Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

RUO­KA MARI HAR­JU­LA • SI­SUS­TUS MIA LUND­BERG • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA MI­KA­E­LA AN­TIN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 12/2014  

Paahdettu poron paahtopaisti ja lakritsikastike

Poron paahtopaisti viimeistellään tummalla lakrit­si­kas­tik­keella.

4–6 an­nos­ta

600 g (2–3 kpl) po­ron paah­to­pais­tia

no­ka­re voi­ta

3–4 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

pari ok­saa ros­ma­rii­nia

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Lai­ta voi, val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja ros­ma­rii­nit pan­nul­le ja kuu­men­na. Li­sää pais­tit ja rus­kis­ta ne kaut­taal­taan. Maus­ta pais­tit suo­lal­la ja pip­pu­ril­la ja nos­ta uu­ni­vuo­kaan. Lai­ta ai­na­kin yh­teen pais­tiin pais­ti­mit­ta­ri pak­suim­paan koh­taan.

2. Kyp­sen­nä pais­te­ja uu­nis­sa 175–200 as­tees­sa noin 10 mi­nuut­tia. Pais­ti on riit­tä­vän kyp­sää, kun si­sä­läm­pö­ti­la on 56 as­tet­ta ja liha vie­lä kes­kel­tä pu­ner­ta­vaa ja me­he­vää. Kää­ri li­hat fo­li­oon ja an­na te­key­tyä pa­ri­kym­men­tä mi­nuut­tia.

3. Leik­kaa liha vii­pa­leik­si ja aset­tele tar­jol­le.

TUM­MA LAK­RIT­SI­KAS­TI­KE

4–6 an­nos­ta

2 sa­lot­ti­si­pu­lia

tilk­ka öl­jyä

3 rkl bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

2 dl pu­na­vii­niä

1 l vet­tä

3 rkl riis­ta­fon­dia

5 maus­te­pip­pu­ria

1 laa­ke­rin­leh­ti

1 tl ko­ko­nai­sia mus­ta­pip­pu­rei­ta

1 ros­ma­rii­ni­nok­sa

2 tl lak­rit­si­jau­het­ta (esi­mer­kik­si Ur­tek­ram)

suo­laa

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­lit. Kuul­lota si­pu­lei­ta kat­ti­las­sa öl­jys­sä.

3. Li­sää kat­ti­laan vii­nie­tik­ka, vii­ni, vesi ja fon­di sekä maus­teet. An­na kie­hua ka­saan, kun­nes kas­tik­kees­ta on haih­tu­nut noin puo­let.

4. Sii­vi­löi kas­ti­ke ja maus­ta lak­rit­si­jau­heel­la ja suo­lal­la. Kuu­men­na en­nen tar­joi­lua.

Lue Myös

Riistahodarit

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

Aasialaiset lihapullat

Riistahodarit

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

Aasialaiset lihapullat

Lammas­li­ha­pul­la­leivät

Riistapyörykät, sienilisäke ja polentamuusi

Lihapyö­ryk­kä­curry

Poropatee ja musta­he­ruk­ka­hilloke

Keitetty possunfilee ja palster­nak­ka­kastike

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

Poropatee ja musta­he­ruk­ka­hilloke

Keitetty possunfilee ja palster­nak­ka­kastike

Kokonaisen kalkkunan paisto-ohje

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.