noin 12 skons­sia

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl koo­kos­hiu­ta­lei­ta

2 tl lei­vin­jau­het­ta

½ tl suo­laa

¾ dl so­ke­ria

50 g voi­ta

2 dl ruo­ka- tai kuo­hu­ker­maa

2 dl ko­ti­mai­sia va­del­mia

Voi­te­luun:

1 ka­nan­mu­na

Tar­joi­luun:

1 prk (200 g) rans­kan­ker­maa

3 rkl to­mu­so­ke­ria

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

1. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään. Nypi jouk­koon kuu­ti­oi­tu, kyl­mä voi. Li­sää ker­ma ja va­del­mat. Se­koi­ta mah­dol­li­sim­man no­pe­as­ti tai­ki­nak­si, et­tei sii­hen muo­dos­tu sit­koa.

2. Ta­put­te­le tai­ki­na jau­ho­te­tul­le pöy­däl­le muu­ta­man sen­tin pak­sui­sek­si le­vyk­si. Ota muo­til­la (Ø noin 5 cm) ym­py­röi­tä.

3. Voi­te­le tai­ki­na­pa­lat vat­ka­tul­la ka­nan­mu­nal­la ke­vy­es­ti. Pais­ta 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 10–15 mi­nuut­tia. Jos skons­sin poh­ja on kau­niin rus­kea ja tun­tuu ko­vah­kol­ta, niin lei­von­nai­nen on val­mis.

4. Maus­ta rans­kan­ker­ma so­ke­ril­la ja sit­ruu­na­me­hul­la. Tar­joa skons­sien kans­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min + 15 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: noin 13 e