Ruokaohjeet Suvi Rüster tyyli Milla Kuusinen kuvat Fabian Björk
Grillattu Sriracha-broileri
4 annosta
1 kokonainen broileri
1 tl suolaa
½ dl Sriracha-kastiketta
½ dl hunajaa
3 rkl soijaa
2 rkl öljyä
Lisäksi:
1 dl hienonnettua korianteria
1 viipaloitu punainen chili
1. Aseta broileri leikkuulaudalle rintapuoli ylöspäin. Leikkaa broilerin rintalasta pituussuunnassa saksilla tai terävällä veitsellä poikki, levitä litteäksi levyksi, ripottele broilerin molemmille puolille suo-laa, anna olla huoneenlämmössä puoli tuntia.
2. Nosta litteä, kokonainen broileri isoon halsteriin. Sekoita Sriracha-kastike, hunaja, soija ja öljy kulhossa. Valele marinadia broilerille. Kiinnitä halsteri tiukasti kiinni.
3. Grillaa broileria halsteria käännellen ja marinadilla sivellen keskilämmöllä 35–45 minuuttia. Tarkista vielä broilerin sisälämpötila paistolämpömittarilla – kypsän broilerin sisälämpötila on 75 astetta.
4. Ripottele broilerin päälle hienonnettua korianteria ja chilirenkaita.
Valmistusaika: 50 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 15 e
Makeantahmeat grilliperunat
4 annosta
1 kg keitettyjä varhaisperunoita
Marinadi:
½ dl Hoisin-kastiketta
2 rkl öljyä
2 rkl fariinisokeria
2 rkl tomaattipyreetä
1 valkosipulinkynsi
sormisuolaa
1. Sekoita Hoisin-kastike, öljy, fariinisokeri, tomaattipyree ja hienonnettu valkosipulinkynsi kulhossa tasaiseksi marinadiksi.
2. Lisää keitetyt varhaisperunat marinadin joukkoon. Grillaa perunoita parilalevyn päällä marinadilla valellen noin 10 minuuttia, kunnes perunoiden kuori on kauniin ruskea ja rapea.
3. Nosta perunat tarjoiluvadille. Ripottele päälle sormisuolaa.
Valmistusaika: 15 min
Vaikeusaste: helppo
Hinta: 4 e
Britakakku kruunaa kahvipöydän. Näyttävän herkun saat, kun koristelet britan syötävilla kukilla ja tuoreilla marjoilla.
Reetta Pasanen
Britakakku kruunaa kahvipöydän. Näyttävän herkun saat, kun koristelet britan syötävilla kukilla ja tuoreilla marjoilla.
Reetta Pasanen
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2