UUSIMMAT ARTIKKELIT
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.
Martti Järvi
Gluteenittomat mokkabebeleivokset isolle joukolle uunipellillä
Martti Järvi
Parsa-hollandaisepiirakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja
Mansikkasoseella marmoroitu juustokakku on näyttävä juhlaleivonnainen. Paista kakku mielellään edellisenä päivänä, niin maut tasaantuvat ja rakenteesta tulee täydellinen.
Martti Järvi
Mansikkamarmoroitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan
Mokkabebeleivokset voi valmistaa isona eränä uunipellillä.
Martti Järvi
Gluteenittomat mokkabebeleivokset isolle joukolle uunipellillä
Martti Järvi
Parsa-hollandaisepiirakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja
Mansikkasoseella marmoroitu juustokakku on näyttävä juhlaleivonnainen. Paista kakku mielellään edellisenä päivänä, niin maut tasaantuvat ja rakenteesta tulee täydellinen.
Martti Järvi
Mansikkamarmoroitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan
LUE MYÖS
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Voikukkavohvelit savusiikatäytteellä
Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan
Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta
Sitruunainen hollandaisekastike ahvenfileille
Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian
Cilbir eli turkkilaiset aamiaismunat maustetaan harissaöljyllä
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta
Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä
Kookoskinuski-kaurapalat
Martti Järvi
Pellillinen leivoksia kerralla - paista pähkinäiset kookoskinuski-kaurapalat!
Piimä antaa naanleivän makuun ihanaa hapokkuutta, mutta sen voi halutessaan korvata perinteisemmin käytetyllä turkkilaisella jogurtilla. Naanleipä viimeistellään pinnalle sipaistulla voisulalla, jonka voi maustaa yrteillä tai valkosipulilla.
Martti Järvi
Paista nopeat naanleivät paistinpannulla
Pataleipätaikinoita voi varioida lähes loputtomasti. Olennaista sitkoisen reikäisen ja päältä rapeakuorisen leivän valmistamisessa on pitkä kohotusaika ja kuumassa padassa paistaminen. Tässä leivässä maistuvat pellavan- ja auringonkukansiemenet, speltti ja omena. Parhaiten pataleivän kuori kypsyy rapeaksi valurautapadassa, jonka saa kuumennettua tulikuumaksi, mutta leivän voi paistaa myös teräskattilassa.
Pellavansiemen-spelttipataleipä
Heviosaston bataattisose toimii loistavasti pikasämpylätaikinan nesteenä ja tekee sämpylöistä kostean meheviä ja hieman makeita. Koska sämpylät leivotaan gluteenittomista jauhoista, taikinan joukkoon sekoitetaan psylliumia, joka tekee rakenteesta vähemmän murenevaisen. Nämä pikasämpylät maistuvat ehdottomasti parhailta vastapaistettuina.
Gluteenittomat pika-bataattisämpylät
Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku
Veriappelsiinipiiras on talven makea herkku
Uunipaahdetut veriappelsiinit kuorrutetaan marengilla
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Voikukkavohvelit savusiikatäytteellä
Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan
Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta
Sitruunainen hollandaisekastike ahvenfileille
Täyteläinen tryffelikastike kruunaa kala- ja kasvisaterian
Cilbir eli turkkilaiset aamiaismunat maustetaan harissaöljyllä
Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku
Labneh-jogurttikulho tarjotaan paahdettujen rypäleiden ja karamellisoidun greipin kanssa
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?
Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?
Mansikkamarmoroitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan
Pappilan suojissa on sisustussuunnittelijan hurmaava koti
Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha
Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa
Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa
Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet
Gluteenittomat mokkabebeleivokset isolle joukolle uunipellillä
Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa
Sisusta olohuone ulos!
Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo
Keramiikkataiteilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä
Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla
Kesän klassisin kuosi on reipas raita
Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista
Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään
Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikkukukkakuosiin!
Parsa-hollandaisepiirakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja
Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa
LUETUIMMAT