UUSIMMAT ARTIKKELIT
Piparoidut tryffelit herkutellaan ystävien kanssa kenties pienen lämmittävän lasillisen kera.
Punssitryffelit valmistuvat helposti
Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Photography: Reetta Pasanen
Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit
Piparoidut tryffelit herkutellaan ystävien kanssa kenties pienen lämmittävän lasillisen kera.
Punssitryffelit valmistuvat helposti
Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Photography: Reetta Pasanen
Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit
LUE MYÖS
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta
Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä
Kookoskinuski-kaurapalat
Martti Järvi
Pellillinen leivoksia kerralla - paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.
Pellavansiemen-spelttipataleipä
Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.
Gluteenittomat pika-bataattisämpylät
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Uunipaahdetut veriappelsiinit kuorrutetaan marengilla
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?
Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!
Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun
Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla
Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin
Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia
Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan
Heli Thorénin kaupunkikaksiossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita
Maria Guzenina tekee lattialaattalöytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua
Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut
Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven
Rommirusinajäädyke
Sisustussuunnittelija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"
Suklaamoussekakku
Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat
Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti
Kurpitsagnocchit salviavoin kera
Punssitryffelit valmistuvat helposti
Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat
Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista
LUETUIMMAT