UUSIMMAT ARTIKKELIT
Juhlakauden huippukuohuvat: 7 upeaa kuohuviiniä tai samppanjaa
Laiskemman leipurin kahvikakku valmistetaan helposta sekoitettavasta taikinasta. Oliiviöljy ja omenasose tekevät kakusta mehevän ja kostean. Kananmunat korvataan kaurajogurtilla, jolloin kakku sopii myös vegaanille.
Vegaaninen omenakakku
Jouluinen mutakakku maistuu valkosuklaalta
Juhlakauden huippukuohuvat: 7 upeaa kuohuviiniä tai samppanjaa
Laiskemman leipurin kahvikakku valmistetaan helposta sekoitettavasta taikinasta. Oliiviöljy ja omenasose tekevät kakusta mehevän ja kostean. Kananmunat korvataan kaurajogurtilla, jolloin kakku sopii myös vegaanille.
Vegaaninen omenakakku
Jouluinen mutakakku maistuu valkosuklaalta
LUE MYÖS
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Grillaa rapsakat kesäkurpitsahalloumipihvit
Pimientos de padrón -paprikat virittyvät osaksi ihanaa kreikkalaista meze-alkuruokapöytää tai napostelupalaksi, kun grillattujen paprikoiden päälle murustelee hyvää fetajuustoa ja villirukolaa. Vihreät paprikat eivät ole kovin tulisia, mutta joukossa saattaa olla vähän terävämmänkin makuisia yksilöitä.
Paahda padron-grillipaprikoita naposteluun tai alkuruuaksi
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Minttumarinoidut peruna-halloumivartaat tuovat Kyproksen grilli-iltaan
Photography: Reetta Pasanen
Marjaisat juustokakkuruudut
Photography: Reetta Pasanen
Gluteenittomat marjamururuudut
Photography: Reetta Pasanen
Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona
Pullissa on marjaisat kierteet. Ne ovat supermeheviä sellaisinaan, mutta amerikkalaisen herkkuhuipennuksen niihin saa levittämällä päälle hieman tuorejuustokuorrutusta.
Mehevät kuningatarpullat
Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä
Mansikkainen masariinitorttu
Photography: Reetta Pasanen
Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mantelimassapohja
Seljankukkafizz
Reetta Pasanen
Seljankukkafizz on kesäinen alkudrinkki
Tunnbrödsrulle eli rieskarulla nakilla ja muusilla.
Reetta Pasanen
Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra
Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.
Reetta Pasanen
Graavaa kesäinen lohi snapsilla ja tarjoa hovimestarinkastikkeen kera
Sillisalaatti kauden vihannesten ja mädin kera.
Photography: Reetta Pasanen
Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.
Martti Järvi
Gluteenittomat mokkabebeleivokset isolle joukolle uunipellillä
Martti Järvi
Parsa-hollandaisepiirakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja
Välimeren herkut -erikoislehti on ilmestynyt!
Englantilaiset skonssit pilkuttuvat voikukilla keväisiksi. Niiden kanssa tarjotaan voikukilla maustettua marmeladia.
Voikukka yllättää! Leivo ihanat voikukkaskonssit ja tarjoa niiden kanssa voikukkamarmeladia
Photography: Reetta Pasanen
Kakku kuin aurinko! Pienet voikukannuput sopivat myös kakkutaikinaan
Tuore fenkolisalaatti saa oman veriappelsiinivinegretin.
Martti Järvi
Fenkolia ja veriappelsiinivinegrettiä salaattipöytään
Uunifenkolit voi nauttia alkuruoaksi hyvän leivän kanssa tai ne voi viipaloida feta- tai vuohenjuustosalaatin joukkoon. Rasvaisen chorizon suolaisuus sekä loraus hunajaa sopivat erinomaisesti fenkolin makupariksi.
Uunipaahdetut chorizo-fenkolit alkuruokapöytään tai pikku iltapalaksi
Fenkolin voimakas aniksen maku kesyyntyy valkoviinistä ja sitruunasta kirpeän hapokkaassa voikastikkeessa. Kastike on paranneltu versio klassisesta ranskalaisesta sole meunièrestä. Jos salaattifenkolissa on hapsuja varsien päässä, silppua ne lopuksi ruoan päälle.
Kesäinen kuha pannulle ja helläksi kypsennettyä fenkolia höysteeksi
Raikas fenkoli sopii vuohenjuustopiirakkaan
UUnijäätelö on ihastuttava yhdistelmä lämmintä ja kylmää. Saat lisää makua kakkupohjaan hillolla tai vaikkapa lemon curdilla.
Uunijäätelö ihastuttaa rapean, pehmeän, kylmän ja kuuman yhdistelmällä
Kanelikeksipohja, sitruunainen jogurttitäyte ja päällä unikonsiemenillä pilkutettua hunajaa, ihanaa! Mikä parasta, tämä piiras valmistuu ilman uunia.
Sitruunainen jogurttipiiras valmistuu ilman uunia
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2025?
Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2025!
Olkielementtitalo rakennettiin Billnäsin maalaismaisemiin
Gluteeniton sacherkakku? Kyllä!
Rakkaudella remontoitu torppa sisustettiin 1920-luvun tyyliin
Vegaaninen omenakakku
Modernissa kodissa on ajatonta estetiikkaa ja paljon itse tehtyä
70-luvun mökistä freesattiin lomaunelma
Näin saat vaatekaapin taas raikkaaksi
Tekstiilitaiteilija Anne Kyyrö Quinnin upea koti Italiassa
Sannan ja Joelin kodissa on luotu taiteella särmää sisustukseen
Pinsaperjantai!
Keraamikko Leena Kouhialle ja muusikko Tapani Rinteelle joulu on mielentila
Metsämökistä laajennettiin moderni koti lapsiperheelle
Suklaamousse ja suklaamoussella kuorrutettu kakku
Unelma modernista mökistä vaihtui lähes 100-vuotiaaseen mansardikattoiseen taloon
Heikki ja Maija pelastivat Metsolan
60-luvun talo yllättää! Rohkeita värejä ja kiinnostavia kuvioita
Raikas persimoni-klementiihilloke sopii juustotarjottimelle
Linda Linko: ”Estetiikka ei ole pelkkää pintaa, parhaimmillaan siitä heijastuu jotain olennaista ihmisyydestä”
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Valmistautuminen Suomen talveen: vinkkejä pihan ja ulkotilojen kuntoon saattamiseen
Minna Kalliokuljun lasitukset rikastuttavat lapsiperheen arkea
Kaksi lämmitystapaa, eri toimintaperiaatteet – näin maalämpö ja poistoilmalämpöpumppu eroavat toisistaan
Tehokkaampaa taloudenhallintaa lapsiperheille
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
Kun arjen kulut kasaantuvat - näin yhdistelylaina auttoi hallitsemaan kotitalouden menoja
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2025?
Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2025!
Olkielementtitalo rakennettiin Billnäsin maalaismaisemiin
Gluteeniton sacherkakku? Kyllä!
Rakkaudella remontoitu torppa sisustettiin 1920-luvun tyyliin
Vegaaninen omenakakku
Modernissa kodissa on ajatonta estetiikkaa ja paljon itse tehtyä
70-luvun mökistä freesattiin lomaunelma
Näin saat vaatekaapin taas raikkaaksi
Tekstiilitaiteilija Anne Kyyrö Quinnin upea koti Italiassa
Sannan ja Joelin kodissa on luotu taiteella särmää sisustukseen
Pinsaperjantai!
Keraamikko Leena Kouhialle ja muusikko Tapani Rinteelle joulu on mielentila
Metsämökistä laajennettiin moderni koti lapsiperheelle
Suklaamousse ja suklaamoussella kuorrutettu kakku
Unelma modernista mökistä vaihtui lähes 100-vuotiaaseen mansardikattoiseen taloon
Heikki ja Maija pelastivat Metsolan
60-luvun talo yllättää! Rohkeita värejä ja kiinnostavia kuvioita
Raikas persimoni-klementiihilloke sopii juustotarjottimelle
Linda Linko: ”Estetiikka ei ole pelkkää pintaa, parhaimmillaan siitä heijastuu jotain olennaista ihmisyydestä”
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ