Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

FABIAN BJORK

Oh­jeet ja tyy­li Suvi Rüster

25.3.2020

Sitruunainen hunaja-mantelikakku on raikas ja makea herkku kahvipöytään

Sitruunainen hunaja-mantelikakku on gluteeniton koristeeksi tulevaa keksirouhetta lukuun ottamatta. Täyte ja päällinen on ihanan raikas yhdistelmä turkkilaista jogurttia, hunajaa ja sitruu­na­tuo­re­juustoa.

Sit­ruu­nai­nen hu­na­ja-man­te­li­kak­ku

30 min • help­po • 8 e

8 an­nos­ta

4 ka­nan­mu­naa

1 ½ dl so­ke­ria

1 dl pe­ru­na­jau­ho­ja

1 dl man­te­li­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

Täy­te:

200 g sit­ruu­na­tuo­re­juus­toa

1 dl turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

3 rkl hu­na­jaa

Ko­ris­teek­si:

4–5 kan­di­so­ke­ri­kek­siä

1. Vat­kaa ka­nan­mu­nat ja so­ke­ri kuoh­ke­ak­si, vaa­le­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään ja li­sää mu­na­so­ke­ri­vaah­toon ke­vy­es­ti nos­tel­len. Le­vi­tä tai­ki­na lei­vin­pa­pe­ril­le uu­ni­pel­lil­le. Kyp­sen­nä 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin kah­dek­san mi­nuut­tia, kun­nes poh­ja on kau­niin rus­kea.

2. Ku­moa tai­ki­na­le­vy so­ke­roi­dul­le lei­vin­pa­pe­ril­le. Pois­ta lei­vin­pa­pe­ri va­ro­vas­ti hie­man jääh­ty­nees­tä kak­ku­le­vys­tä. Leik­kaa kak­ku­le­vy kuu­teen yh­tä suu­reen, suo­ra­kai­teen muo­toi­seen pa­laan.

3. Se­koi­ta sit­ruu­na­tuo­re­juus­toon jo­gurt­ti ja hu­na­ja.

4. Nos­ta yk­si poh­ja­le­vy tar­joi­lu­va­dil­le. Le­vi­tä pääl­le ohut ker­ros täy­tet­tä. Nos­ta pääl­le toi­nen tai­ki­na­le­vy ja täy­tet­tä. Jat­ka näin lo­put ker­rok­set. Pai­na kak­ku­le­vy­jä ke­vy­es­ti. Le­vi­tä lo­put täyt­tees­tä ka­kun pääl­le ja reu­noil­le. Ta­soi­ta reu­nat.

5. Hie­non­na kek­sit pie­nek­si mu­ruk­si. Ko­ris­te­le kak­ku kek­si­mu­rul­la juu­ri en­nen tar­joi­lua.

FABIAN BJORK

Lue Myös

Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.

Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.

Pellavansiemen-spelttipataleipä

Mari Lahti

Ihanat omenat kypsyvät! 10 makeaa herkkua omenoista

Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.

Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.

Gluteenittomat pika-bataattisämpylät

Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.

Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.

Pellavansiemen-spelttipataleipä

Mari Lahti

Ihanat omenat kypsyvät! 10 makeaa herkkua omenoista

Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.

Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.

Gluteenittomat pika-bataattisämpylät

Piparkakku-juustokakku on joulun maukas ja helppo hitti

FABIAN BJORK

Zakuskat eli alkupalaherkut venäläiseen tyyliin

FABIAN BJORK

Vodkamarinoidut saslikit grillataan meheviksi

Joulumimosat ja rapeat filosikarit

Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.

Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.

Reetta Pasanen

Rårakor eli ruotsalaiset perunaletut sopivat sienien ja kylmäsavulohen seuraksi

Omena­sii­de­ri­mar­garita on lämmittävä talvidrinkki

Joulumimosat ja rapeat filosikarit

Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.

Ruotsalaiset perunaletut eli rårakor suppilovahveroiden kera.

Reetta Pasanen

Rårakor eli ruotsalaiset perunaletut sopivat sienien ja kylmäsavulohen seuraksi

Omena­sii­de­ri­mar­garita on lämmittävä talvidrinkki

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2022

Äänestä paras kansi 2022!

Mansardikaton alla uudessa hirsitalossa eletään kuin entisaikaan

Villa Korholan järven­ran­ta­puu­tar­hassa kuljetaan hulppeita lehti­kuu­si­käy­täviä pitkin uima-altaalta saunaan ja vierasmajalta kesäkeittiöön

Nuorenparin kodissa on upeita värejä ja viihtyisää kahvilatunnelmaa

Mutkaton porkkana-fetapiiras maistuu iltapalalla

Entisessä käsityö­no­pet­tajien opistossa on kolmikerroksinen asunto, joka piilottelee keskellä Kallion kaupunginosaa

Kirjaillen kuvioita: Poimi ihanat käsityöideat sisustukseen

1950-luvun talon aidot piirteet kaivettiin esiin

Näin kokoat täydellisen juusto­tar­jot­timen

7 x upea kynttilälampetti

Realistit rakennuttivat oman puutalon, jossa arki toimii

Luo harmoniaa kotiin luonnonsävyillä

Tauon paikka! Valitse kuppi fiiliksen mukaan

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tulee Sisiliasta

Omena­sii­de­ri­mar­garita on lämmittävä talvidrinkki

Kahden täytteen juustopiirakka ja lämmittävä rooiboscocktail

Sieni­pas­tak­las­sikko pappardelle ai funghi on lautasella yhdessä hujauksessa

Tarjotin kokoaa asetelman, toimii taustana ja on kotikokin paras apuri: 8 kaunista valintaa

Kokeile ja ihastu! Vegaaniset mokka­pa­la­muf­finit

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2022

Äänestä paras kansi 2022!

Mansardikaton alla uudessa hirsitalossa eletään kuin entisaikaan

Villa Korholan järven­ran­ta­puu­tar­hassa kuljetaan hulppeita lehti­kuu­si­käy­täviä pitkin uima-altaalta saunaan ja vierasmajalta kesäkeittiöön

Nuorenparin kodissa on upeita värejä ja viihtyisää kahvilatunnelmaa

Mutkaton porkkana-fetapiiras maistuu iltapalalla

Entisessä käsityö­no­pet­tajien opistossa on kolmikerroksinen asunto, joka piilottelee keskellä Kallion kaupunginosaa

Kirjaillen kuvioita: Poimi ihanat käsityöideat sisustukseen

1950-luvun talon aidot piirteet kaivettiin esiin

Näin kokoat täydellisen juusto­tar­jot­timen

7 x upea kynttilälampetti

Realistit rakennuttivat oman puutalon, jossa arki toimii

Luo harmoniaa kotiin luonnonsävyillä

Tauon paikka! Valitse kuppi fiiliksen mukaan

Pasta alla Norma eli munakoisopasta tulee Sisiliasta

Omena­sii­de­ri­mar­garita on lämmittävä talvidrinkki

Kahden täytteen juustopiirakka ja lämmittävä rooiboscocktail

Sieni­pas­tak­las­sikko pappardelle ai funghi on lautasella yhdessä hujauksessa

Tarjotin kokoaa asetelman, toimii taustana ja on kotikokin paras apuri: 8 kaunista valintaa

Kokeile ja ihastu! Vegaaniset mokka­pa­la­muf­finit

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.