FABIAN BJORK
Dutch baby eli valurautapannussa paistettu pannari
yksi pikkupannullinen eli kaksi annosta
2 pientä, kirpeähköä omenaa
2 rkl voita
2 tl kanelia
1 rkl fariinisokeria
Taikina:
3 isoa, huoneenlämpöistä kananmunaa
2 rkl fariinisokeria
2 dl huoneenlämpöistä täysmaitoa
1 ¼ dl vehnäjauhoja
2 rkl maissitärkkelystä
1 tl kanelia
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja kuutioi omenat. Laita ne paistinpannuun (Ø noin 25 cm). Laita päälle 2 rkl voita pieninä nokareina, kaneli ja fariinisokeri. Paista uunissa noin 5 minuuttia. Laita omenapalat sivuun tarjoilua varten.
3. Tee taikina. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Kaada maito joukkoon ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Lisää voi. Sekoita joukkoon jauhot, maissi-
tärkkelys ja kaneli.
4. Kaada taikina pannulle. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Viimeistele paistetuilla omenilla ja vaniljajäätelöllä.
Valmistusaika: 20 min + 25 min
Vaikeusaste: helpohko
Hinta: noin 5 e
LUETUIMMAT
LUETUIMMAT
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2