Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

San­na Ke­kä­läi­nen

13.8.2019

Mansikkainen victoria sponge sopii kesäisiin herkut­te­lu­hetkiin

Victoria sponge eli yhden kerroksen kakku on napakymppi kaikkiin herkkuhetkiin – ainakin jos englantilaisilta kysytään. Tässä kakussa on sisällä hilloa, marjoja ja mascar­po­ne­vaahtoa.

Man­sik­kai­nen vic­to­ria spon­ge

12 pa­laa

Tai­ki­na:

200 g huo­neen­läm­pöis­tä voi­ta

2 dl so­ke­ria

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

3 ka­nan­mu­naa

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

2 tl raas­tet­tua ap­pel­sii­nin­kuor­ta

Kos­tu­tus:

¾ dl ap­pel­sii­ni­me­hua

Vä­liin:

1 prk (250 g) mas­car­po­nea

(2 rkl kuo­hu­ker­maa)

2 rkl vaah­te­ra­sii­rap­pia

6 rkl mar­ja­hil­loa

noin 4 dl va­del­mia, vii­pa­loi­tu­ja man­si­koi­ta tai mus­ti­koi­ta

Pääl­le:

to­mu­so­ke­ria

1. Vaah­do­ta voi ja so­ke­rit. Vat­kaa jouk­koon mu­nat yk­si­tel­len. Se­koi­ta jau­hot ja lei­vin­jau­he. Li­sää ne mui­den ai­nei­den jouk­koon ap­pel­sii­nin­kuo­ren kans­sa. Kaa­da tai­ki­na ir­to­poh­ja­vuo­kaan (Ø noin 22 cm). Pais­ta 175-as­tei­sen uu­nin ala­ta­sol­la noin 50 mi­nuut­tia tai kun­nes kak­ku on ti­kul­la tes­tat­ta­es­sa kyp­sä.

2. An­na ka­kun jääh­tyä huo­neen­läm­pöi­sek­si. Leik­kaa kak­ku kah­tia. Kos­tu­ta ke­vy­es­ti me­hul­la.

3. Vat­kaa mas­car­po­ne vaah­dok­si. Voit ha­lu­tes­sa­si li­sä­tä kuo­hu­ker­maa, se te­kee se­ok­ses­ta il­ma­vam­paa. Maus­ta vaah­te­ra­sii­ra­pil­la.

4. Le­vi­tä kak­ku­poh­jal­le hil­loa. Nos­ta pääl­le mar­jo­ja. Pur­so­ta tai le­vi­tä mas­car­po­ne­vaah­toa. Nos­ta toi­nen levy kan­nek­si. Sii­vi­löi pääl­le hie­man to­mu­so­ke­ria.

Val­mis­tu­sai­ka: 40 min + 1,5 t pais­ta­mi­seen ja jääh­ty­mi­seen

Vai­keu­sas­te: hie­man työ­läs

Hin­ta: noin 19 e

Lue Myös

Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike

Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike

Martti Järvi

Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike

Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike

Martti Järvi

Pähkinäinen savukalasalaatti ja tamarindikastike

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Pinaatti, kaprikset ja anjovis ovat herkullinen yhdistelmä spagetin seuraksi tässä pastareseptissä.

Pinaatti, kaprikset ja anjovis ovat herkullinen yhdistelmä spagetin seuraksi tässä pastareseptissä.

Haussa hyvä pastaresepti? Kokeile ihanaa valkosipuli-pinaat­tis­pa­gettia

FABIAN BJORK

Kookosmarenki-mustikkavati on herkullinen jälkiruoka

Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku

Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.

Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.

Reetta Pasanen

Graavaa kesäinen lohi snapsilla ja tarjoa hovimes­ta­rin­kas­tikkeen kera

Savusärki-näkkäritapas maistuu kesän juhlapöydässä

Seljankukkafizz

Seljankukkafizz

Reetta Pasanen

Seljankukkafizz on kesäinen alkudrinkki

Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.

Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.

Reetta Pasanen

Graavaa kesäinen lohi snapsilla ja tarjoa hovimes­ta­rin­kas­tikkeen kera

Savusärki-näkkäritapas maistuu kesän juhlapöydässä

Seljankukkafizz

Seljankukkafizz

Reetta Pasanen

Seljankukkafizz on kesäinen alkudrinkki

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Tunnelmallinen lyhty x 5

Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Tunnelmallinen lyhty x 5

Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.