Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja Keit­tiö 6–7/2010 KUVA AR­TO VUO­HE­LAI­NEN

Kesäkurpitsa-parmesaanipiiras

Maukas piiras arkeen ja juhlaan.

1 pii­ras­vuo­al­li­nen

Poh­ja:

2 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

50 par­me­saa­ni­juus­toa

raas­tet­tu­na

125 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

3 rkl mai­toa tai ker­maa

Täy­te:

1 ke­sä­kur­pit­sa

150 g par­me­saa­ni­juus­toa

raas­tee­na

2 mu­naa

150 g rans­kan­ker­maa

200 g maus­ta­ma­ton­ta

tuo­re­juus­toa

1/2 tl suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

2 rkl olii­vi­öl­jyä

3–4 rkl bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

3 rkl pin­jan­sie­me­niä

tuo­ret­ta tim­ja­mia

1. Se­koi­ta veh­nä­jau­hot ja par­me­saa­ni­raas­te. Nypi jouk­koon ras­va. Li­sää nes­te ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. An­na jäh­met­tyä vii­le­äs­sä.

2. Leik­kaa ke­sä­kur­pit­sa ohuik­si vii­pa­leik­si esi­mer­kik­si juus­to­höy­läl­lä. Se­koi­ta par­me­saa­ni, mu­nat, rans­kan­ker­ma ja tuo­re­juus­to.

3. Kau­li tai­ki­na voi­del­tuun pii­ras­vuo­kaan. Kaa­da pääl­le muna-juus­to­se­os. Le­vi­tä pääl­le ke­sä­kur­pit­sa­vii­pa­leet. Ri­pot­te­le pääl­le suo­laa ja mus­ta­pip­pu­ria ja pirs­ko­ta vie­lä olii­vi­öl­jyä ja bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa. Vii­meis­te­le pii­ras pin­jan­sie­me­nil­lä ja tim­ja­min­leh­dil­lä.

4. Pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 30 mi­nuut­tia, kun­nes pii­ras on kyp­sä.

Lue Myös

Texmex-täytteellä lastatut lohkoperunat

Kipakka omenachutney

Appel­sii­ni­sa­laatti

Texmex-täytteellä lastatut lohkoperunat

Kipakka omenachutney

Appel­sii­ni­sa­laatti

Raitajuuri-kvinoasalaatti

Omenatuoremehu

Meloni-Versosalaatti

Kermainen parsapasta

Papu-vuohenjuusto-perunasalaatti

Ruis-karpalopuuro

Kermainen parsapasta

Papu-vuohenjuusto-perunasalaatti

Ruis-karpalopuuro

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikku­kuk­ka­kuosiin!

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti musta­he­ru­kan­leh­ti­kas­ti­keeella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikku­kuk­ka­kuosiin!

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Poimi villiyrttejä ja sekoita maukas vuohenjuusto-hortasalaatti musta­he­ru­kan­leh­ti­kas­ti­keeella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.