Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Re­sep­tit Suvi Rüster ja Kat­ri Schrö­der, ku­vat Fa­bi­an Björk ja Ar­to Vuo­he­lai­nen.

7.5.2021

Maukkaat rikkaruohot: tee ihania herkkuja villiyrteistä

Puutarhureita piinaavat pirullinen vuohenputki, ilkeä nokkonen ja jääräpäinen voikukka muuttuvatkin keittiössä kokin parhaiksi raaka-aineksi. Kurkkaa mainiot reseptit.

VUO­HEN­PUT­KI

Rik­ka­ruo­hot kan­nat­taa kit­keä ja syö­dä pie­ni­nä ja tuo­rei­na. En­sim­mäi­set pon­te­vat vuo­hen­put­ket pus­ke­vat jo maas­ta. On­nek­si vuo­hen­put­kes­ta syn­tyy hie­nos­tu­nut pii­rak­ka, jon­ka maus­sa on aa­vis­tus päh­ki­näi­syyt­tä. Nam!

Huom! On tär­ke­ää osa­ta tun­nis­taa vuo­hen­put­ki, sil­lä muu­ta­mat myr­kyl­li­set kas­vit muis­tut­ta­vat sitä lä­hei­ses­ti. Ke­rää vain kas­ve­ja, jot­ka tun­nis­tat var­mas­ti!

Kat­so re­sep­ti: Hie­nos­tu­nut vuo­hen­put­ki­pi­rak­ka.

Voit kor­va­ta vuo­hen­put­kel­la per­sil­jan. Se so­pii hy­vin esi­mer­kik­si mu­nak­kaa­seen.

Kat­so re­sep­ti: Vuo­hen­put­ki­mu­na­kas.

NOK­KO­NEN

Nok­ko­ses­sa on pal­jon rau­taa, pii­tä ja C-vi­ta­mii­nia, jo­ten sitä kan­nat­taa eh­dot­to­mas­ti syö­dä. Ko­kei­le sitä esi­mer­kik­si ri­so­tos­sa. Muis­ta, nok­kos­ri­sot­to ei odo­ta syö­jää, vaan syö­jä nok­kos­ri­sot­toa.

Kat­so re­sep­ti: Nok­kos­ri­sot­to.

Ryö­pät­ty­nä nok­ko­set voi su­jaut­taa vaik­ka tai­ki­naan pi­naa­tin ta­voin. Iha­nat vas­ta­pais­te­tut nok­kos-pe­ru­na­ries­kat ka­to­a­vat het­kes­sä vie­lä läm­pi­mäl­tä pel­lil­tä

Kat­so re­sep­ti: Nok­kos-pe­ru­na­ries­kat

VOI­KUK­KA

Ke­rää tal­teen her­kul­li­set voi­ku­kan­leh­det. Tun­nis­tat sen näis­tä tun­to­merk­keis­tä: pyö­reä kär­ki, nuo­ri ja sie­vä. Mikä herk­ku­jen herk­ku!

Voi­kuk­ka käy sa­laa­tik­si tai lei­vän pääl­le. Tai su­rau­ta voi­ku­kas­ta pes­toa pin­jan­sie­men­ten, olii­vi­öl­jyn ja val­ko­si­pu­lin kans­sa.

Kurk­kaa re­sep­ti: Iha­na voi­kuk­ka­pes­to.

Lue Myös

Grillattu sriracha-broileri ja makeantahmeat grilliperunat sopivat rentojen kesäjuhlien pääruoaksi

Nektariini-vuohen­juus­to­lei­päset ovat täydellinen makean ja suolaisen liitto

Pistaa­si­kier­re­pulla on vastustamattoman hyvää

Grillattu sriracha-broileri ja makeantahmeat grilliperunat sopivat rentojen kesäjuhlien pääruoaksi

Nektariini-vuohen­juus­to­lei­päset ovat täydellinen makean ja suolaisen liitto

Pistaa­si­kier­re­pulla on vastustamattoman hyvää

fabian björk

Männynneulasilla marinoidut karitsavartaat kypsyvät grillissä

Suklaa­ma­ren­ki­kakku kruunaa aterian tai kahvipöydän

Leivo pulla kakun muotoon: Amerikkalaiset kaneli-suklaakierteet

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Photography: Reetta Pasanen

Paista herkullinen lohipizza grillissä

Hanna Linnakko

Siiderinen karitsapata

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Photography: Reetta Pasanen

Paista herkullinen lohipizza grillissä

Hanna Linnakko

Siiderinen karitsapata

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2