Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Photography: Reetta Pasanen

8.7.2020

Juusto­kak­kub­rownie on helppo ja herkullinen

Jos rakastat sekä brownieta että juustokakkua, tässä on leivonnainen sinulle. Alla on brownietaikina, täyte tehdään juustokakun tyyliin ja päällä on uuden sadon raikkaita marjoja.

Juus­to­kak­kub­row­nie

30 min + pais­ta­mi­seen ja jäh­met­ty­mi­seen 4 t • hie­man työ­läs • noin 20 e

24 pien­tä pa­laa

Brow­nie­tai­ki­na:

200 g voi­ta

200 g tum­maa suk­laa­ta

1 rkl ap­pel­sii­nin tai sit­ruu­nan kuo­ri­raas­tet­ta

3 ka­nan­mu­naa

3 dl so­ke­ria

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

100 g rou­hit­tua päh­ki­nää, esi­mer­kik­si pe­kaa­ni­päh­ki­nöi­tä

Tuo­re­juus­to­täy­te:

400 g maus­ta­ma­ton­ta
tuo­re­juus­toa (Phi­la­delp­hia)

2 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

1 ½ dl to­mu­so­ke­ria

2 ka­nan­mu­naa

1 rkl ap­pel­sii­ni- tai sit­ruu­na­me­hua

Tar­joi­luun:

500 g man­si­koi­ta

(3 rkl le­mon cur­dia tai si­le­ää man­sik­ka­hil­loa)

1. Läm­mi­tä uu­ni 175 as­tee­seen. Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 x 34 cm:n ko­koi­seen uu­ni­vuo­kaan.

2. Su­la­ta voi kat­ti­las­sa. Li­sää jouk­koon pa­loi­tel­tu suk­laa. Ota kat­ti­la lie­del­tä. Se­koit­te­le, kun­nes suk­laa su­laa. Li­sää ap­pel­sii­nin kuo­ri­raas­te. An­na jääh­tyä noin vii­si mi­nuut­tia.

3. Vat­kaa mu­nat ja so­ke­ri vaah­dok­si. Li­sää jouk­koon jääh­ty­nyt suk­laa-voi­se­os. Se­koi­ta ta­sai­sek­si. Li­sää jouk­koon veh­nä­jau­hot, lei­vin­jau­he ja päh­ki­nä­rou­he.

4. Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan. Esi­pais­ta 15 mi­nuut­tia.

5. Val­mis­ta juus­to­kak­ku­pääl­lys. Se­koi­ta tuo­re­juus­to ta­sai­sek­si. Li­sää so­ke­rit, mu­nat ja ap­pel­sii­ni­me­hu.

6. Li­sää esi­pais­te­tul­le brow­nie­poh­jal­le ha­lu­tes­sa­si man­sik­ka­kuu­ti­ot. Lu­si­koi pääl­le juus­to­kak­ku­tai­ki­na.

7. Jat­ka pais­ta­mis­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 30 mi­nuut­tia tai kun­nes brow­nie on tah­me­an kyp­sää ja juus­to­kak­ku hie­man hyy­ty­nyt.

8. Jääh­dy­tä huo­neen­läm­pöi­sek­si. Pei­tä kel­mul­la ja nos­ta vii­le­ään vä­hin­tään kol­mek­si tun­nik­si.

9. Vii­pa­loi man­si­kat ja lai­ta ne ka­kul­le. Va­lu­ta pääl­le ha­lu­tes­sa­si le­mon cur­dia.

Photography: Reetta Pasanen

Lue Myös

FABIAN BJORK

Rennot mustikkapullat

FABIAN BJORK

Mustikka-grano­la­mu­ru­paistos on helppo herkku

Kookoskinuski-kaurapalat

Kookoskinuski-kaurapalat

Martti Järvi

Pellillinen leivoksia kerralla ­- paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!

FABIAN BJORK

Rennot mustikkapullat

FABIAN BJORK

Mustikka-grano­la­mu­ru­paistos on helppo herkku

Kookoskinuski-kaurapalat

Kookoskinuski-kaurapalat

Martti Järvi

Pellillinen leivoksia kerralla ­- paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!

Photography: Reetta Pasanen

Porkka­na­kak­ku­boston on mehevä pullaherkku

Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.

Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.

Martti Järvi

Paista nopeat naanleivät paistinpannulla

Veriappelsiini on mahtavan makuinen myös risotossa. Aavistuksen makea ja hieman kirpeä hedelmä pyöristää risoton upean makuiseksi.

Veriappelsiini on mahtavan makuinen myös risotossa. Aavistuksen makea ja hieman kirpeä hedelmä pyöristää risoton upean makuiseksi.

Oletko maistanut appel­sii­ni­ri­sottoa? Tässä raikas ja maukas ohje

Photography: Reetta Pasanen

Kurkkuleivät, muna-krassileivät ja sipuliset tarte tatinit tekevät iltapäiväteestä ruokaisan

Reetta Pasanen

Parsa on kevään merkki – 4 herkullista parsareseptiä

Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.

Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.

Raikas manda­rii­ni­rah­ka­pii­rakka on ihana herkku

Photography: Reetta Pasanen

Kurkkuleivät, muna-krassileivät ja sipuliset tarte tatinit tekevät iltapäiväteestä ruokaisan

Reetta Pasanen

Parsa on kevään merkki – 4 herkullista parsareseptiä

Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.

Kaurakeksiltä maistuvan pohjan päällä kypsyy kardemummalla maustettu rahkajogurttitäyte. Viipaloidut mandariinit voi korvata veriappelsiineilla, klementiineillä, mangolla tai retrosti ananaksella.

Raikas manda­rii­ni­rah­ka­pii­rakka on ihana herkku

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.