1(400 g) val­mis pa­kas­te­pii­ras­poh­ja

½ l mai­to­hors­maa, pel­to­ka­nan­kaa­lia tai vuo­hen­put­kea

120 g pe­ko­nia tai pan­cet­taa

50 g par­me­saa­ni­juus­toa

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ker­maa

2 mu­naa

Ko­ris­te­luun:

pel­to­ka­nan­kaa­lin­leh­tiä

1. Su­la­ta ja kau­li pii­ras­poh­ja pii­ras­vuo­an poh­jal­le ja reu­noil­le.

2. Kie­hau­ta mai­to­hors­mat no­pe­as­ti. Pa­loit­te­le vil­liyr­tit.

3. Sui­ka­loi pe­ko­ni ja pais­ta ra­pe­ak­si kui­val­la kuu­mal­la pan­nul­la.

4. Raas­ta juus­to.

5. Lai­ta pii­ras­poh­jan pääl­le vil­liyr­tit, pe­ko­nit ja par­me­saa­ni­juus­to. Ri­pot­te­le pääl­le suo­laa ja mus­ta­pip­pu­ria.

6. Se­koi­ta ker­ma ja mu­nat ja kaa­da pii­ras­vuo­kaan täyt­tei­den pääl­le.

7. Pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 30 mi­nuut­tia.