FABIAN BJÖRK
Sanna Kekäläinen tyyli Milla Kuusinen kuvausavustaja Jaana Tolonen
Kolme leipää
1 l appelsiinimehua tai mehun ja veden sekoitusta
2 pkt (100 g) hiivaa
2 tl suolaa
3 dl tummaa siirappia
3 dl ruisjauhoja
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
1 dl murskattuja auringonkukansiemeniä
12 dl vehnäjauhoja
Siirappiseos:
1 dl siirappia
1/2 dl vettä
1. Lämmitä mehu kädenlämpöiseksi. Liuota nesteeseen hiiva. Lisää suola, siirappi, kevyesti murskatut siemenet ja jauhot. Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
2. Jaa taikina kolmeen voideltuun leipävuokaan. Anna kohota huoneenlämmössä noin tunti keittiöpyyhkeen alla.
3. Paista 150-asteisessa kiertoilmauunissa noin tunti. Sivele leivät siirappivedellä ja jatka paistamista noin 30 minuuttia tai kunnes leivät ovat kypsiä. Kääri leivät folioon ja anna vetäytyä vähintään seuraavaan päivään.
Valmistusaika: noin 3 tuntia + 1 vrk tekeytymiseen
Vaikeusaste: helpohko
Hinta: noin 8 e
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2