UUSIMMAT ARTIKKELIT
Rapea mustikka-suklaapiirakka paistetaan valurautapannussa tai muurikassa
Grillattu tai savustettu kala kaipaa rinnalleen suussasulavan maustevoin tai kastikkeen. Kantarelleista, rakuunasta ja misotahnasta sekoitettu maustevoi on niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida sellaisenaan. Maustevoi sopii myös uusien perunoiden rinnalle. Jos kaipaat vähän tulisempaa soosia, korealaisella gochujang-chilitahnalla ja tuoreella korianterilla maustettu majoneesikastike on nappivalinta. Valmista maustevoi ja majoneesikastike jääkaappiin maustumaan vähintään puoleksi tunniksi. Ohjeet sivulla 90.
Grillissä savustettu siika kera kasvisten & herkkukastikkeiden
Kreikkalaiset kalanyytit
Rapea mustikka-suklaapiirakka paistetaan valurautapannussa tai muurikassa
Grillattu tai savustettu kala kaipaa rinnalleen suussasulavan maustevoin tai kastikkeen. Kantarelleista, rakuunasta ja misotahnasta sekoitettu maustevoi on niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida sellaisenaan. Maustevoi sopii myös uusien perunoiden rinnalle. Jos kaipaat vähän tulisempaa soosia, korealaisella gochujang-chilitahnalla ja tuoreella korianterilla maustettu majoneesikastike on nappivalinta. Valmista maustevoi ja majoneesikastike jääkaappiin maustumaan vähintään puoleksi tunniksi. Ohjeet sivulla 90.
Grillissä savustettu siika kera kasvisten & herkkukastikkeiden
Kreikkalaiset kalanyytit
LUE MYÖS
Syksyn ihanin kakku on tässä: makean puolukkainen pohja ja mehevä tuorejuustokuorrutus.
Mehevä puolukkakakku
Mehevän kantarelligaleten salaisuus on gruyerejuustossa, jota sekoitetaan pohjataikinaan ja täytteeseen. Juuston ansiosta pohjasta tulee maukas ja rasvaisen rapea. Rouskuva fenkoli tuo täytteeseen anismaista makua, joka sopii erinomaisesti kantarelliin.
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
Mehevä rommiluumu-crumble on syksyn jälkiruoka
Mehevä kirsikkahilloke
Huippuhelpot ja -hyvät luumuviinerit
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Grillaa rapsakat kesäkurpitsahalloumipihvit
Pimientos de padrón -paprikat virittyvät osaksi ihanaa kreikkalaista meze-alkuruokapöytää tai napostelupalaksi, kun grillattujen paprikoiden päälle murustelee hyvää fetajuustoa ja villirukolaa. Vihreät paprikat eivät ole kovin tulisia, mutta joukossa saattaa olla vähän terävämmänkin makuisia yksilöitä.
Paahda padron-grillipaprikoita naposteluun tai alkuruuaksi
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Minttumarinoidut peruna-halloumivartaat tuovat Kyproksen grilli-iltaan
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 8/2025
Nauvosta löytyi unelmien merellinen mökki: "Ihastelin suu auki maisemia"
Kirjailija Satu Rämö: ”Talo oli kauhea remonttipommi, mutta ostimme sen maiseman takia”
Boutique-hotelli ja nelilapsisen perheen koti saman katon alla: Unelma toteutui Taalintehtaalla
Huvilakadulta löytyi kolmihenkiselle perheelle unelmien koti
Keltaisen huvilan lumo kantaa Hangossa
Ranskalainen perunasalaatti maistuu herkkusuille
Raparperijuustokakku kruunaa kahvipöydän
Puuseppä, taiteilija Minja Kolehmainen: ”Olen oppinut nomadielämän aikana elämän merkityksellisyyden ja sen, miten vähällä ihminen oikeasti pärjää”
Sitruuna-laventelikakku on hienostunut ja mehevä kahvikakku
Kesäkurpitsa-juustoquiche yhdistää miedon kesäkurpitsan ja luonteikkaan vuohenjuuston
Mehevä kakku kesäkurpitsasta kuorrutetaan tuorejuustokuorrutuksella
Gluteeniton tosca-päärynäkakku on mehevä herkku
Jenna Tikkanen: ”Kotona saan olla ihan vain minä"
Tee suolainen skagenröra-juustokakku
Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku
Kylmän tyylikästä! Alumiini terävöittää sisustuksen
Rapea mustikka-suklaapiirakka paistetaan valurautapannussa tai muurikassa
Kuulain sävyin sisustettu CLT-talo nousi Oulujoen varteen
Kesä jatkuu! Viinit seurusteluun & grilli-iltaan
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Kaksi lämmitystapaa, eri toimintaperiaatteet – näin maalämpö ja poistoilmalämpöpumppu eroavat toisistaan
Tehokkaampaa taloudenhallintaa lapsiperheille
Oma koti alkaa suunnittelusta: Vinkkejä fiksuun rahoitukseen
Kun arjen kulut kasaantuvat - näin yhdistelylaina auttoi hallitsemaan kotitalouden menoja
Vinkkejä tiukemmalla budjetilla elämiseen
Turvaa ja mukavuutta senioreille – parhaat kodin kalustevalinnat
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 8/2025
Nauvosta löytyi unelmien merellinen mökki: "Ihastelin suu auki maisemia"
Kirjailija Satu Rämö: ”Talo oli kauhea remonttipommi, mutta ostimme sen maiseman takia”
Boutique-hotelli ja nelilapsisen perheen koti saman katon alla: Unelma toteutui Taalintehtaalla
Huvilakadulta löytyi kolmihenkiselle perheelle unelmien koti
Keltaisen huvilan lumo kantaa Hangossa
Ranskalainen perunasalaatti maistuu herkkusuille
Raparperijuustokakku kruunaa kahvipöydän
Puuseppä, taiteilija Minja Kolehmainen: ”Olen oppinut nomadielämän aikana elämän merkityksellisyyden ja sen, miten vähällä ihminen oikeasti pärjää”
Sitruuna-laventelikakku on hienostunut ja mehevä kahvikakku
Kesäkurpitsa-juustoquiche yhdistää miedon kesäkurpitsan ja luonteikkaan vuohenjuuston
Mehevä kakku kesäkurpitsasta kuorrutetaan tuorejuustokuorrutuksella
Gluteeniton tosca-päärynäkakku on mehevä herkku
Jenna Tikkanen: ”Kotona saan olla ihan vain minä"
Tee suolainen skagenröra-juustokakku
Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku
Kylmän tyylikästä! Alumiini terävöittää sisustuksen
Rapea mustikka-suklaapiirakka paistetaan valurautapannussa tai muurikassa
Kuulain sävyin sisustettu CLT-talo nousi Oulujoen varteen
Kesä jatkuu! Viinit seurusteluun & grilli-iltaan
LUE KOTI & KEITTIÖ
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ