Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

FABIAN BJORK

Oh­je ja tyy­li Suvi Rüster kuva Fa­bi­an Björk

4.10.2019

Kookostoscalla kuorrutetut omenakakkuset

Omena­kak­ku­taikina maustetaan ihanasti inkiväärillä, kardemummalla ja neilikalla. Voit paistaa taikinasta muffineita tai yhden ison kahvikakun. Rapea kookostosca viimeistelee kakut.

Koo­kos­tos­cal­la kuor­ru­te­tut ome­na­kak­ku­set

12 an­nos­ta

150 g su­la­tet­tua voi­ta

2 dl raas­tet­tua ome­naa

4 ½ dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

1 tl in­ki­vää­ri­jau­het­ta

1 tl jau­het­tua kar­de­mum­maa

1/2 tl jau­het­tua nei­lik­kaa

4 ka­nan­mu­naa

2 ½ dl so­ke­ria

Kuor­ru­tus:

75 g voi­ta

2 dl koo­kos­hiu­ta­lei­ta

1 dl so­ke­ria

½ dl ker­maa

1 rkl veh­nä­jau­ho­ja

1. Su­la­ta voi ja jääh­dy­tä. Se­koi­ta jouk­koon ome­na­raas­te.

2. Se­koi­ta veh­nä­jau­hot, lei­vin­jau­he, va­nil­ja­so­ke­ri, in­ki­vää­ri­jau­he, kar­de­mum­ma ja nei­lik­ka kes­ke­nään
kul­hos­sa.

3. Vat­kaa ka­nan­mu­nat ja so­ke­ri kuoh­ke­ak­si, vaa­le­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta jouk­koon ome­na-voi­se­os. Li­sää jau­ho­se­os ja kään­te­le tai­ki­na kau­hal­la se­kai­sin.

4. Nos­te­le tai­ki­naa si­li­ko­ni­sen muf­fi­ni­vuo­an ko­loi­hin. Jos kyp­sen­nät kak­ku­set muf­fi­ni­pel­lil­lä, lado pel­lil­le pa­pe­ri­sia muf­fi­ni­vuo­kia ja nos­te­le tai­ki­naa vuo­kiin.

5. Kyp­sen­nä 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 15–18 mi­nuut­tia. Var­mis­ta kyp­syys cock­tail­ti­kul­la: kun tik­kuun ei tar­tu tai­ki­naa, ovat kak­ku­set kyp­siä.

6. Su­la­ta kuor­ru­tuk­sen voi kat­ti­las­sa. Se­koi­ta jouk­koon lo­put ai­nek­set. Kie­hau­ta. Le­vi­tä kuor­ru­tus­ta kak­kus­ten pääl­le. Nos­ta kuor­ru­te­tut kak­ku­set uu­niin noin vii­dek­si mi­nuu­tik­si, kun­nes kuor­ru­tus hie­man rus­kis­tuu. An­na jääh­tyä.

Vink­ki! Voit kyp­sen­tää tai­ki­nas­ta yh­den ison ome­na­ka­kun. Pin­go­ta lei­vin­pa­pe­ri ir­to­poh­ja­kak­ku­vuo­an poh­jan ja reu­no­jen vä­liin. Voi­te­le reu­nat voil­la. Kaa­da kak­ku­tai­ki­na vuo­kaan. Kyp­sen­nä 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 60–70 mi­nuut­tia. Tar­kis­ta kyp­syys cock­tail­ti­kul­la. Le­vi­tä kuor­ru­tus ka­kun pääl­le. Nos­ta kak­ku ta­kai­sin 225-as­tei­seen uu­niin, ja pais­ta vie­lä noin vii­si mi­nuut­tia, kun­nes kuor­ru­tus on hie­man rus­kis­tu­nut. Jääh­dy­tä kak­kua vuo­as­saan puo­li­sen tun­tia, ir­ro­ta reu­nat ja nos­ta

Val­mis­tu­sai­ka: noin 1 t 40 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 12 e

FABIAN BJORK

Lue Myös

Arto Vuohelainen

Gnocchit – perusohje ja 2 ihanan tuhtia paistosta

Reetta Pasanen

Parsa on kevään merkki – 4 herkullista parsareseptiä

FABIAN BJORK

Suolaiset keksit ja juustokranssi

Arto Vuohelainen

Gnocchit – perusohje ja 2 ihanan tuhtia paistosta

Reetta Pasanen

Parsa on kevään merkki – 4 herkullista parsareseptiä

FABIAN BJORK

Suolaiset keksit ja juustokranssi

Martti Järvi

Parhaat marjareseptit x 10

Fabian Björk _

Banoffee-leipävanukas on klassikko uudella twistillä

Mari Lahti

Ihanat omenat kypsyvät! 10 makeaa herkkua omenoista

FABIAN BJÖRK

Suussasulava suklaakakku – 5 herkullista reseptiä

Hanna Linnakko

Pistaa­si­päh­ki­näinen suklaa­ga­nac­he­piiras valmistuu ilman uunia

Juustoinen maa-artisokkapiiras on mehevä herkku

FABIAN BJÖRK

Suussasulava suklaakakku – 5 herkullista reseptiä

Hanna Linnakko

Pistaa­si­päh­ki­näinen suklaa­ga­nac­he­piiras valmistuu ilman uunia

Juustoinen maa-artisokkapiiras on mehevä herkku

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.