4 an­nos­ta

5 isoh­koa kel­ta­si­pu­lia (noin 800 g)

2 rkl öl­jyä

2 dl sii­de­riä

1 l liha- tai kas­vis­lien­tä

1 tl kui­vat­tua tim­ja­mia

1 tl so­ke­ria

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Tar­joi­luun:

maa­lais­lei­vät

juus­to­raas­te

1. Kuo­ri si­pu­lit ja vii­pa­loi ohuik­si pa­loik­si. Kuul­lo­ta mie­dol­la läm­möl­lä öl­jys­sä noin 15 mi­nuut­tia. Kään­te­le si­pu­lei­ta hau­du­tuk­sen ai­ka­na. Varo, et­tei­vät ne pala tai saa vä­riä. Li­sää sii­de­ri ja liha- tai kas­vis­lie­mi. Maus­ta tim­ja­mil­la, so­ke­ril­la ja pip­pu­ril­la.

2. An­na po­ris­ta kan­nen al­la kes­ki­läm­möl­lä vä­hin­tään 20 mi­nuut­tia.

3. Tar­joa esi­mer­kik­si juus­to­lei­pien kans­sa. Voit myös kuor­rut­taa si­pu­li­kei­ton: Voi­te­le maa­lais­lei­vät voil­la. Pai­ne­le pääl­le ra­jus­ti juus­to­raas­tet­ta. Pais­ta lei­piä 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 2–5 mi­nuut­tia, kun­nes juus­to su­laa ja saa kau­niin vä­rin. Nos­ta lei­vät an­nos­ten pääl­le.

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min + 35 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: noin 4 e