FABIAN BJORK
Ohjeet ja tyyli Suvi Rüster
Vodkamarinoidut saslikit
20 min + marinointi yli 4 h • helppo • 26 e
4 annosta
400 g karitsan paahtopaistia
400 g porsaan kassleria
Marinadi:
1 prk (120 g) smetanaa
2 rkl viinietikkaa
2 rkl vodkaa
2 rkl hunajaa
2–3 murskattua valkosipulinkynttä
2 rkl hienonnettua rosmariinia
Lisäksi:
2 sipulia
varrastikkuja
öljyä
sormisuolaa
1. Kuivaa paahtopaistit ja kassler talouspaperilla ja leikkaa suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
2. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Lisää lihapalat. Anna marinoitua kylmässä vähintään neljä tuntia.
3. Nosta lihapalat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Pujottele lihapalat varrastikkuihin.
4. Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Pujottele sipulilohkot varrastikkuihin.
5. Kypsennä liha- ja sipulivartaita kuumassa grillissä välillä käännellen noin 10 minuuttia. Sivele välillä öljyllä. Ripottele kypsien vartaiden päälle sormisuolaa. Tarjoile lisukkeeksi grillattuja tomaatteja ja perunoita tai esimerkiksi perunasalaattia.
Vinkki! Voit kypsentää saslikit myös uunipellillä 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Kääntele vartaita muutaman kerran kypsentämisen aikana.
FABIAN BJORK
Suppilovahveropyörykät voi tarjoilla esimerkiksi muusin ja parmesaanilastujen kera.
Reetta Pasanen
Suppilovahveropyörykät voi tarjoilla esimerkiksi muusin ja parmesaanilastujen kera.
Reetta Pasanen
Uunissa kypsyvä hillo on superhelppo valmistaa: marjat pellille, loraus vettä, sokeria ja mieleisiä mausteita joukkoon ja uuni hoitaa loput. Kirpeän makea marjahillo maistuu ihanalta voimakkaiden juustojen, muurikkalettujen ja vaniljajäätelön kanssa. Pieni ripaus mustapippuria terävöittää maun. Tuias-keramiikkamuki Skafferista Porvoosta.
Uunissa kypsyvä hillo on superhelppo valmistaa: marjat pellille, loraus vettä, sokeria ja mieleisiä mausteita joukkoon ja uuni hoitaa loput. Kirpeän makea marjahillo maistuu ihanalta voimakkaiden juustojen, muurikkalettujen ja vaniljajäätelön kanssa. Pieni ripaus mustapippuria terävöittää maun. Tuias-keramiikkamuki Skafferista Porvoosta.
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2