Opas
Resepti

Fabian Björk

San­na Ke­kä­läi­nen

Vadelmia ja valkosuklaata: icebox cake valmistuu ilman uunia

Kesän ihanin vadelmakakku valmistuu jääkaapissa. Icebox cake kootaan tiramisun tapaan, mutta täytteenä on valkosuklaata ja vadelmia.

8 an­nos­ta

12–16 Sa­voi­ar­di-kek­siä

1 dl mai­toa

Täy­te:

100 g val­ko­suk­laa­ta

2 dl kuo­hu­ker­maa

250 g maus­ta­ma­ton­ta turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

1 l va­del­mia

3 dl va­del­ma­hil­loa

Ko­ris­te­luun:

va­del­mia, rou­hit­tua val­ko­suk­laa­ta

1. Rou­hi suk­laa. Vat­kaa ker­ma. Yh­dis­tä jo­gur­tin kans­sa. Maus­ta sit­ruu­na­me­hul­la. Yh­dis­tä mar­jat ja hil­lo.

2. Lado ker­ros kek­se­jä vuo­an poh­jal­le. Kos­tu­ta ke­vy­es­ti mai­dol­la. Lu­si­koi pääl­le jo­gurt­ti­ker­maa ja hil­lo-mar­ja­se­os­ta. Ri­pot­te­le pääl­le suk­laa­hip­pu­ja. Tee toi­nen ker­ros sa­mal­la ta­val­la. Lai­ta pääl­lim­mäi­sek­si jo­gurt­ti­ker­maa. Ko­ris­te­le va­del­mil­la ja ha­lu­tes­sa­si val­ko­suk­laal­la. Pei­tä kel­mul­la. An­na ma­ku­jen ta­saan­tua tun­ti vii­le­äs­sä.

Val­mis­tu­sai­ka: 20 min + 1 t

Vai­keu­sas­te: Help­po

Hin­ta: 25 e

Tilaa uutiskirje

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2026?

Koti ja keittiön 30-vuotis­juh­la­vuoden arvonta! Voita Viking Linen ristei­ly­lah­ja­kortti

Koti ja keittiön Kaunein koti 2025 -äänestyksen voitti tämä koti: Takaisin Pohjois-Karjalaan ja projektiksi autiotalo

Taiteilija, yrittäjä Anu Pensola: ”Mikään materia ei ole minulle tärkeää, minun oli helppo luopua tavarasta, kun muutimme Italiaan”

Kämppiksinä Kruununhaassa: Sisus­tu­sark­ki­teh­tuurin opiskelijan koti Helsingin Kruununhaassa yllättää ja ihastuttaa

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Runeberginkakku! Leivo klassikkotorttu kakuksi

Emma ja Lassi toteuttivat unelmansa: ”Talon rakentaminen kannattaa kokea, jos on halua oppia uutta”

Sitruunainen jogurttipiiras valmistuu ilman uunia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa

Muutto maalle muutti paljon

Posset on jälkiruokien klassikko ja helppo valmistaa

Vanhan talon uusi aika: ”Hirsirunko loi turvallisen tunteen, sillä se oli kestänyt jo sata vuotta”

Sepposet löysivät kodin yhteisöllisestä puuta­lo­kort­te­lista Turun Martissa

Kati Karvisen Hampurin-kodissa tärkeintä ovat taide, värit sekä lapsuudenkodin kalusteet

Puutalokylä Helsingin sydämessä: ”Tämä on vähän tällaista Peppi Pitkätossu -meininkiä”

Elämänlaatu vei voiton: Nelly ja Matthias perustivat kodin Suomeen

Nyt on aika! Tee viherkasvien keväthuolto

Yrttinen ja mehevä karitsarulla kreik­ka­lai­sittain

Tilaa uutiskirje

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2026?

Koti ja keittiön 30-vuotis­juh­la­vuoden arvonta! Voita Viking Linen ristei­ly­lah­ja­kortti

Koti ja keittiön Kaunein koti 2025 -äänestyksen voitti tämä koti: Takaisin Pohjois-Karjalaan ja projektiksi autiotalo

Taiteilija, yrittäjä Anu Pensola: ”Mikään materia ei ole minulle tärkeää, minun oli helppo luopua tavarasta, kun muutimme Italiaan”

Kämppiksinä Kruununhaassa: Sisus­tu­sark­ki­teh­tuurin opiskelijan koti Helsingin Kruununhaassa yllättää ja ihastuttaa

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Runeberginkakku! Leivo klassikkotorttu kakuksi

Emma ja Lassi toteuttivat unelmansa: ”Talon rakentaminen kannattaa kokea, jos on halua oppia uutta”

Sitruunainen jogurttipiiras valmistuu ilman uunia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Ninni ja Rafael Donnerin uusi alku Ekkullassa

Muutto maalle muutti paljon

Posset on jälkiruokien klassikko ja helppo valmistaa

Vanhan talon uusi aika: ”Hirsirunko loi turvallisen tunteen, sillä se oli kestänyt jo sata vuotta”

Sepposet löysivät kodin yhteisöllisestä puuta­lo­kort­te­lista Turun Martissa

Kati Karvisen Hampurin-kodissa tärkeintä ovat taide, värit sekä lapsuudenkodin kalusteet

Puutalokylä Helsingin sydämessä: ”Tämä on vähän tällaista Peppi Pitkätossu -meininkiä”

Elämänlaatu vei voiton: Nelly ja Matthias perustivat kodin Suomeen

Nyt on aika! Tee viherkasvien keväthuolto

Yrttinen ja mehevä karitsarulla kreik­ka­lai­sittain