UUSIMMAT ARTIKKELIT
Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.
Puolukkainen saaristolaisleipä
Mehevän kantarelligaleten salaisuus on gruyerejuustossa, jota sekoitetaan pohjataikinaan ja täytteeseen. Juuston ansiosta pohjasta tulee maukas ja rasvaisen rapea. Rouskuva fenkoli tuo täytteeseen anismaista makua, joka sopii erinomaisesti kantarelliin.
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
Mehevä, puolukoilla ryyditetty leipä käy syksyyn, jouluun, juhannukseen, kevääseen – ihan mihin tahansa tilanteeseen.
Puolukkainen saaristolaisleipä
Mehevän kantarelligaleten salaisuus on gruyerejuustossa, jota sekoitetaan pohjataikinaan ja täytteeseen. Juuston ansiosta pohjasta tulee maukas ja rasvaisen rapea. Rouskuva fenkoli tuo täytteeseen anismaista makua, joka sopii erinomaisesti kantarelliin.
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
Täydellinen sunnuntaipasta syntyy tuorepastahyllyn perunagnoccheista, paistetuista kantarelleista, rapeasta pekonista ja savujuuston makuisesta kermakastikkeesta.
Savukerma-kantarellignocchit on täydellinen sunnuntaipasta
LUE MYÖS
Mehevä rommiluumu-crumble on syksyn jälkiruoka
Mehevä kirsikkahilloke
Huippuhelpot ja -hyvät luumuviinerit
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Grillaa rapsakat kesäkurpitsahalloumipihvit
Pimientos de padrón -paprikat virittyvät osaksi ihanaa kreikkalaista meze-alkuruokapöytää tai napostelupalaksi, kun grillattujen paprikoiden päälle murustelee hyvää fetajuustoa ja villirukolaa. Vihreät paprikat eivät ole kovin tulisia, mutta joukossa saattaa olla vähän terävämmänkin makuisia yksilöitä.
Paahda padron-grillipaprikoita naposteluun tai alkuruuaksi
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Minttumarinoidut peruna-halloumivartaat tuovat Kyproksen grilli-iltaan
Photography: Reetta Pasanen
Marjaisat juustokakkuruudut
Photography: Reetta Pasanen
Gluteenittomat marjamururuudut
Photography: Reetta Pasanen
Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona
Pullissa on marjaisat kierteet. Ne ovat supermeheviä sellaisinaan, mutta amerikkalaisen herkkuhuipennuksen niihin saa levittämällä päälle hieman tuorejuustokuorrutusta.
Mehevät kuningatarpullat
Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä
Yrttinen juustokakku
Reetta Pasanen
Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio
Mansikkainen masariinitorttu
Photography: Reetta Pasanen
Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mantelimassapohja
Seljankukkafizz
Reetta Pasanen
Seljankukkafizz on kesäinen alkudrinkki
Tunnbrödsrulle eli rieskarulla nakilla ja muusilla.
Reetta Pasanen
Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra
Kylmien kesäruokien parhaat: snapsigraavattu lohi, skagenröra, uudet perunat ja sillivati.
Reetta Pasanen
Graavaa kesäinen lohi snapsilla ja tarjoa hovimestarinkastikkeen kera
Sillisalaatti kauden vihannesten ja mädin kera.
Photography: Reetta Pasanen
Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään
Mehevä rommiluumu-crumble on syksyn jälkiruoka
Mehevä kirsikkahilloke
Huippuhelpot ja -hyvät luumuviinerit
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Grillaa rapsakat kesäkurpitsahalloumipihvit
Pimientos de padrón -paprikat virittyvät osaksi ihanaa kreikkalaista meze-alkuruokapöytää tai napostelupalaksi, kun grillattujen paprikoiden päälle murustelee hyvää fetajuustoa ja villirukolaa. Vihreät paprikat eivät ole kovin tulisia, mutta joukossa saattaa olla vähän terävämmänkin makuisia yksilöitä.
Paahda padron-grillipaprikoita naposteluun tai alkuruuaksi
Kreikan Kyproksen saaren helmi, mintulla maustettu halloumi paistuu grillissä sisältä ihanan pehmeäksi. Perunavartaisiin halloumi kannattaa paloitella melko isoiksi kuutioiksi, muuten sitä on vaikea pujotella varrastikkuihin. Kesäkurpitsapihvitaikinan joukkoon raastettu halloumi antaa makuun tujakkaa suolaisuutta, pitää pihvin kasassa ja rapeuttaa sen pinnan.
Minttumarinoidut peruna-halloumivartaat tuovat Kyproksen grilli-iltaan
Photography: Reetta Pasanen
Marjaisat juustokakkuruudut
Photography: Reetta Pasanen
Gluteenittomat marjamururuudut
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2022?
Siirtolapuutarhamökki on rakas mansikkapaikka keskellä kaupunkia
Puutalo Loviisassa on tuhansien tarinoiden näyttämö
Tunnelmaa etsimässä: poimi sisustusvinkit näistä kodeista!
Kauniit ja käytännölliset naulakot x 5
Uima-allashuone avotakan kera – 1969 rakennetun omakotitalon vetovoima oli vastustamaton
Sängyn monet ilmeet: 4 x näyttävä sängynrunko
Lisää valoa! 6 x pieni ja moderni pöytävalaisin
Puurosta päivä paranee: 5 herkullista puuroreseptiä
Väri-inspiraatio: Syvä sininen
Mehevä puolukkakakku
Syksyn tarpeellinen: Kaunis ja lämmin lohtuhuopa
Grillaa rapsakat kesäkurpitsahalloumipihvit
Huippuhelpot ja -hyvät luumuviinerit
Moderni puutarha syntyy voimaväreistä ja selkeistä linjoista
Töhritystä asemaröttelöstä Korson huvikummuksi ja kahvilaksi
Mehevä rommiluumu-crumble on syksyn jälkiruoka
Kartanoruusuja muuripuutarhassa
Piristä keittiötä uudella keittiöpyyhkeellä
Maailman paras kantarelligalette eli mehevä juusto-kantarellipiirakka
LUETUIMMAT