4 an­nos­ta

2 l leh­ti­kaa­lia

2 rkl olii­vi­öl­jyä

½ tl vii­nie­tik­kaa

¼ tl suo­laa

Feta-ore­ga­no­tah­na:

150 g fe­ta­juus­toa

150 g rans­kan­ker­maa

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

2 rkl hie­non­net­tua ore­ga­noa

1 tl hu­na­jaa

1 tl sit­ruu­nan­me­hua

1. Val­mis­ta en­sin fe­ta­juus­to­kas­ti­ke. Mu­rus­te­le fe­ta­juus­to kul­hoon. Se­koi­ta jouk­koon rans­kan­ker­ma. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lin­kyn­si. Hie­non­na ore­ga­no. Li­sää kul­hoon val­ko­si­pu­lit, ore­ga­no, hu­na­ja ja sit­ruu­nan­me­hu. Se­koi­ta. Nos­ta kul­ho jää­kaap­piin leh­ti­kaa­lien kyp­sen­tä­mi­sen ajak­si.

2. Huuh­te­le leh­ti­kaa­lit. Revi leh­det leh­ti­ruo­dis­ta pois. Le­vi­tä leh­det lei­vin­pa­pe­rin pääl­le uu­ni­pel­lil­le. Li­sää pääl­le olii­vi­öl­jyä, vii­nie­tik­kaa ja suo­laa. Se­koi­ta kä­sin nos­te­le­mal­la se­kai­sin. Paah­da 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa kes­ki­ta­sol­la noin 10 mi­nuut­tia, kun­nes leh­ti­kaa­lit ovat pais­tu­neet ra­peik­si ja hie­man rus­kis­tu­neet.

3. Tar­joi­le ra­pei­den leh­ti­kaa­li­sip­sien kans­sa fe­ta­juus­to­kas­ti­ket­ta.

Val­mis­tu­sai­ka: 20 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 6 e