Hanna Linnakko
Sanna Kekäläinen
Meksikolainen suklaamousse saa potkua chilistä
Kaipaatko pientä, hyvää jälkiruokaa? Tee aavistuksen chilin puraisema suklaamousse pieniin kuppeihin. Makua ihana suklaamousse saa myös kanelista ja kardemummasta.
4 pientä annosta
2 dl vispikermaa
100 g tummaa tai maitosuklaata rouhittuna
½ tl jauhettua kanelia
¼ tl jauhettua kardemummaa
muutama kierros kuivattua chiliä myllystä
Tarjoiluun:
raastettua suklaata, marjoja
1. Mittaa 0,5 dl kermaa kattilaan. Lisää suklaa ja lämmitä miedolla lämmöllä, kunnes suklaa sulaa. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
2. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita suklaasulan kanssa. Jaa seos pieniin tarjoiluastioihin, esimerkiksi espressokuppeihin.
3. Nosta jääkaappiin ja anna tasaantua vähintään tunnin verran. Voit myös nostaa maljat pakastimeen noin puoleksi tunniksi. Koristele suklaalastuilla ja halutessasi marjoilla.
Valmistusaika: 15 min + 1,5 h
Vaikeusaste: helppo
Hinta: noin 5 e
Lue Myös
Maukas katkarapupata tarjoillaan maalaisleivän tai patongin kanssa. Tiikerikatkaravut marinoidaan ennen kypsentämistä kreikkalaisessa ouzossa.
Martti Järvi
Kreikkalainen jättikatkarapupata muhii tomaatin ja valkosipulin kanssa uunissa
Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.
Martti Järvi
Sitruunainen kanatagine kypsyy uunissa
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Maukas katkarapupata tarjoillaan maalaisleivän tai patongin kanssa. Tiikerikatkaravut marinoidaan ennen kypsentämistä kreikkalaisessa ouzossa.
Martti Järvi
Kreikkalainen jättikatkarapupata muhii tomaatin ja valkosipulin kanssa uunissa
Pohjoisafrikkalaisessa kanataginessa maistuvat sitruunasta kirpeä liemi, tulisen mausteinen harissatahna, suolaiset oliivit ja makea päärynä. Jos et löydä kaupasta säilöttyjä sitruunoita, voit korvata ne luomusitruunan lohkoilla.
Martti Järvi
Sitruunainen kanatagine kypsyy uunissa
Intialaisesta butter chickenistä mukaillussa kasvisversiossa broileri vaihtuu bataattiin. Jos tykkäät tulesammasta, laita pataan tuplamäärä chiliä. Kunnon pala voita viimeistelee padan niin ihanaksi, että lautanen tulee kaavittua naanleivän palalla viimeiseen pisaraan.
Voi-bataattipata on intialaisen butter chickenin kasvisversio
Photography: Reetta Pasanen
Paista burgeri aussityyliin
Ihana lakritsi-vadelmakakku syntyy Skyristä ja valkosuklaasta
Fabian Björk
Ruokaisa maalaisperunasalaatti on täydellistä kesäruokaa
SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ
LUETUIMMAT
Äänestä kaunein koti 2021: Voit voittaa Louis Poulsenin Panthella-pöytävalaisimen
Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 1/2022?
Waltteri Torikka rentoutuu saunassa ja tarjoaa kahvit Waltteri-mukeista
Kuvittaja Matti Pikkujämsä löysi puolisonsa kanssa haaveiden kuvista tutun kodin
Persoonalliset joulukuuset: katso 6 kivaa ideaa!
Piparkakku-juustokakku on joulun maukas ja helppo hitti
Anu Pentikin uniikki koti ja uusi vaihe: ”Energiani on iän myötä jopa lisääntynyt, mutta olen oppinut antamaan muillekin tilaa”
Joulu vanhassa puutalossa kokoaa suvun yhteen
Valokuvaajan koti vanhassa koulussa: ”Tämä paikka on elämäntapa”
Punajuuri-palsternakkagratiini on kermaisen pehmeä juuresvuoka
Hakolan johtajan Annaleena Hakolan uusi koti: ”Täällä tuli heti rauha”
Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi
Keraamikko Karin Widnäs: ”Rentoudun, kun luonto on lähellä”
Ihana piparipannacotta huipentaa juhla-aterian
Joulun koristeet luonnosta: Katso kauniit ideat!
Monivuotiset joulukalenterit: 5 ihanaa ideaa
Perinnetalo pala palalta omaksi
Heidin ja Jasperin 1950-luvun kolmiossa on juuri oikea tunnelma
Kuten aina ennenkin: perinteiset joulukoristeet
Kohti valoa! Kauneimmat kausivalot x 6
LUETUIMMAT