4–6 an­nos­ta

noin 400 g ve­si­me­lo­nia

1 rs (150 g) vuo­hen­mai­to­tuo­re­juus­toa

½ dl suo­lat­tu­ja pis­taa­si- päh­ki­nöi­tä

bal­sa­mi­co­kas­ti­ket­ta

tuo­ret­ta mint­tua tai ko­ri­an­te­ria

1. Leik­kaa ve­si­me­lo­nis­ta kuo­ret pois. Leik­kaa ve­si­me­lo­ni­pa­la noin 4 x 4 cm:n ko­koi­sik­si kuu­ti­oik­si.

2. Not­kis­ta tuo­re­juus­to lu­si­kal­la. Le­vi­tä tuo­re­juus­toa ve­si­me­lo­ni­pa­lo­jen pääl­le.

3. Kuo­ri pis­taa­si­päh­ki­nät ja leik­kaa veit­sel­lä kar­ke­ak­si rou­heek­si. Ri­pot­te­le päh­ki­nä­rou­het­ta juus­ton pääl­le. Va­lu­ta pin­nal­le hie­man bal­sa­mi­co­sii­rap­pia. Ko­ris­te­le min­tun tai ko­ri­an­te­rin leh­dil­lä.

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 8 e