Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Opas
Resepti

Hanna Linnakko

San­na Ke­kä­läi­nen

15.11.2018

Tyylikäs siiderillä maustettu äyriäiskeitto

Pata vai keitto? Päätä itse, ja lorauta liemeen siiderin lisäksi ranskankermaa. Niiden lempeässä seurassa äyriäiset kypsyvät tyylikkääksi ruoaksi.

4 an­nos­ta

500 g puh­dis­tet­tu­ja si­ni­sim­pu­koi­ta

0,33 l kui­vaa sii­de­riä

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2 laa­ke­rin­leh­teä

4 ke­vät­si­pu­lia

100 g herk­ku­sie­niä

2 rkl voi­ta

1 ½ dl rans­kan­ker­maa

400 g tuo­ret­ta ka­laa, esi­mer­kik­si sii­kaa tai kir­jo­loh­ta

sor­mi­suo­laa, mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

4 rkl hie­non­net­tua leh­ti­per­sil­jaa

Tar­joi­luun:

maa­lais­lei­pää

1. Lai­ta puh­dis­te­tut sim­pu­kat, sii­de­ri, kuo­ri­tut val­ko­si­pu­lit ja laa­ke­rin­leh­det laa­ke­aan kat­ti­laan. Kie­hau­ta seos ja an­na kie­hua kan­nen al­la 3–4 mi­nuut­tia. Ra­vis­te­le kat­ti­laa kyp­sy­mi­sen ai­ka­na. Pois­ta kaik­ki sim­pu­kat, jot­ka ei­vät ole avau­tu­neet.

2. Hie­non­na ke­vät­si­pu­lit. Vii­pa­loi sie­net. Kuul­lo­ta nii­tä vois­sa kat­ti­las­sa muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää sim­pu­koi­den kei­tin­lie­mi ja rans­kan­ker­ma. An­na po­ris­ta muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää pa­taan pie­nek­si pa­loi­tel­tu kala. Jat­ka kyp­sen­tä­mis­tä muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää sim­pu­kat ja per­sil­ja. Tar­joa lei­vän kans­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: 20 min

Vai­keu­sas­te: hie­man työ­läs

Hin­ta: noin 22 e

Lue Myös

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Pinaatti, kaprikset ja anjovis ovat herkullinen yhdistelmä spagetin seuraksi tässä pastareseptissä.

Pinaatti, kaprikset ja anjovis ovat herkullinen yhdistelmä spagetin seuraksi tässä pastareseptissä.

Haussa hyvä pastaresepti? Kokeile ihanaa valkosipuli-pinaat­tis­pa­gettia

FABIAN BJORK

Kookosmarenki-mustikkavati on herkullinen jälkiruoka

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Pinaatti, kaprikset ja anjovis ovat herkullinen yhdistelmä spagetin seuraksi tässä pastareseptissä.

Pinaatti, kaprikset ja anjovis ovat herkullinen yhdistelmä spagetin seuraksi tässä pastareseptissä.

Haussa hyvä pastaresepti? Kokeile ihanaa valkosipuli-pinaat­tis­pa­gettia

FABIAN BJORK

Kookosmarenki-mustikkavati on herkullinen jälkiruoka

Fabian Björk

Sitrusliköörissä marinoiduilla hedelmillä maustettu pasha

Juustoinen maa-artisokkapiiras on mehevä herkku

Fabian Björk

Amerik­ka­lais­tyy­linen pashajuustokakku

Photography: Reetta Pasanen

Mehevät ja suklaiset punajuu­ri­mok­ka­palat

FABIAN BJORK

Tyrnirahka on raikas aterian päätös

FABIAN BJORK

Herkullinen siemen-pähkinäleipä paistuu helposti uunipellillä

Photography: Reetta Pasanen

Mehevät ja suklaiset punajuu­ri­mok­ka­palat

FABIAN BJORK

Tyrnirahka on raikas aterian päätös

FABIAN BJORK

Herkullinen siemen-pähkinäleipä paistuu helposti uunipellillä

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.