20–24 pien­tä lei­vos­ta

1 dl so­ke­ria 2 mu­naa 1 dl jau­ho­ja puo­len sit­ruu­nan kuo­ri 2 rkl pis­taa­si­päh­ki­nöi­tä rou­hit­tu­na 4 rkl olii­vi­öl­jyä ri­paus suo­laa

Vuo­kien jau­hot­ta­mi­seen:

voi­ta tai mar­ga­rii­nia veh­nä­jau­ho­ja

Pin­nal­le:

to­mu­so­ke­ria

1. Voi­te­le ja jau­ho­ta ma­de­lei­ne­lei­vos­pel­ti tai vuo­at.

2. Vaah­do­ta mu­nat ja so­ke­ri ke­vy­es­ti löy­säk­si vaah­dok­si.

3. Li­sää jau­hot eris­sä va­ro­vas­ti se­koit­ta­en. Li­sää lo­puk­si öl­jy, suo­la ja pis­taa­si­päh­ki­nät. Se­koi­ta ta­sai­sek­si.

4. Lu­si­koi tai­ki­na lei­vos­pel­lin sy­ven­nyk­siin tai lei­vos­vuo­kiin.

5. Pais­ta uu­nis­sa 190 as­tees­sa 8–10 mi­nuut­tia, kun­nes lei­vok­set saa­vat hie­man vä­riä.

6. An­na jääh­tyä ja ri­pot­te­le to­mu­so­ke­ria lei­vos­ten pääl­le en­nen tar­joi­lua.