilla elämiseen
Turvaa ja mukavuutta senioreille – parhaat kodin kalustevalinnat
Kuinka tehdä vahva CV
Unelmiesi koti askeleen lähempänä: Vertailussa lainat kotiremontteihin
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras kesäkoti? Osallistu äänestykseen ja voit voittaa Pentikin Tuntu-astiaston
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 7/2025?
Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa
Omakotitalo Helsingin kantakaupungissa on ihme: ”Ymmärsimme, että tämän mahdollisuuden kanssa ei kannata viivytellä”
Kesän hurmaavin mökkilehti on ilmestynyt!
Saarimökki on elämäntapa: Kiire jää jo rantaan
Anni Ihamäki: ”Haluan ympärilleni värejä ja kuvioita, elämäniloa”
Lintukoto löytyi läheltä Helsingin keskustaa
Leivo helppo raparperi-vaniljaviineripitko valmiista lehtitaikinasta
Puutarhamaja on kuin mökki kotipihalla
Kesäpöytään sitruunakakku mascarponevaahdon ja mansikoiden kera
Raparperi-mantelipaistos saa rapean taikinakuoren ja hieman calvadosta mausteeksi
7 x mainio kuohuva kesäjuhliin
Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti mustaherukanlehtikastikeeella
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ