Ke­sä­kur­pit­sa-par­me­saa­ni­pii­ras

Mau­kas pii­ras so­pii niin ar­keen kuin juh­laan. Par­me­san­juus­to maus­taa mie­don ke­sä­kur­pit­san ja pin­jan­sie­me­net tuo­vat mu­ka­vaa pu­ru­tun­tu­maa.

Sie­ni­ga­let­tet

Pie­net sie­ni­pii­ra­kat ry­py­te­tään kä­sin pie­nik­si ja mauk­kaik­si ga­let­te­pii­raik­si.

Juus­toi­nen maa-ar­ti­sok­ka­pii­ras

Täy­te­läi­nen maa-ar­ti­sok­ka ja voi­mak­kaan ma­kui­nen juus­to muo­dos­ta­vat täs­sä pii­ra­kas­sa täy­del­li­sen lii­ton. Pii­rak­ka on par­haim­mil­laan, kun an­nat sen te­key­tyä pari tun­tia uu­nis­ta ot­ta­mi­sen jäl­keen.

Feta-par­sa­kaa­li­pii­ras

Ko­kei­le iki-iha­nan feta-pi­naat­ti­pii­raan si­jaan vaih­teek­si kreik­ka­lais­ta par­sa­kaa­li­pii­rak­kaa. Su­loi­set broc­co­lii­nit ovat täy­te­läi­sen pii­raan kau­nis­tus.

Ke­sä­kur­pit­sa-juus­to­quic­he

Mie­don ma­kui­nen ke­sä­kur­pit­sa ja luon­tei­kas vuo­hen­juus­to ovat mai­nio pari pii­ra­kas­sa. Tar­joa mau­kas pii­ras raik­kaan sa­laa­tin kera.

Vuo­hen­put­ki­pii­rak­ka

Vuo­hen­put­ken maus­sa on aa­vis­tus päh­ki­näi­syyt­tä sekä pork­ka­naa ja sel­le­riä. Sii­tä syn­tyy mai­nio pii­rak­ka. Vuo­hen­put­ken leh­ti haa­rau­tuu kol­meen osaan. Ke­rää vain nuo­ria ja hie­man jopa nup­pui­sia leh­tiä. Vuo­hen­put­kea voi naut­tia kyp­sen­tä­mät­tö­mä­nä tai ku­ten tuo­ret­ta pi­naat­tia.

Pi­naat­ti-fe­ta­pii­ras eli Spa­na­ko­pi­ta

Pi­naat­ti-fe­ta­pii­ras kää­ri­tään pe­rin­tei­ses­ti il­ma­van leh­te­vään fi­lo­tai­ki­naan, mut­ta pii­raa­seen so­pii myös fi­loa help­po­käyt­töi­sem­pi leh­ti­tai­ki­na.

Tat­ti-si­pu­li­ga­let­te ja kar­pa­lo­vii­nie­tik­ka

Val­miis­ta ruis-pe­ru­na­tai­ki­nas­ta val­mis­tuu no­pe­as­ti iha­na pii­rak­ka il­ta­pa­lak­si. Va­lu­ta val­miin ga­let­ten pääl­le täy­te­läis­tä bal­sa­mi­vii­nie­tik­ka­kas­ti­ket­ta, sil­lä se kruu­naa maun.